『わが家もいとこ煮したよー』と
きっとブログを読んでLINEしてきたであろう
娘からにほっこり(*´艸`*)
寒さは厳しくなっているけど
今日からまた
1日毎に陽が長くなっていくと思うと
春に向かっているようでうれしい♡
と。言うわけで
もう
今日はクリスマスイヴイヴ🎄✨
レシピは
ローストチキン
＼基本のローストチキン🍗／
⚫︎下味をつけて(マリネ液に漬けて)‼︎
⚫︎オーブンで焼くだけ‼︎
2ステップで
超〜〜〜簡単‼︎
オーブンにおまかせしている間に
他のお料理を作ったり付け合わせを
準備したり出来るので
焼き立てをいただけちゃいます♡
熱々〜皮目パリパリ♪
お肉はジューシー♪
うまーい♡
2ステップ‼︎漬けて焼くだけ！超簡単♡
基本のローストチキン
【材料】2人分
＊鶏もも肉 2本(骨付き)
＊塩・粗挽き黒胡椒 適宜
A.にんにく 2片(薄切り)
A.ローズマリー 2本
A.ローリエ 2枚
＊オリーブ油 大さじ2〜3
point‼︎
＊3〜4時間(最低でも1〜2時間)はマリネ液に
漬け込んでください(前の晩から漬け込んでも可)
【作り方】
1.鶏もも肉は身の面は骨に沿って切り込みを入れ
皮面はフォークを適当に刺してから
塩・粗挽き黒胡椒を振って揉み込む
2.バットなどに入れてAをのせ、オリーブ油を
全体に回しかけ馴染ませラップをして冷蔵庫へ
全体に馴染むように途中1度裏返し漬け込む
3.天板にクッキングシートを敷いてマリネ液ごと
鶏もも肉を並べて200度に予熱したオーブンで
30〜40分焼く
皮目がパリッと色良く焼けたら出来上がり‼︎
召し上がれ♡
オーブンで焼いている間に
ひと鍋で作る
簡単‼︎マッシュポテト
【材料】
＊じゃがいも 2個
＊バター 大さじ1
＊塩・こしょう 少々
＊牛乳 適宜
【作り方】
じゃがいもをヒタヒタの水で煮る
水分がほぼ無くなり煮崩れるくらになったら
火を止めて熱いうちにホイッパーで潰し
バターを加え混ぜる
牛乳で好みの柔らかさに伸ばして
塩・こしょうで味を整える
出来上がり‼︎
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