ホスピタリティの奥義　お客様を満足させるためにできること　

 

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image
 

 

なんだか季節感のない写真になってしまいましたが、
 

 

春爛漫の３月になったら使いたくないので今のうちに、、





先日の、対面リアルレッスンの時、

 

お若い生徒さんが帰り際に、


「本当にここに住んでいるんですか？」とおっしゃるので、


ちょっと意味が分からなかったのですが、


私「え？借りているということ？？」笑


生徒さん「ここに住んでいないのもびっくりですが、

住んでいるのもびっくりです」とおっしゃいました。



お部屋があまりにきれいなので、、
住んでいると思えない


とおっしゃってくださり、
とっても嬉しかったのですが、


そんな風におっしゃってくださる
生徒さんが時々います。


正直なところ、
いつもそんな風に綺麗にしているわけではなく、

 

 

レッスンのある日は、生徒さんが来る１分前まで！

 

バタバタと片付けやら準備やらで忙しくしています。


 

これはオンラインレッスンには必要ない仕事になりますが、


お陰でお部屋がきれいになってくれるので、
私にとっても家族にとっても嬉しいことでもあります。


image
この写真は、１２月に撮影した、準備をして、
生徒さんを待つ時間の一コマですが、
この時間が大好きです。


レッスンでは、

お菓子の作り方を教える

だけではありません。


生徒さんがここにきて、

 

 

非日常の時間を過ごしていただき、

日常の雑多なことを忘れて、

リフレッシュして、

癒されて、楽しい時間が過ごせますように、、


そんなことを思いながら、

 

お部屋には、

一切の生活感のあるものを排除して、


素敵な音楽をかけて、お迎えします。

image



お菓子作りするずっーと前から、
そういうことが大好きで、
人におもてなしすることを楽しんでいました。



同じような気持ちで、今のレッスンもしています。



何度かご参加くださっている生徒さんが、

「月の一度の楽しみ」

 

とおっしゃってくださり、


その期待に沿えるように、

おもてなしの心で、

生徒さんを迎えたいと思います。




お菓子を学びたい！という理由

だけじゃなくても良いです。



癒しの時間を過ごしたい、

普段家事を頑張る自分への
ご褒美の時間を過ごしたい、

息抜きをしたい、

人とおしゃべりしたい！

日ごろのストレス発散したい！笑

そんな理由で全然構いません。



ご興味のある方は、

是非お気軽にご参加くださいね♪

 

 

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絶対感激　魔法のマカロン　オンラインレッスンレポ大公開

 

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おはようございます！

 

今日は、

 

魔法のマカロンのオンラインレッスンは、
どんなふうにやっているのか？を

お伝えするために、

 

先日のオンラインレッスンの模様を

ご紹介します♪

 


オンラインレッスン

 

image

（カメラは、正面からパソコン、上からスマホスタンドを設置下さり、

とても見やすかったです♪が、ほとんどの方がスマホのみの

ご参加です。ボウルの中が見えるように設置下さればokです＾＾）

 


上の写真は、

１月にレッスン受講された、

東京都中央区在住のMさま。

 

Ｍさんは、
 

何度も何度もマカロン作りに、
挑戦されて、独学でも努力され、
 

お菓子教室でも習ったけれど、
うまく作れない、、


失敗の連続で嫌になるけれど、

また挑戦、

トライ＆エラー。

の繰り返し。

泣きながら努力された、
その理由は、

「遠く離れた故郷にいる
ご両親に、手作りのマカロンを
食べさてあげたい」

ご両親が上京してマカロン初めて食べ、
その美味しさに感動されたそう。

 

Ｍさんは、いつか自分で
作って食べさせてあげたいと
マカロンに挑戦するも、
失敗の連続、、

 

 

 

私のことをアメブロで見つけてくださり、

昨年１１月からレッスン希望の連絡を下さり、
 

 

 

