るみ子の酒

るみ子の酒
9号酵母　純米酒　瓶火入れ

麹米　阿波山田錦
掛米　信州ひとごこち
精米６０％
日本酒度+6
酸度1.6
アミノ酸0.7

かねてより呑みたかったるみ子の酒。
とりあえず無難なところからいってみた。

ひやでもいいが、ぬる燗でほっこり。
ちょっと辛さもあって、自制しないとどんどん燗をつけてしまう！

なべ（塩味さっぱり系）とともに合うねぇ。
食後もじっくりと飲める。

まさに秋の夜長には持ってこいな酒。

護国寺 銀の海

護国寺は漁師が経営する海鮮居酒屋「銀の海」へ。
３連休の中日、日曜もやってて使える！
しかも刺身半額。

おまかせ７点盛り　2490円も半額。
これ食ったら、もう刺身は食えません！

で飲んだ酒。
愛宕の松　特別本醸造　特Ａ山田錦100％
　まずはすっきり系から。
御湖鶴　純米ヨネシロ
　乳酸効いていてうま＾＾
安芸虎　純米山田錦60％
　これを飲んでそろそろ燗に切り替えようと思ったが、なんか冷酒を呑み続けたくなる味で、はまる。
往馬　純米アキツホ５５％
　奈良の酒。結局、ひやと燗の両方注文して、呑み比べ。

　どちらもうまいが、ちょっと独特の味かも。これまでの酒とは一味違う感じ。

　これで本日はストップ。家に帰れなくなる！

地酒はどれも安い！
１合とっくりで500～700円くらい。

十四代本丸が1000円（ほかにうまい酒がいっぱいあるので、あえて飲む気はしないが）
しかも、月曜は地酒半額ってのが信じられん。

家の近くにこんな店があればなぁ。。。　

名古屋出張

駅に着いて昼飯は味噌煮込みうどん。

地下街にある山本屋本店という店へ。

けっこういい値段するのね。
うまいけど。
そのまますすると、とてもじゃないけど熱いので、フタを小皿代わりにして食べるというやり方を伝授された。

夜は世界の山ちゃんで手羽を食べる。
最近は東京にもけっこうあるけど、行ったことがなかった。
ピリ辛でどんどん食える。
立山がすすむすすむ。

ってなんで富山の酒？？

名古屋地酒呑みたかった。
でも、地元の人でも九平次知らない人多くてちょっとびっくり。
まあ、東京の人が東京地酒の銘柄知らんのと同じことか。。。

次回は風来坊だな。

と今回は名古屋めしを堪能し、新型新幹線で快適に帰る。

真野鶴 与三作

与三作　純米大吟醸原酒（新潟　尾畑酒造）

越端麗　40%
日本酒度+3
酸度　1.4

佐渡の酒をもらった。
桐の箱入り。
買ったら1万円するらしい。

当然うまい。
でもアルコール度17%近いんで、調子に乗ってがぶ呑みしてるとけっこうくる。

贅沢!

