うふふー。ピーマンのくったりと、トマト味の味噌がんまんま。
『基本の味噌トマソース』も下の方にレシピ載せてみたので良かったら見てみてくださいね～。
これがまた使えるヤツで♪
今回はこんな風に↑ピーマンのライス詰めにかけて焼いてみましたが、オーソドックスにペンネなんかと和えても美味しいし、ピザソース代わりにパンに塗っても美味しい。
そう！まさに和風のピザソースって感じかも。
赤いから辛そうだけど、この色はトマトの赤です。
でもやっぱり辛いのが好きなわたしは、仕上げにタバスコかけました（笑）
タバスコ好きにはオススメ～。
ペンネやパスタと和えるとだーいぶ以前にアップした
「深み増し♪舞茸の味噌アラビアータ
」の簡易版みたいな感じ！
ソースの量はそれほど多くないのでパスタにする場合は調整してくださいね☆
このソースがあればピーマンのライス詰めは火を使わずできまーす。
切って詰めてトースターで焼くだけ。
あ、またトースターだ（笑）
ほんと便利ですねー。夏はどうしても使いたくなっちゃいます。
昨日は「11位/8506サイト」で終了でしたぁ♪
お休みのところ一手間ありがとう♪
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【ピーマンのライス詰め & 使える基本の味噌トマソース】
<材料 4個分>
- ピーマン ---2個
- ごはん（炊いたもの） ---150g
- 塩、こしょう ---適宜
- 薄力粉 ---小さじ1/2
- 基本の味噌トマソース
---大さじ2～
<作り方>
- ピーマンは縦半分に切って種をのぞき、内側に薄力粉を振っておく。
ごはんは塩こしょうをふって下味をつけておく。
- ピーマンにごはんを詰めて、上に基本の味噌トマソース をかけ、トースターで10分焼いて完成♪
<memo>
※お好みで仕上げにタバスコかけても美味しいです。
【基本の味噌トマソース】
<材料 *作りやすい量*>
- トマト ---1個（200g）
- にんにく（すりおろし） ---1かけ
- オリーブオイル ---小さじ1
- 味噌 ---大さじ1．5
- 塩 ---ふたつまみ
<作り方>
- トマトは皮付きのままざく切りにする。
- 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、1とにんにくを入れてざっと炒める。
水気が出てきたら[A]を入れてぴっちり蓋をして5分弱火にかける。
- 蓋を取って味噌を良く溶かし、水分をとろっとするまで3分ほど炒めて完成♪
<memo>
※2で味噌を入れたら溶かずに乗せるだけでOKです。3で蓋を取ってからよく混ぜ合わせてください。
※追記でーす！[A]の材料訂正しました。味噌が2つ書いてありましたっ１つだけでーす。ごめんなさーいっ！
【今日の。。。】
せっかく天気よかったのに一日PCと格闘（泣）でも駄目みたいー。
結局途中であきらめてビール飲みだしました（笑）
この気候だとさらにうまいっ。
そんなこんなでコメント大幅に遅れててごめんなさーいっm(_ _)m
【今日のアリガトウ】
parkoしゃんが「かぼちゃのごま酢きんぴら
」を作ってくれました♪
「さっそくつくっちゃった！んまいね～！！！！！ごちそさま♪」と♪アップした日に作ってくれてありがとう！！だいぶお礼が遅くなってしまってごめんねー！いつも感謝してるよ～☆
さすけさん
が「アスパラとえのきの柚子胡椒クリームスープ
」と「かぼちゃのごま酢きんぴら
」を作ってくれました♪
ふたっつもウレシ～♪スープ、おこちゃんたちにも気に入って貰えて嬉しいっ！かぼちゃきんぴらも「これうま～い！！」と言ってもらえました～♪わーい！いつもありがとー！！
Aki
が「こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し
」を作ってくれました♪
「さっぱりとした酸味＆ハチミツの上品まろやかな甘さがステキ」と言ってもらっちゃった☆わーい！嬉しい♪梅酢の代わりに米酢で代用してくれてまーす♪いつも作ってくれて、その他もろもろありがとう♪感謝なのだ☆
かつらさんが「余ったごはんで♪ココナッツライスプディング
」を作ってくれました♪
かなりアレンジ版らしいけどどんなだろ（笑）「米消費もイマイチで残りがちだから助かったし旨かったよ～」とのことでヨカッタヨカッタ！作ってくれてありがとねー！！
あっちん
が「余ったごはんで♪ココナッツライスプディング
」を作ってくれました♪
ラム酒たっぷりで、シナモンをココアに変えて♪美味しそうに作ってくれて嬉しいよー！「ひんやり冷やしたココナッツミルク、もうたまらんね～♪」だなんて☆あー感激っ！いつもほーんとありがとっ♪
あっちん
が「サックサク♪茄子とコーンのカレーかき揚げ
」を作ってくれました♪