熱いメッセージを受け取って、

ようやく先日レッスン日となりました。

 

image


Ｍさんから１回目のレッスン後に頂いた、

嬉しい感想はこちらです。


「先生、本日はマカロンレッスン
本当にありがとうございました。


お伝えしたように、


マカロンは憧れで、

絶対作りたいお菓子

 

でしたが、
 

何度も失敗しつつ、お菓子教室で習っても
うまくいかなかったので、

 

愛と憎しみの関係
（love and hate relationship）でした。


今日のレッスンは
本当にたくさんのことを
学びましたが、
 

一番大切なのはレシピなんだということも
強く実感しました！


このレシピのおかげで、


初めてきれいなマカロンコックを
自分で焼くことができて

感動しました。


そして先生のデモや、
教え方もとても
わかりやすかったです。


いろいろな角度から
確認してくださり、
本当にありがとうございました！
 

また、用意するもの型紙など、
いろいろとご準備くださり

ありがとうございました。
 

それらがなかったら、
安心してオンラインレッスンに
挑めていなかったと思います。
すべてに感謝です！

image


長時間つきっきりで
レッスンしてくださり、
本当にありがとうございました。
 

 

今日の課題の絞りを頑張って練習します。
来週も楽しみです。
どうぞよろしくお願いいたします。


バニラマカロン
本当においしかったです。
自分でこんなおいしいものが
作れたなんて信じられません。
 

 

早くいろいろ習得して、
家族にプレゼントして驚かせたいと思います💛
 

 

先生のマカロンレッスン、
私のようなトラウマを

もった方に本当に

おすすめですね。
みんなに知って

いただきたいです。」

 

 

 


この感想の中に、
私が伝えたいことが
全て書かれています。



私が言うよりも、
説得力あると思います。

「ご両親にマカロンを食べてもらいたい」
 

この一心で、
マカロン作りに励む
Ｍさんの姿は

麗しく、美しく、
キラキラしていました。


お菓子作りの原点を
教えられたような
気持ちです。


Ｍさま、
ありがとうございました♪


Ｍさんは、一回目のレッスン受講後から、
一度も失敗することなく、

キレイなマカロンを作ってくださいました。

 

 

ちなみに、このような方が、他にも

たくさんいらっしゃいます。

 

 

Ｍさんが送ってくださった素敵な写真を
ご紹介します♪

image

 

image

 

image


Ｍさんは、魔法のマカロンのレッスン

受講後は、

マカロンの失敗から解放され、

楽しいマカロン作りをされています♪


あなたの大切な人に贈るマカロン
作ってみませんか？

 

 

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待望のお菓子レッスン！　ウィークエンドシトロン

 

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今日は３月のレッスンで作るお菓子のご案内です。

 


待望のレッスン！
 

ウィークエンドシトロン

 

 

 

先日、試作が完成しました！

 

すっかりおなじみの人気の焼き菓子、

 

ウィークエンドシトロン、

 

代表的なフランス菓子の一つ、

 

レモンパウンドケーキです。

 

 

 

今回のレッスンでは、仕上げを２種類！

 

 

写真右側の、一般的なウィークエンドシトロンと、

写真左側の仕上げにアイシングをせず、

シロップで仕上げていく方法をお伝えします。

 

 

ウィークエンドシトロンは、

あんずジャムを塗って、糖衣がけをする、

のがオーソドックスな方法です。

 

 

あんずジャムは省略バージョンもありますが、

とても良いお仕事をしてくれるので必須アイテム。

 

 

でも、、おうちで作るのに、

毎回デコレーションは面倒ですね。

デコレーションバージョンは贈り物用にして、

 

おうち消費用は、シロップだけを塗って

仕上げるので簡単に出来ます。

 

 

おうち用の方が美味しいかも、、と思えるとても

お勧めのレモンシロップをかけて仕上げます。

 

 

 

 

パウンドケーキと言えば、

作ったことのある方は、
皆さん経験があると思いますが、

「分離」という問題。

 

 

