【ショートケーキ作り　無くてもできるけれどあると絶対いいアイテムはこの３つ！】

２０２１年１１月より、

オンライン＆横浜市にて、

フランス菓子とマカロンの

お菓子教室をスタートしました！

リコスイーツのあやこです。

（はじめましての方はコチラから）

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１月体験レッスン募集のご案内

横浜対面レッスン＆オンラインレッスン

いちごのブッセ

体験レッスン　￥４５００

お申し込み　

１２月２０日（月）

夜８時スタート！

レッスン詳細はコチラから

お申し込みはコチラから

こんにちは！

今日はクリスマスイブですね！

ショートケーキを作られる方も多いと思います。

今日のテーマ

ショートケーキ作り　無くてもできるけれど

あると絶対いいアイテムはこの３つ！

クリスマス、いちごのショートケーキを手作りされているご家庭も
いらっしゃると思います。

レッスンをしていて、「これいい！」「これ欲しい！」と言われたもの
トップ３，おすすめアイテムのご紹介です。

ショートケーキ作りにおいて、無くても作れるけれど、、

あると、「絶対にイイ」アイテムはこの３つです！

①　ルーラー

スポンジを１ｃｍの厚さにスライスする際に、あると
とてもキレイにスライスできます。
同じ厚みのものが二つあれば、代用できるのですが、
やっぱりこれ、使いやすいです。

②温度計

スポンジ作りで、卵を湯煎にかけて、
人肌程度まで温めます。

このとき、指で熱いと感じればいいのですが、
慣れないと分かりにくいので、温度計でしっかり図ると、
ブレないので、分かりやすくて良いです。

スポンジ作りに限らず、お菓子作りは温度管理が
とても重要な部分が沢山あるので、
一つ持つことをおすすめします。

③回転台

回転台、これは、ショートケーキを作るかたは、
一つぜひともご準備いただきたいアイテム。

お皿を2枚重ねて代用もできますが、やっぱり、
違います。仕上がりに影響します！

大理石をお勧めしますが、
プラスチックでも、ないよりずっとましです。

私もつい最近までプラスチックを使っていました。
やっぱり大理石はスムーズに周りとても良いです！

お菓子作りにおいて、道具は大切です。
高価なものばかりが良いのではなく、
100均でいいものも沢山あります。

この3アイテムについては、
そろえていただくと、確実に上手に、やりやすく
なりますので、お使いいただくことをお勧めします♪

クリスマス～年末～年始、
お祝いの席に、ショートケーキはいかがですか？？

本日もお読みいただきありがとうございました♪

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来年始まる、基本のフランス菓子５つのコース
は、現在募集中です。

横浜対面＆オンラインレッスン。

５つのお菓子は、
・ショコラクッキーシュー
・いちごのシャルロット
・ウィークエンドシトロン
・カトルカールオランジュ
・フランボワーズとヨーグルトムース

どれも、厳選して美味しいものだけを

レッスンに入れました。

クッキーシュー以外は、商用利用可ですので、

ご興味のある方は、ご相談ください。

レッスン詳細はコチラから

横浜対面レッスン

オンラインレッスン

年内のマカロンレッスンの
募集は終了しました。

２月以降のレッスンの募集を、

１月初めにします。

ご興味のある方は、是非
公式ラインにご登録くださいね。

最優先でレッスンの案内、募集を

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レッスン状況

１１月１５日マカロン　　　満
１１月１７日マカロン　　　満
１１月１９日マカロン　　　満
１１月２２日マカロン　　　満
１１月２６日マカロン　　　満
１１月２９日マカロン　　　満
１１月３０日クリスマス　　満
１２月２日クリスマスケーキ満
１２月３日オンラインシュー満
１２月６日マカロン　　　　満
１２月７日クリスマス　　　満
１２月１０日クリスマス　　満
１２月１２日クリスマス　　満
１２月１３日クリスマス　　満
１２月１５日マカロン　　　満
１２月１７日クリスマス　　満
１２月２０日クリスマス　　満