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ムコ殿が家庭菜園で作った
玉ねぎを貰ったので
オニオンリング
作りました♡
冷めてもサクサクッ♪に
なるように
いつものフリッターの衣に
コーンスターチを加えたのがポイント💡✨
そのまま食べても
美味しいように衣にしっかり味付け‼︎
揚げてる時から旦那さんが
『めちゃ美味しそうな匂い‼︎』
ってキッチンに覗きにきた🤭
『冷めてもサクサクだね〜』
『これはツマミにサイコー‼︎』
と…大絶賛しながら
パクパク食べてた‼︎
冷めてもサクサクッ♪めちゃウマ♡
オニオンリング
【材料】
＊玉ねぎ 1個
・薄力粉 大さじ2
a.薄力粉 大さじ4
a.コーンスターチ 大さじ2
a.顆粒コンソメ 小さじ1
a.ガーリックパウダー 適宜
a.塩 少々
＊炭酸水 75cc
＊サラダ油 適宜
point‼︎
＊コーンスターチが無い場合は片栗粉を使用するか
全量を薄力粉にしても
＊玉ねぎの芯の部分は揚げても良いですが他の
汁物やみじん切りで使う料理などに使用しても
【作り方】
1.玉ねぎは1cm程度の輪切りにし
リング状になるようにほぐす
2.ポリ袋に玉ねぎを入れ薄力粉を加えて
袋の口を閉じて振り全体に薄力粉をまぶす
3. aの材料をボウルに入れ菜箸で全体をサッと合わせ
炭酸水を加えて衣を作る
4.薄力粉をまぶした玉ねぎを衣にくぐらせて
フライパンにサラダ油を少し多めに入れ熱して
揚げていく
※ある程度、衣が固まるまで触らない
※くっつかないように一度に沢山入れすぎない
※しっかり水分を飛ばすように泡が小さくなるまで揚げる
油をしっかり切って
召し上がれ♡
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