尾瀬の雪どけと雪雀

吟醸バーへ。
そろそろ閉店とのことで、たぶん今回が最後かも。
時間がなかったので「1000円分だけ」と決めて、さくっと飲む。
いずれも今週のおすすめから。

尾瀬の雪どけ
純米大吟醸　とびん取り愛山47%
純米吟醸　ひやおろし生詰

やはり純米大吟醸愛山はむちゃくちゃうまかった。
贅沢！

最後の300円分の1杯を何にするか迷うが、はじめてみる愛媛の雪雀にした。

雪雀
讃穀讃水　無濾過純米吟醸生詰原酒

これはまたいい。
香りも強すぎず、乳酸系の後味がここちよい。
いい酒を見つけられて満足で会社に戻る。

来年もまたオープンしてほしいなあ。

遊穂 山おろし純米生詰原酒

遊穂　山おろし純米生詰原酒

麹：五百万石60%　掛：能登ひかり55%
日本酒度　+3
酸度　2.5

小山商店に入荷したばかりのものを頂く。

まずは冷やで。

おおーなるほどなるほど！

しっかりとした感じ。

これは絶対に燗すると旨くなるぞ～。

で、お燗してみると。。。

期待を裏切らないっすねぇ。

やはりばっちりストライク。

飲むごとに気持ちよさ（感動）にシビれます。

ただの人気酒じゃないことがわかる１本。

（来週もう１本買っておきたいが、まだあるかな？？）

吟醸バー×２

今週は吟醸バーへ2回。

その１

週明けから八重洲天狗でワインを１本空けて→吟醸バーの流れ。

週当番が１銘柄だけというさびしい状況。

その岡山は中田酒造の純吟雄町で口直し。

次が

開運純米吟醸１０年古酒。

はじめて飲んだ。

とても飲みやすい系。

開運はどの酒も「ハズレがない」「安心」。

その２

木曜は仕事が速く終わって、１６時の開店すぐに入店。

飲んだ酒。

黒紫米仕込み　くどき上手

　酒未来４４を買う時に目に付いたが、１升瓶を買うのも気が引けたところ、ちょうどよかった。

　グラスで出されたら絶対にワインと思うね。

そのあとに

純米大吟醸　瑞秀１６ＢＹ　（福光屋）

大吟醸　尾瀬の雪どけ

純米吟醸　福鶴　（長崎　福田酒造）

酒一筋生もと純米吟醸

を飲む。

　酒一筋は温めて飲んでみたい。

５時過ぎにはいい感じで、帰途に着く。

作 恵みの純米 恵乃智

作　恵みの純米　恵乃智
精米６０％

はじめてかんだ光壽で燗で呑んでうまかった作。

店で呑んだものとは違うものかもしれんが、純米酒系の「恵乃智」を購入。

ひやでもお燗でもいける。

しかも2400円と安い。

三重のお酒いいねえ。

次はるみ子の酒が呑みたいなあ。

小笹屋竹鶴 宿根雄町

小笹屋竹鶴　宿根雄町
無濾過純米原酒１６ＢＹ
精米６０％
協会７０１号

夏も熱燗！　と言っていたのもつかの間、酒を飲もうという気すら薄れてくるほど猛暑続き。
帰りにビアガーデンでも、って気にもならん。
たぶん今年の盆休みは、これまでで一番酒を飲まなかったかもしれない。

竹鶴も飲みたかったけど、お湯を沸かすのがイヤで飲めなかったが、ようやく暑さもひと段落したので鍋とあわせる。

「名古屋風おでん」という八丁味噌ベースの濃いおでんだったが、合うねえ。

絶妙っす。

銀座 楸（ひさぎ）で牡蠣

お盆に家族集まっての食事会。
品川のオイスターバーもちょっと飽きてきたので、評判の銀座「楸」へ行く。

ベーシックフルコースを注文。

まずは、前菜。

どれも牡蠣を使った一口料理。
牡蛎のオイル漬け　生海苔と白エビのせ
牡蛎クリームひとくちコロッケ
牡蛎のカプレーゼ
どれもうまい。
「うちの店はオイスターバーではない」とホームページに載ってるだけある。

冷たいスープのあとは、やっぱり生牡蠣。
コースは岩牡蠣が２種だったので、さらに岩牡蠣２種、真牡蠣２種を追加して６種を食べ比べ！
あっさり真牡蠣から始まり、超超濃厚岩牡蠣まで、至福のひととき。
山形の岩牡蠣が特に旨かった。
残りの産地は忘れた。。。
岩牡蠣がこんなに旨いとは思わなかった。

ちなみに飲み物はシャブリと司牡丹の山廃純米。

牡蠣のキムチも初めて食べた。

ここまでですでに腹も満足してきたのだが、せっかくなのでカレーチーズフォンデュを追加。

黒いカレーがスパイシーで、牡蠣にたっぷりつけて口の中に入れると、もう・・・。

言葉が出ない。

〆は牡蠣の炊き込みご飯。
これまた、ご飯に牡蠣の旨みがじゅわっとしみていて最高。

デザートもたいらげ、牡蠣がめいいっぱい詰まったからだを引きずって銀座を後にした。

けっこうなお値段になってしまったが、満足度大！！