たくさんの
ブログの中から私のブログに訪問くださり
ありがとうございます
はじめまして。
「おうちごはんをと日々の事。」
をゆるりと書いています
のりぴです。
「おうちごはん」では
おうちで作ったごはんやスイーツなど
レシピを紹介しています。
「日々の事。」では
日常の切れ端を気ままに書いています。
ブログをはじめた時にレシピサイトには書けない事を
プラスαで書けたら❤︎と思い
タイトルに「日々の事。」を加えました。
「カラダにイイ」「ヤセる」のワードと
「流行りモノ」「限定(期間・季節・地域)」に弱い
「若干の収集癖あり」「SMAPが好き」
家族は 夫、娘、息子。
子供たちは年子で
2人とも無事に成人して社会人になり
それぞれ独立しました。
(年子の子育てはバタバタでしたが一気に育ったので
今は気ままにやっています
)
)娘が生まれるまでは保育士をしていたので
料理に関しては独学です。が…
最近は「料理家」さんと
言われる場面も増えてきて
何か食に関して役立つ資格を！と思い
＊野菜ソムリエ
＊冷凍生活アドバイザー
＊フードアナリスト
を取得しました。
レシピやブログの中で役立つ情報を
発信できたらと思っています。
小学生の頃から
気が向くとやっていたお菓子作り。
「お菓子作りはレシピ通りに」と
基本に忠実に作っていた時期を経て…
子育て期に「ナマクラ流ずぼら派」（笑）
奥薗壽子さんのおやつレシピ本に出会い
「これ省いても大丈夫なんじゃ？」
「これ入れなくても美味しく食べれる！」
にシフトチェンジ！
バターやお砂糖などたっぷり使ったお菓子は
美味しいに決まってる。
でも、それを毎日食べたら健康面も心配…。
そんな極上の美味しいお菓子はプロに任せて
特別な日に♪お店で買って♡
( 「自分へのご褒美」とかね ←自分に甘い（笑）)
おうちで作るお菓子は
毎日食べても大丈夫と思えるモノを。
材料も手順も
「シンプルに」を心がけています。
(少人数でも食べ切りやすいサイズ、分量も意識しています)
もちろんマズくては困るので（笑）
おうちクオリティで美味しく
お料理も同じで
毎日の生活に欠かせないモノだからこそ
「シンプルで美味しく」
子育て中は早炊きでごはんが炊ける
20分の間におかずを作っていました。
「美味しく」食べれるなら
手早く出来て簡単な方がイイに決まってるし
さらにヘルシーなら言う事なし
というザックリしたスタイルです
「ナマクラ流ずぼら派」継承していけたら❤︎ （笑）
お料理やお菓子の素材に関してですが
子どもが小さい頃は「なるべく良いモノ」をと
多少のこだわりがあったけれど…
今はイイに越した事はないけれど
「特にこだわりはナイです！」
が…。
砂糖は白く仕上げなくイイものはきび砂糖を。
塩も天然 粗塩系を使っています。
あとは…代謝が落ちてくるお年頃なので
牛乳、ヨーグルトは低脂肪。
マヨネーズもカロリーオフタイプ。でささやかな抵抗（笑）
そんなところでしょうか…。
テーブルのスタイリングや
使っている食器などへの
コメントご質問を頂く事も多いので
楽天ROOMをはじめました
愛用のキッチングッズ、キッチンウェアから雑貨など紹介しています
これからも
みなさまの少しでもお役に立てる情報
(レシピも含め)など発信していけたらと
思っています。
どうぞ、よろしくお願いします
いいね♡やコメント
とても励みになります！