特に室温が低い今の時期は、

卵を入れると分離してしまうことが多いですよね。
バターも卵も量が多いので、

温度に気を付けていても、
分離してしまうことがあると思います。

 

 

ウィークエンドは、そのような作り方も

ありますが、今回レッスンでは、卵を泡立てて、

溶かしバターを使っていく方法で作りますので、
分離の心配がなく、初心者様向けのお菓子です。

 

 

焼きまでは、あっという間に生地が出来てしまうお菓子ですが、
そのあとの仕上げは、結構手がかかり、時間もかかります。

 

美味しく作るには、

大切なポイントが沢山あります。

 

 

 

レッスンで習えること

 

・生地作りで気を付ける温度のこと

・どこまで混ぜるか、

・レモンシロップでしっとり仕上げるパウンド

・見栄え良く仕上げるデコレーション、

・ジャムの塗り方のポイント

・アイシング掛けのポイント、


など。

 

 

国産レモンがあるうちに、

レモンを丸ごと使って、

美味しいレモンのお菓子を作りましょう～

 

 

３月は、お世話になった方に何か贈りたい、

という方も多いと思います。

 

 

手作りなのにお店のようなお菓子を学んで、

自信をもって手作りお菓子を

プレゼント出来たら嬉しいですね♪
 

 

＜募集概要＞

 

 

＜横浜対面リアルレッスン＞

 

日時：３月4日（金）１０時～

 

募集　：　１名様限定　

（レッスンは生徒様お２人）

 

料金　： ６,５００円

 

料金に含まれるもの

・２本お持ち帰り

（型サイズ145×85×H60mm）

・レシピ

・お茶代

・箱など包装代

・レッスン後無期限質問

 

＜オンラインレッスン＞

 

日時：３月２３日（水）　午前１０時～

 

募集人員：１名（レッスンは生徒２名様）

 

料金：　６５００円

 

料金に含まれるもの：

レシピ、動画（予習復習に使えます。視聴期限なし）

質問し放題、

 

 

予習復習に使えて繰り返し見られる、動画付きです！

 

 

フランス菓子コースの方を優先に

レッスン日程を決めていますので、

単発の募集は空きがあれば

今回のようにさせていただきます。

 

 

☆商用利用可のレッスンになります。（別料金）

 

 

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【マカロンの魔法にかかって欲しい☆　オンラインレッスンレポ】

 

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マカロンを失敗しないでつくれるようになる
「魔法のマカロン」は、
３回のコース制になっています。



昨日、最後の３回目のレッスンに
ご参加くださったのは、
兵庫県にお住いのりえさん♪


 

りえさんからいただいた写真です♪

（レッスンの中ではショコラクリームを
作っていただきますが、
事前にマロンクリームも作ってくださり、
２種類を楽しんでくださいました）

 

 

 

ご家族全員がマカロン大好きで、
消費には困らないそう。
いつでも食べたい時に、
好きなだけマカロンが食べられるって、
嬉しいですね＾＾



今日はこれまでの総復習、
の意味合いもあり、
先の２回の課題がすべて克服できて、


メレンゲも、
オーブンも、
絞りも、

パーフェクト！お見事でした。


しっかり身につけるために、
そして、色々な調整を完璧に
するために、
やっぱり３回は必要と思っています。

オンラインレッスン画面越しのマカロン、キレイです♪

 


 


レッスン後にりえさんから頂いた嬉しい感想を
ご紹介させていただきます♡



「先生の3回目のラストレッスンが終わり寂しいです。
1ケ月間、毎日マカロンの事を考えていた
ような気がします（笑）
とっても楽しく素敵な時間を過ごせました。


インスタで初めて魔法のマカロンレッスンを見た時、
 

初心者だけど上手に作れるかなぁ？


本当に失敗しないの？
 

先生はどんな方だろう？
 

zoom不慣れだけど…
 

 

色々悩みましたが思い切って一歩を踏み出して
みて良かったです。


皆さんにも私と同じように
マカロンの魔法に

かかってほしいです！！！

 

