平日のお昼ごはんは、お家で食べているのですが、
お昼ごはんに何を食べようかな〜…
と、悩むことが多いです。
前は、お昼にパンを食べることも多かったのですが、
いま、パンを食べるのを控えているし
小麦でできた麺類もあまり食べないようにしているし、
おまけに、クローン病で脂質や食物繊維の多い食べ物も控えているから、
さて…何を食べようか…
と悩むことが増えました。
朝食は、もうずっと何年も食べていなくて、
病院で処方された栄養剤のエレンタールを2つだけ飲んでいます。（約600kcal）
朝にエレンタールを2つ飲むと、お昼頃になってもお腹が空かないから、
お昼ごはんは午後2時頃に食べることが多いです。
家であれこれしているので、
お昼ごはんを作る時間があまりなくて、
10分から15分以内くらいで作って食べられるものを食べています。
毎日、昼に何を食べるか悩むので、
いろいろ考えた結果、
そうだ！
毎日同じものを食べることにしよう！！
と思って、
今はこのメニューをよく食べています。↓
★卵かけご飯とちりめん山椒煮
★手作りフルーツジュース
少食なので、ごはんの量は100gくらい。
何日も連続で、これと同じ食事を食べることがよくありますよ。
すごく簡素なお食事ですけどね…
早く作れていいです！！⭐️
一応、栄養のことはちょっと考えているんですよ。
卵は完全栄養食品と言われていますし、
ちりめんじゃこやシラスは、頭から尻尾まで全部食べられるからカルシウムがとれそうですし。
手作りフルーツジュースは、日によって果物の種類を変えています。🍉
毎日、卵かけごはんにちりめん山椒のメニューだと飽きがこないかなと思ったりしたのですが、
卵かけごはんと、ちりめん山椒煮が好きなので、
何日か連続で食べても美味しく食べられていますよ。
ちりめんじゃこの煮物は、生姜の入ったものも美味しくて好きです♪
手作りフルーツジュースがとても美味しいから、
満足感が大きくて心が満たされます。
たまに、おかず味噌をプラスしたり、
生卵を温泉卵にしたり、ちりめん山椒をシラスに変えたりすることもあります。
お昼ごはんを毎日同じメニューにすると決めたら、
毎日、何を食べようかなと悩まなくてもいいから
楽になりました〜 ⭐️
同じメニューにちょっと飽きたときは、
卵かけごはんをやめて、
スクランブルエッグにケチャップをかけて食べたり、目玉焼きにしたり、米粉パンを作って食べたりもしています。
最近ずっとクローン病のほうの調子がいいのですが、
毎日 同じものを食べていたら、
このまま調子が良い日がずっと長く続くかな〜
と思ったり。
夜ごはんのメニューは毎日同じじゃないですけどね。
夜ごはんは少し時間をかけて作って食べていますよ。
