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レシピは
サーモン南蛮
チキン南蛮のお魚verです！
簡単・時短ポイント2つ
①揚げずに焼く
②南蛮酢はポン酢使用
南蛮酢につけて
タルタルソースたっぷり♪
お魚が苦手！という方や
お子さんでも
美味しく食べられちゃう
レシピはサーモンですが
生鮭でOKです‼︎
サーモン南蛮
【材料】
＊サーモン 2切れ
＊塩・こしょう 少々
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 大さじ1〜2
〜南蛮酢〜
＊ポン酢 大さじ2
＊砂糖 大さじ1/2
〜タルタルソース〜
＊ゆで卵 1個
(粗みじん切り)
＊玉ねぎ 大さじ1
(みじん切りにし水に晒して絞る)
＊マヨネーズ 大さじ1〜1.2
＊プレーンヨーグルト 大さじ1.5〜2
＊塩・こしょう 少々
point‼︎
＊マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスし
さっぱりヘルシーに仕上げていますが
ヨーグルトがない場合はマヨネーズのみでもOK！
＊写真ではサーモンを使っていますが
鮭でOKです。
【作り方】
〜下準備〜
タルタルソースの材料を全て合わせておく
南蛮酢の材料を合わせておく
1.サーモンに塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす
2.フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く
3.両面をこんがりと焼く
(厚みがある場合は蓋をし中までしっかり火を通す)
4.焼き上がったら南蛮酢にくぐらせて
お皿に盛り付けてタルタルソースをかける
召し上がれ♡
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