先生本当にありがとうございました！
先生のレッスンに巡り会えてラッキーでした。
月末のブッセで又お会いできるのを楽しみにしています。」


りえさん、ありがとうございました♪

 

 

りえさんからいただいた写真です。



初心者だけど上手に作れるかなぁ？
本当に失敗しないの？
先生はどんな方だろう？
zoom不慣れだけど…

↑↑

これ、多分、皆さん同じように思われることと思います。


「思い切って一歩を踏み出すか出さないか」



で、人生が大きく変わるといっても過言ではありません！



マカロンが自由自在に作れるようになって、
大切な人にプレゼントが出来て、
家族に喜ばれる！


りえさんのキラキラした笑顔、
素敵ですね☆

 

魔法のマカロンは、
「安定レシピで失敗しない」
マカロン。


他のマカロンとは、
製法が異なり、
ご家庭で気軽に、
失敗なく作れるマカロン

 

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【名店よりおいしい！魔法のマカロン　オンラインレッスンレポ　！！　】

 

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先週の魔法のマカロンオンラインレッスン

ご参加くださったのは、関東にお住いの
Ｎさま


レッスン受講たった一回で、
受講後すぐに作って下さった
フランボワーズマカロンがこちらです！
↓↓

とってもきれいですね。



 

 


レッスンの中でおっしゃった
Ｎさんの言葉
「実はマカロンあんまり好きじゃなかったんです。
でもマカロンって
こんなにおいしかったんですね！
○○〇のマカロンより美味しかったです～」


Ｎさんのお住まいは、
比較的私の自宅と近いのですが、


○○〇は、この辺りでは有名な
超一流のお菓子屋さん！！


あの名店のマカロンより美味しい～
とおっしゃってくださり、


ご主人様が今日の抹茶のマカロンを
とっても楽しみにして下さっていたそう。

 


（オンラインレッスンの様子）

 

オンラインでも、

こんなに上手に素敵に
作ってくださいました。

 

 

マカロン作りは初めて！

というＮさまです。




こんな風に、、


超有名パティスリーよりもおいしい！
今まで食べたマカロンで一番おいしい！


そんな風におっしゃって下さる方がとても多く
嬉しく思います。


もしかしたら、美味しくないマカロンを最初に
食べたら、マカロン嫌いになってしまうかもしれませんね。。


私も、自分の作るマカロンがとても美味しいので、
お店のものは買えなくなってしまいましたが、
学びのために、名店のマカロン買ってみよう！
と思っています。


お店よりおいしい！と言われるマカロン、
あなたも挑戦してみませんか？


これまで受講された方が、１００％
お一人で作れるようになっています！！


Ｎさまにいただいたつくれぽです！
 

本日もお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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【課題解決の魔法のマカロン　オンラインレッスンレポ　！！　】

 

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今週の魔法のマカロン、

オンラインレッスン2回目
は抹茶のマカロンでした♪

 

 

ご受講くださったのは、

兵庫県にお住いのＲさま。

 

 


このマカロンは、Ｒさんが、

レッスン受講後にお一人で、

作ってくださったもの。

 

とってもきれいですね！



レッスン後に、

Ｒ様からいただいた感想はこちらです。
↓↓↓
 

 

今日はありがとうございました！
1週間悩みまくった課題が解決し、

実りある1日となりました。


 

アーモンドパウダーのメーカーを変えただけで、

仕上がり、見た目が劇的に良くなり、

ボウルのサイズを変えたら卵白が安定しました。

 

魔法のマカロンレシピに忠実に材料、
道具の材質やサイズを守る事が、

どれだけ大切なのかを学べました。
 

 

後は我が家のガスオーブンと睨めっこしながら
ベストな温度と焼き時間を模索したいと思ってます。

いよいよ来週がラスト！
次こそベストな状態で焼けるよう頑張ります。」


Rさま、ありがとうございました！

 


