【レッスンレポ】　１月の体験レッスン　いちごのブッセ　始まりました！

２０２１年１１月より、

オンライン＆横浜市にて、

フランス菓子とマカロンの

お菓子教室をスタートしました！

リコスイーツのあやこです。

（はじめましての方はコチラから）

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早いことに、もう一月も半分が

過ぎてしまいましたね。

今週はマカロンのオンラインレッスンが

続きましたが、

本日、一月の体験レッスンが

始まりましたので、

レポートさせていただきます♪

一月の体験レッスンはいちごのブッセ

本日ご参加くださったのは、

初めてご参加のＮ.Ｙさま（写真右）と、

クリスマスケーキに引き続き

２回目のM.Yさま（写真左）。

初めてお会いする方とのレッスンは

とっても緊張しますが、
優しく素敵なお二人のお陰で、

無事、初ブッセレッスンを終了できました！

ブッセは、直径５ｃｍサイズを

１２個お作りいただき、

こんな風に箱詰めしてお持ち帰りいただきます。

ラッピングして箱詰めすると、お店のよう♪

お二人とも喜んでくださいました^^

頂いた感想をご紹介させていただきます。

「本日はレッスンありがとうございました♪
とても楽しいレッスンで
先生の優しいお人柄に癒されながらの、
あっという間の3時間でした。

家で再現しやすいレシピで、
製菓理論も分かりやすく、
メレンゲをしっかり作る事ができました。
また、お菓子作りには材料と道具も

大切だと改めて思いました。

ブッセはフワフワで、

いちごバタークリームも

本当に美味しかったです！
いちごドリンクも香り高く絶品でした。

また近日中にぜひ作ってみます。
本日はありがとうございました♡

また参加させていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。」
（横浜市　都筑区　N.Yさま）

「今日もあっという間のレッスンで

学ぶべきこと満載でした❗️
丸口金で絞り出す事があんなに難しいとは

思いませんでしたが
初めてのブッセ美味しく作れてよかったです😊
いちごのシロップのジュースも最高でした。
早速残りのシロップを使って

子供達にもジュース飲ませ好評でした！

持ち帰りのBOXに子供達もすごい、
可愛い、磁石でくっつくと感動してました！　
道具の重要性もまた改めて
教えてもらえてよかったです。

来月のレッスン、
どうぞよろしくお願いします🙇‍」

（横浜市　青葉区　M.Yさま）

ご感想いただきありがとうございました♪

いただいた、感想の中にもありますが、
レッスンでは、

お菓子の作り方だけを、
お伝えするわけではありません。

特に、このレッスンは、
製菓理論がいっぱい、

そして、
いちごの扱い方や
あまったいちごの利用法

ラッピング、

道具のことまで、
内容が盛りだくさんです。

今日は、時間通りに
レッスンが進み、

残りの３０分はティータイムを
とりながら、ゆっくり解説出来ました♪

来週からオンラインレッスンで、
こちらはまたドキドキですが、
初めてご参加くださる方もいて、
楽しみです♪