コーンはじけてビビらせました（笑）しかしながらコーン苦手な次男くんも食べてくれてうれしいよ～☆今度はもっと作ると言ってもらえて感激！！いつもありがとーーー☆
kotokoさん
が「アスパラとえのきの柚子胡椒クリームスープ
」を作ってくれました♪
めっちゃかわいい木の器に入れてくれて。。。感激！！「冷たい麦茶を飲み過ぎたので、夏にこういう温かいスープも飲まなきゃ、冷えちゃうー」と思って作ってくれたんですって♪さすがkotokoさん♪いつもね、ほーんとありがと！！めっちゃ嬉しいよ～☆
エコmisaさん
が「とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼
」を作ってくれました♪
ホントにホントにおいしいだなんて嬉しいよ～♪1人で2人前ペロリしてくれちゃってありがとう～（笑）わたしもそういうときある（笑）気に入ってもらえてヨカッタぁ～♪いつも作ってくれてありがとう～☆
yokoさん
が「ねぎ味噌ポテト
」を作ってくれました♪
「これ、簡単に作れちゃうし、あと一品何か！って時や、おつまみにもいいです♪」だなんて。。。まさにその通り（笑）！気に入ってもらえてよかったよー♪味噌が少ししかかなかったみたいだけどそれでも大丈夫だったみたいでヨカッタ♪いつもほーんとありがとねっ☆
ＭＩＴＡＫＡちゃん
が「アボカドときゅうりの塩ナムル
」を作ってくれました♪
正確には参考にしてくれた、の方がいいのかな？！胡麻をまぶしてそれっぽくなったって言ってもらえてよかった♪いつもどうもありがとう！！
macro_yuuちゃん
が「ピーマンと切り干しのバルサミコ煮
」を作ってくれました♪
「何て表現していいのか分からないけど、これ、かなりイイっ☆」だなんて嬉しい！！なんとおばあちゃまも「この切干大根うまか～」って言ってくれたんですって！う、うれしすぎるよぉ～。感激レポどうもありがとう！！
Kyoko007ちゃま
が「えのきと長芋とろろの塩焼き
」を作ってくれました♪
おぉ～わたしたちが仲良くなったきっかけのレシピじゃないのっ♪覚えててくれて嬉しい～♪しかもリピなんだよね♪娘ちゃんのリクエストで作ってくれて感激だ～。キョコちゃん仕様にアレンジしてくれてさらに作りやすそうです！ほんとにありがとー！！
kurumiちゃん
が「基本のねぎ味噌
」と「ズッキーニの韓国風味噌漬け
」を作ってくれました♪
ねぎ味噌は豆腐焼いたものにからめてくれたんですって♪わーい！嬉しい☆そしてズッキーニはお友達との夕飯に食べてくれたんですって♪お友達からも『めっちゃ美味しい～』、『この味好きぃ～』とものの5分もかからず全部みんなのお腹の中へ入ってくれたとの報告が（笑）♪相当嬉しいよ～！！ほんとにありがとう！みんなにも宜しく伝えてねー！！
マクロビ族さんが「ひじきペースト
」を作ってくれました♪
「バケットにつけてオリーブ添えて食べましたよ！ワインに合う合う！！」だなんて嬉し～！しかも相当昔のレシピなのにありがとー（感涙）♪マクロビ族さんに喜んでもらえて嬉しいのだ☆感謝感激！いつもいつも本当にありがとう！！もろもろ感謝しまくりっ！！
ユウリちんが「むくみ解消☆小豆の冷製ポタージュ
」を作ってくれました♪
「すごい大好きな味で美味しかったヽ(´▽｀)/」だなんて嬉しいよー！あーでもねーこれ絶対ユウリちん好きだとおもった（笑）だから余計に嬉しいさ～！ほーんと学校もあるのにありがとね！いつも感激よー！！
【コメントについて】
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送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～
【告知★夏のメガ飲みパーティ３．０】
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※7月末でエントリー締め切ります。
来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
詳しくはコチラ
。
だんだん規模がデカくなってきてます！
今回は100人規模を予定してますよー！！
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪
まっつ～隊長 の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。
今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは
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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪
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