Ｒさまからいただいたお写真です！



Ｒさん、
卵白の泡立てが、

どうしてもうまくできず、
色々と原因となる要素を、
考えていました。



メレンゲの状態が、

お一人だけ他の方と違う。。



 

 

原因は、
 

温度計？
ボウル？
卵？
冷凍方法？
ハンドミキサー？

ひとつひとつ、考えて、
つぶしていきます。


答えがわかりました！


ボウルです。


ボウル、このサイズを買えただけで、
劇的に卵白の状態は、
改善しました！！

 

 

つまり、良い状態のメレンゲが

作れたということです。

 

 

サイズが大切という認識はありましたが、

ここまで仕上がりに影響を与えるとは、、

新しい発見でした。


Ｒさんのすごいところは、
行動力。


１２時半にレッスン終了後、


ボウルをすぐに買いに行って、
すぐに作ってくださって、、
 

１４：５９には
「うまくできました！」
の報告です。


本当に、すごい。



 

 

どんなことでもそうですが、


「すぐに行動する。」
「すぐに決める」



これが、ものすごく大切なコト、

悩んでとまっていないで、
まず動いてみる。

これが成功に繋がります。


起業にしても
お菓子作りにしても、

同じです。


この日、Ｒさんのもう一つの意外な
ご趣味についてもお話が聞け、


お菓子作りにしても、
趣味にしても、
お仕事も、

 

人生をとことん楽しんでいらっしゃり、


素敵だなぁと思いました。



たかがお菓子作り、
かもしれませんが、


お菓子作りを、
極めること、


これって、
平凡な人生が、
「輝く人生になる」

 

そんなことにも繋がると思っています。


Ｒさんから送っていただいたお写真


Ｒさんからいただいたメッセージ

「きなこクリームとゴマハマります！！
タッパーにいっぱい贅沢✨✨✨
家族みんなが今日はマカロンの日？
いっぱい食べれるなぁと心待ちにしてました〜」

 

 

ご家族の笑顔がいっぱい伝わってきて、
私もハッピーになれました。



あなたも、お菓子作りをして、
「キラキラした輝く人生」
送りませんか。

 


 

本日もお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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【オンラインレッスンレポ】　ご指導がいいので私にも作れました♪

 

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昨日は、初のいちごのブッセ

オンラインレッスンでした！


前日の夜、お一人が急遽、
やむを得ない理由でキャンセルに。。
というわけで、

マンツーマンレッスンとなりました。


ご参加くださったのは
四国地方にお住いの
ｋさん



素晴らしい道具をいっぱいお持ちで、
「道具だけはあるんです～」と


お互いの緊張も徐々にほぐれ、
お一人だったので、ペースをあわせながら、
ゆったりリラックスムードでレッスンが進みました。


とっても嬉しい感想をいただきましたので
ご紹介します。
↓↓↓

「今日はありがとうございました🥰
すごく緊張しましたが、先生がとても気さくな方でしたので
質問もとてもしやすかったです。
ブッセは初めてだったのですが、
先生のご指導がいいので😊不器用な私でも
上手にできたと思います🎉
とっても美味しかったです。
マカロンや他のお菓子も今から楽しみです。」


ありがとうございました！


お菓子やパン作りがお好きで、
近くにお教室がない、ということで、
お申し込みくださいました。

 






実はＫさん、私にとって驚きの生徒さんでして、
お会いするのを楽しみにしていました。


というのは、
私のレッスンをひとつも受講されたことがないのに、
（もちろんお話したこともありません）

私のリリースしているすべてのレッスン、
ブッセ、マカロンコース、フランス菓子コースを
昨年からお申込み下さり、、


びっくり＆嬉しくて、

本当にいいのかしら？？？

と思いながら、、


昨日が初対面だったのでした。

それほど、LINEやメールで会話もしていない、、

そんな方でしたので、
私は緊張しながらレッスンに挑んだのでした。






遠く離れていても、
こうしてオンラインレッスンが出来て、
楽しい時間が過ごせる♡




本当にいい時代になりました。
ありがたいことです♪

 

