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レシピは旬のアスパラガスを使った
アスパラ巻きカツ
＼3ステップで簡単‼︎／
①アスパラは生のままで肉で巻く
②バッター液とパン粉につけて
③揚げ焼きする！
肉は薄切りなので火の通りも早く
衣がこんがりすればOK
シャキシャキ
アスパラの食感がよき
しかも
カサ増しもできちゃうから
一石二鳥‼︎
これからが旬なので
やる気のあるアスパラを見つけたら是非♪
お弁当のおかずにも。
豚肉のアスパラ巻きカツ
【材料】2人分
＊アスパラガス 3〜4本
＊豚薄切り肉 8〜10枚
＊塩・こしょう 少々
＊薄力粉 大さじ3〜4(+同量の水)
＊パン粉 大さじ3
＊サラダ油 適宜
【作り方】
1.アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし
豚肉を巻きつけ、塩・こしょうをする
2.薄力粉と水を混ぜ合わせたバッター液に
全体をくぐらせて
しっかりパン粉をまぶす
3.少し多めにサラダ油を入れ揚げ焼きする
こんがり揚げ色が付いたら出来上がり
召し上がれ♡
ソースはケチャップ1:ソース2を混ぜた物を
添えています
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