【アレルギー食】豆乳由来のチーズが美味しい！
いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
今回は先日発見した、豆乳由来で且つ美味しいチーズの話です。
以前から、私が複数の食べ物アレルギーにより食事を色々と工夫している話を書かせていただいています。
そのアレルギーの中身は「乳成分」「エビ」「バナナ」「貝類」「ゴキブリ」等多岐に渡りますが、一番ひどいのはアニサキスで、このため海のものは全て食べないように言われています。
海のものはもう諦めているのですが、次に避けなければいけないものは乳成分です。
乳成分を避けると、アイスクリーム、クリームシチュー、カレー、グラタン、クリームスープをはじめ、パン、パン粉などなど、世の中の美味しいものがかなり口にできないことになります。
そこで豆乳由来のチーズを探して試しているのですが、美味しいものがなかなかない。
例えば、下の写真のもの。これはこれでアレルギー対策になるのですが、どうにも匂いや味が馴染めない。
うーん、あまり言っては良くないですが、美味しく感じないのです。
そんな訳で、他の豆乳由来のチーズを探していました。
そうしたら・・ ありましたね〜
これです。
BEYOND TOFU / Miracle Protein VEGAN CHEESE とすごい名前が付いています。
これも豆乳由来のチーズなのですが、これはチーズっぽくて美味しい。
よくここまで（味に関して）頑張ったと思います。あっぱれ！
早速、家内が豆乳とマカロニとこのチーズでグラタンを作ってくれましたが、久しぶりに食べたその美味しさに涙が出そうになりました。
相模屋さんに感謝！
購入は？
富山県では、アルビスの大型店舗で見かけます。
他の地域は分かりませんが、しっかり通販でも購入できるようです。
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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