本日もお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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【レッスンレポ】　１月の体験レッスン　いちごのブッセ　始まりました！

 

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早いことに、もう一月も半分が

過ぎてしまいましたね。

 

 

今週はマカロンのオンラインレッスンが

続きましたが、

 

 

本日、一月の体験レッスンが

始まりましたので、

レポートさせていただきます♪

 

 

 

 

 

一月の体験レッスンはいちごのブッセ

 

 

本日ご参加くださったのは、

 

 

初めてご参加のＮ.Ｙさま（写真右）と、

クリスマスケーキに引き続き

２回目のM.Yさま（写真左）。

 

 

初めてお会いする方とのレッスンは

とっても緊張しますが、
優しく素敵なお二人のお陰で、

無事、初ブッセレッスンを終了できました！

 

 

 

 

ブッセは、直径５ｃｍサイズを

１２個お作りいただき、

こんな風に箱詰めしてお持ち帰りいただきます。

 

 

ラッピングして箱詰めすると、お店のよう♪

お二人とも喜んでくださいました^^

 

 

 

 

 

頂いた感想をご紹介させていただきます。

 

 


「本日はレッスンありがとうございました♪
とても楽しいレッスンで
先生の優しいお人柄に癒されながらの、
あっという間の3時間でした。

家で再現しやすいレシピで、
製菓理論も分かりやすく、
メレンゲをしっかり作る事ができました。
また、お菓子作りには材料と道具も

大切だと改めて思いました。


ブッセはフワフワで、

いちごバタークリームも

本当に美味しかったです！
いちごドリンクも香り高く絶品でした。


また近日中にぜひ作ってみます。
本日はありがとうございました♡


また参加させていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。」
（横浜市　都筑区　N.Yさま）



「今日もあっという間のレッスンで

学ぶべきこと満載でした❗️ 
丸口金で絞り出す事があんなに難しいとは

思いませんでしたが
初めてのブッセ美味しく作れてよかったです😊
いちごのシロップのジュースも最高でした。
 早速残りのシロップを使って

子供達にもジュース飲ませ好評でした！


持ち帰りのBOXに子供達もすごい、
可愛い、磁石でくっつくと感動してました！　
道具の重要性もまた改めて
教えてもらえてよかったです。


来月のレッスン、
どうぞよろしくお願いします🙇‍」

（横浜市　青葉区　M.Yさま）

 

 

ご感想いただきありがとうございました♪

 

 

いただいた、感想の中にもありますが、
レッスンでは、


お菓子の作り方だけを、
お伝えするわけではありません。


特に、このレッスンは、
製菓理論がいっぱい、

そして、
いちごの扱い方や
あまったいちごの利用法

ラッピング、

道具のことまで、
内容が盛りだくさんです。


今日は、時間通りに
レッスンが進み、


残りの３０分はティータイムを
とりながら、ゆっくり解説出来ました♪


来週からオンラインレッスンで、
こちらはまたドキドキですが、
初めてご参加くださる方もいて、
楽しみです♪


 

 

この体験レッスン、

 

盛りだくさんの内容です！

 

・ビスキュイ生地作りのポイント

・卵白の泡立て、メレンゲ作りのポイント

・簡単いちごのバタークリームの作り方

・いちごの扱い方

・余ったいちごシロップの絶品いちごジュース試飲（対面のみ）

・ラッピングしてお持ち帰り

・製菓理論がいっぱい！

・アレンジクリームレシピ

 

 

余りもので作る絶品いちごジュース♪

 

ブッセレッスンは満席となりましたが、
個人的にイチオシ！のレッスンですので、
またいつか企画したいなと思っています♪

 

本日もお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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１月7日（金）

夜８時スタート！
 

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こんばんは！

 

 

今年もあと数時間となりました。

 

 

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

 

