
もうすぐハロウィン
しかし、忙しいママにはなかなか面倒な行事でもあります。。
だって、ハロウィンってここまで一般的になったのってつい最近のことだし、
それゆえ、「母のハロウィンの味」みたいなものがあるわけもなく。。
「え、かぼちゃ?煮物?」的なのが私の正直なイメージ
(よくてかぼちゃサラダ
)
が、簡単でしかも見栄え的に結構「らしい」やつを発見
↑の写真のものがそう。
(あまりに地味な画像のため加工してみました
)
作り方は、
1.かぼちゃをラップに包んでチン
(全体が食べられる柔らかさになるまで)
2.チンの間に、具を作成。
みじん切り玉ねぎとベーコンを炒め、
塩コショウ、牛乳、小麦粉をまぶしてホワイトソースに絡まった
グラタンの具的なものを作る
3.ヘタのところを切って中から種だけスプーンなどでほじくりだす。
4.かぼちゃにグラタンの具を詰め、チーズを載せてオーブンで数分チン
(上にパセリのみじん切りとかのせるとさらによし)
完成!!!
簡単です。
当然、かぼちゃは小さめのものがいいと思います。
一人1つ食べられるくらいのやつが◯。
写真↑のは、「プッチーニ」という種類のかぼちゃで小ぶり。
しかも皮まで食べられるのでこの料理にとても向いています

皮まで食べられない普通のかぼちゃでも、
「皮は食べずに残す」という選択をすれば大丈夫かと

ちなみに、我が家の男子はグラタンがあんまり好きではないので
、中身をミートソースっぽくしています。
ひき肉とみじん切りの玉ねぎを炒めてケチャップをメインに、
オイスターソースを隠し味に入れて完成。
かぼちゃに詰めてチーズをのせてオーブン焼きます。
簡単なんで忙しいママに、ハロウィンじゃなくてもおすすめ!!
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