２０２１年１１月より、
オンライン＆横浜市にて、
フランス菓子とマカロンの
お菓子教室をスタートしました！
リコスイーツのあやこです。
（はじめましての方はコチラから）
～～～～～～～～～～
おはようございます！
今日は、
魔法のマカロンのオンラインレッスンは、
どんなふうにやっているのか？を
お伝えするために、
先日のオンラインレッスンの模様を
ご紹介します♪
オンラインレッスン
（カメラは、正面からパソコン、上からスマホスタンドを設置下さり、
とても見やすかったです♪が、ほとんどの方がスマホのみの
ご参加です。ボウルの中が見えるように設置下さればokです＾＾）
上の写真は、
１月にレッスン受講された、
東京都中央区在住のMさま。
Ｍさんは、
何度も何度もマカロン作りに、
挑戦されて、独学でも努力され、
お菓子教室でも習ったけれど、
うまく作れない、、
失敗の連続で嫌になるけれど、
また挑戦、
トライ＆エラー。
の繰り返し。
泣きながら努力された、
その理由は、
「遠く離れた故郷にいる
ご両親に、手作りのマカロンを
食べさてあげたい」
ご両親が上京してマカロン初めて食べ、
その美味しさに感動されたそう。
Ｍさんは、いつか自分で
作って食べさせてあげたいと
マカロンに挑戦するも、
失敗の連続、、
私のことをアメブロで見つけてくださり、
昨年１１月からレッスン希望の連絡を下さり、
熱いメッセージを受け取って、
ようやく先日レッスン日となりました。
Ｍさんから１回目のレッスン後に頂いた、
嬉しい感想はこちらです。
「先生、本日はマカロンレッスン
本当にありがとうございました。
お伝えしたように、
マカロンは憧れで、
絶対作りたいお菓子
でしたが、
何度も失敗しつつ、お菓子教室で習っても
うまくいかなかったので、
愛と憎しみの関係
（love and hate relationship）でした。
今日のレッスンは
本当にたくさんのことを
学びましたが、
一番大切なのはレシピなんだということも
強く実感しました！
このレシピのおかげで、
初めてきれいなマカロンコックを
自分で焼くことができて
感動しました。
そして先生のデモや、
教え方もとても
わかりやすかったです。
いろいろな角度から
確認してくださり、
本当にありがとうございました！
また、用意するもの型紙など、
いろいろとご準備くださり
ありがとうございました。
それらがなかったら、
安心してオンラインレッスンに
挑めていなかったと思います。
すべてに感謝です！
長時間つきっきりで
レッスンしてくださり、
本当にありがとうございました。
今日の課題の絞りを頑張って練習します。
来週も楽しみです。
どうぞよろしくお願いいたします。
バニラマカロン
本当においしかったです。
自分でこんなおいしいものが
作れたなんて信じられません。
早くいろいろ習得して、
家族にプレゼントして驚かせたいと思います💛
先生のマカロンレッスン、
私のようなトラウマを
もった方に本当に
おすすめですね。
みんなに知って
いただきたいです。」
この感想の中に、
私が伝えたいことが
全て書かれています。
私が言うよりも、
説得力あると思います。
「ご両親にマカロンを食べてもらいたい」
この一心で、
マカロン作りに励む
Ｍさんの姿は
麗しく、美しく、
キラキラしていました。
お菓子作りの原点を
教えられたような
気持ちです。
Ｍさま、
ありがとうございました♪
Ｍさんは、一回目のレッスン受講後から、
一度も失敗することなく、
キレイなマカロンを作ってくださいました。
ちなみに、このような方が、他にも
たくさんいらっしゃいます。
Ｍさんが送ってくださった素敵な写真を
ご紹介します♪
Ｍさんは、魔法のマカロンのレッスン
受講後は、
マカロンの失敗から解放され、
楽しいマカロン作りをされています♪
あなたの大切な人に贈るマカロン
作ってみませんか？
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次回の募集は３月10日（木）です♪
本日もお読みいただきありがとうございました。
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☆レッスン案内☆
①基本のフランス菓子５つのコース
横浜対面＆オンラインレッスン。
５つのお菓子は、
・ショコラクッキーシュー
・いちごのシャルロット
・ウィークエンドシトロン
・カトルカールオランジュ
・フランボワーズとヨーグルトムース
どれも、厳選して美味しいものだけを
レッスンに入れました。
クッキーシュー以外は、商用利用可ですので、
ご興味のある方は、ご相談ください。
レッスン詳細はコチラから
横浜対面レッスン
オンラインレッスン
②プールエミュ監修
魔法のマカロンレッスン
２０２１年 １１月、１２月 満席
２０２２年 １月、２月、３月 満席
次回募集は３月10日（木）に、
４-5月のレッスンになります。
「プールエミュ監修
魔法のマカロンコース」
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レッスン状況
2021年11月満
2021年12月満
2022年1月満
2月8日満
2月12日満
2月13日満
2月17日満
2月20日満
2月21日満
2月28日満
３月2日満
３月4日満
3月7日満
3月9日満
3月14日満
3月16日満
3月23日満
本日もお読みいただきありがとうございました。
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第２位→ 【レッスンレポ】 １月の体験レッスン いちごのブッセ 始まりました！
第３位→ 【オンラインレッスンレポ】 ご指導がいいので私にも作れました♪
プールエミュ監修
魔法のマカロンレッスン
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通いやすい地区
横浜市青葉区江田、あざみ野、市が尾、たまプラーザ
横浜市都筑区、センター南、センター北、都築ふれあいの丘
川崎市宮前区、宮崎台、宮前平、鷺沼
田園都市線、グリーンライン、ブルーライン