私は毎年恒例の紅白を見ながら、

このブログを書いております^^。

 

 

 

今年１１月に教室をスタートして、
海外、日本全国、そして対面レッスンも
沢山の方にご参加いただき、ありがとうございました。



オープンと同時に満席を目指して、
この半年は全力投球してきました。

 

 


11月、12月は、満席、増席と、
おかげさまでとても忙しく、
駆け抜けた2か月でした。


レッスンにご参加くださった方々、
心より感謝申し上げます。



お一人お一人に感謝の気持ちで
いっぱいです。


レッスン後にいただいた、

皆様からのご感想が力になり、

励みになり、前に進む原動力となりました。


本当にありがとうございました。
 

 

クリスマスケーキレッスンにご参加くださった

皆様のお写真をご紹介いたします♪

（写真は一部です）


 

 

 

 

 


 

 


来年もみなさまとお会いできることを、
とても楽しみにしています。
 

 

2月以降の魔法のマカロンレッスンの募集を
1月7日（金）にスタートします！


前回の募集は15分で満席となりました。


今回の募集は、現行価格最後の募集となり、
次回は価格改定をさせていただく予定ですので、
受講希望の方はお早めにお申し込みくださいませ♪

 

 

本日もお読みいただきありがとうございました♪

 

 

どうぞ、良いお年をお迎えください♪

 

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【世界で一番おいしいケーキが作れた日】　レッスンレポ

 

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１２月２０日（月）

夜８時スタート！
 

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こんにちは！

 

 

今年も残すところあと２日となりましたね！

 

 

 

今日のテーマ

 

世界で一番おいしいケーキが作れた日

 

～　息子のために作りたい　～　

 

レッスンレポ


先週、クリスマスケーキレッスンにご参加くださった
横浜市内からお越しの大月美枝さま。

 

 



お申し込みの際、
頂いたメッセージが
とてもあたたかく、

私もお会いするのを楽しみにしていました♪


おこさまが小さい頃は時々お菓子作りをされていたけれど、

ここ何年かは市販のものを買うばかりになっていたそう。


今、お子様が高校生で、


「手作りケーキを食べてもらう機会も、

ここ数年を逃したらもうあまり無いかも、と思い、
今年はケーキを焼いてみようかなと思いたった」


という、愛に溢れた温かいメッセージを下さっていました💕


生徒様作品


受講後にいただいたご感想はコチラです
↓

レッスンはいかがでしたか？


「細かいコツが沢山あって
ビックリしましたが、
どれも美味しく作る為に
必要な事が
先生の丁寧な指導で良く分かりました！
私でも美味しく可愛いケーキが作れて感激しました。

マンツーマンだったので、
質問にも詳しく答えて下さり、
とても分かりやすかったです！」



そして、
後日、写真と一緒にご感想を送って下さいました。


「パーティーで早速ケーキを食べました。
子どもたちからも好評で大満足！
特に、チョコクリームが超絶美味しくて、
先生のチョコの配合比率は無敵！と思いました！


ほんっとうに
世界で一番おいしいケーキが
自分の手で作れたなんて感激！

お忙しい中レッスンを
設けていただき、
ありがとうございました。」


嬉しい嬉しいご感想ありがとうございました😊


デモでつくったケーキ
 

「世界で一番おいしいケーキ」
 

そして、まぎれもなく、

「世界に一つだけのケーキ」
 

です✨


美味しいケーキに、
息子さんへの愛情が込められて、
更においしくなって、


まぎれもなく、
世界で一番おいしいケーキに

なったのだと思います。
 

 

このように、レッスンには、

お子さんにお菓子を作ってあげたい、という想いをおもち
の方がたくさんご参加くださいます。

 

ご家族や、ご友人、大切な方へ贈る、
手作りお菓子を自信をもって作れるように
なりますように。

お手伝いが出来たらいいなと思っております。
 

 

本日もお読みいただきありがとうございました♪

 

レッスン前の風景

 

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