2018年05月のブログ|料理ど素人が28歳から飲食業に入り、10年でミシュランガイドに載っちゃった人のブログ。
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料理ど素人が28歳から飲食業に入り、10年でミシュランガイドに載っちゃった人のブログ。
鳥取市今町の「純米酒とやきとり、もつ鍋のお店 御銀」です。
日々提供するやきとりの解説、技法、御銀の「料理」の秘密をちょこっと公開いたします。
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2018年5月の記事(4件)
ついに完結!VS下り編!
外国産でもやれるけど、あえてやる意味もない。
久々に料理解説ですよ!
給料は己の実力を数値化されたもの。
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