いよいよ来週は２年ぶりの
お砂糖を使わない発酵おせちレッスン
（2021年のレッスン、生徒様作成）
私がお料理教室をはじめた年＝２０１７年からスタートし
このおせちレッスンをきっかけに
多くの生徒様に出会えた思い出深いレッスンです。
２０１７年当時のレッスン
そこから、７年目の今年
レシピも大幅にリニューアルです。
（最近の試作）
例えば、
年末年始の糖質過多を避けるため
甘酒の使用量を大きく減らしました。
もちろんお砂糖は0で、
甘酒も10品合計大さじ1。
レジュメも作りかえ
（って作り直したのは娘ですが。。
）
若い子の感性を取り入れて
見やすく、分かりやすく、可愛くなりました。
（生徒様作成）
今年のレッスンには
２０１７年にいらしてくださった生徒様が
もう一度来てくださったり、
初めての生徒様がいらしてくださったり
今から来週がワクワク楽しみでなりません。
生徒様も同じように感じてくださっていたら
嬉しいです。
キャンセル待ちも多数いただいていて
お声に応えられなかったことだけが
心残りですが、
なんと、IBPみやこ組のメンバーが
「おせちレッスンを開催したい」
「ディプロマ制にして」と言ってくださっていて
来年の１２月は、
きっと、みやこ組のプランナーが
一緒におせちレッスンを
それぞれの地で開催してくれることと思います。
（いつかの年の私のワンプレートひとりごはん）
なので、
来年は、キャンセル待ちなく、
生徒様のおうちの近くで
おせちレッスンをご受講いただけます！
今日はレッスンの買い出しです。
明日のプランナー養成講座も
来週のおせちも
本当に毎日毎日ありがたいです。
今日は、私にとって感謝を伝える日。
出会ってくださり
心からありがとうございます。
５０歳という新たなステップまで１年
４０代の締めくくり、
張り切っていきます！
良い１日をお過ごしくださいね
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