いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます。
滋賀栗東
インナービューティーお料理教室
大平美弥子です。
年末に開催した
酒粕レッスン
改めて
大好きなレッスンだと感じました。
レッスンを作ったのは４年半
いや５年近く前？
まだインナービューティーダイエット協会が
植物性１００%のお料理教室だった頃に
酒粕レッスンを作るなら
どうしてもお肉を使いたいと
大阪であおい先生に直談判して
女性だけでなく
男性にも酒粕のお料理を
美味しい！と言ってもらえるレッスンにと
なんども試作を重ねて
出来上がった思い入れのあるレッスンです。
先日のレッスンでは
お一人
すでに動画講座をご受講くださった生徒様が
対面レッスンにいらしてくださいました。
そう、２度目のご受講
動画講座をご受講の際も
酒粕ローストポークなどの
つくれぽもいただいていましたし
すでに作れる状態だった生徒様
それなのに
レッスン料も
２度頂戴することになり
なんだか申し訳なくって
生徒様に
２度目のご受講の理由などを
お聞きすると、
動画講座を受けたのは
コロナ初期の緊急事態宣言中のこと
やっぱり対面レッスンが好きで・・
と教えてくださていました。
そして
対面レッスン終了後に
もう一度レッスンのご感想をお聞きすると
動画講座は
一つ一つの作り方はわかったけれど
この品数（８品）を
同時進行で段取りよく作る流れまでは
わからなかったから
対面レッスンに来てよかった
対面レッスンを受けたから
これからは
もっと段取りよく
何品も一度に作れそうです。
とお答えくださいました。
本当に深い気づきをいただきました。
動画と対面
大きく違うのは
この「段取り」なんだと・・。
私は、ご受講いただく皆様に
余計なお世話かとは重々承知で
できたらご自宅で全品作って欲しいし
全品ご家族様に褒めてもらって
ご受講者様の自己肯定感がアップするように
ご家族様にも生徒様にも
レッスンに来てよかったーと
思ってもらいたいと
いつも思っています。
動画だと、
段取りや流れがつかめなくて
お家で調理されるのが
一品、一品になってしまって
気づいたら作らないレシピが
出てきてしまう・・・。
それは私の思いとは違うレッスンに
なってしまう、
というとっても大切なことに
気づかせていただきました。
今までは
８品という品数の多さと
生徒様のご準備の大変さを思って
同時進行型の
オンラインレッスンは行ってきませんでした。
もちろんお子様が小さい場合や
お仕事が忙しいなど
物理的に連続した３時間という
レッスン時間が確保できない方には
一品づつお好きなタイミングで
作っていただける動画講座が
ふさわしいと思います。
ですが３時間のレッスン時間を
確保いただけるならば
これはもう
段取り、流れを含めて
酒粕のお料理が面倒臭いという印象に
絶対にならないように
お伝えしなければ！と
今気持ちがとても燃えています！！！🔥
前置きが長くなりましたが
レッスンスタートから４年半
私のレッスンだけで
ご受講者様
すでに２００名様以上
大切な大切な酒粕レッスン
初めての同時進行型
オンラインzoomレッスン
開催します！
これから講師として活躍されたい
インナービューティープランナーの方にも
是非ご参加いただきたいです。
講師となられる方には
レシピ考案をした私から
お伝えしたいことが
たくさんあります。
では詳細など
お伝えさせてください♡
オンライン酒粕レッスン
【日時】
２月１１日（土曜・祝日）９時半から１２時半ごろ
２月１４日（火）１０時から１３時ごろ
＊それぞれレッスン後一度休憩を３０分はさみ
IBP限定講師養成講座を開催いたします。
【定員】
各回 ６名様
（最少催行人数２名様）
【ご受講料】
８千円（税込）全国一律協会価格
事前銀行振込制
レシピをお渡しした時点で
キャンセルはお受けできません。
その場合はレッスンの録画でご確認くださいませ。
ご質問は
レッスン後３ヶ月間お受けいたします。
講師養成講座ご受講料は
該当のご受講者様にお知らせいたします。
【レッスン開催方法】
①事前に酒粕をお得に購入できるクーポンとレシピを
ご自宅に郵送いたします。
②ご受講者様側でクーポンを利用して
レッスンまでに酒粕をご購入ください。
レッスンのレシピに沿って食材のご準備も
お願いいたします。
③当日はzoomでのレッスンになります。
可能なかぎりビデオONでご参加を
お願いできると嬉しいです。
事前に送付するテキストと筆記用具、
食材をご用意ください。
レッスンまでにお野菜を洗っておいてください。
食材の大体の計量を済ませてご参加ください。
調味料の計量は
レッスン中に行われてもOKです。
（が、事前にお済ませいただくとスムーズです）
④レッスンの流れは
ローストポーク仕込み
↓
座学
↓
実習
になります。
同時進行型のレッスンですが
難しい場合は、
・ローストポークの仕込み
・酒粕ペースト
・酒粕カッテージチーズ
以上の３品を一緒にしましょう！
④レッスン後
レッスンの録画を配信します。
編集した録画ではなく
レッスン全体の録画をそのままお送りします。
タグ、しおりのようなものは
つけておりませんのでご了承ください。
⑤IBPの方で
レッスン後に講師養成講座をご受講されますと
ご自身で酒粕レッスンを開講できます。
【募集開始日時】
１月６日２１時
公式ラインより募集開始します。
【こんな方お待ちしています】
・酒粕が苦手な方
・酒粕が好きな方
・粕汁を作るために酒粕を買ったけれど
使いこなせなくて酒粕が冷蔵庫に鎮座している方
・酒粕の美肌効果を体感したい方
・ノーファンデになりたい方
・便秘がきになる方
・ローストポークのヘルシーな作り方を
知りたい方
・グルテンフリーのピザを作りたい方
・植物性のチーズを知りたい方
・酒粕レッスンを開講したいIBPの方
・酒粕お料理のレパートリーを
広げたい方
・対面レッスンのご参加が難しい方
【レッスンメニュー】
・酒粕ローストポーク
・グルテンフリー酒粕ピザ
・酒粕ピザソース
・酒粕ピザチーズ（乳不使用）
・酒粕デリサラダ
・酒粕キノコのペペロンチーノ
・酒粕カッテージチーズ和え（乳不使用）
・酒粕クリームスープ（乳不使用）
メニューはリールでもご確認いただけます。
なお
こちらのレッスンは
インナービューティーダイエット協会と
西山酒造場さまの
公式コラボレッスンになります。
募集開始前までに
ご不明なところなどがございましたら
LINEにメッセージくださいね。
では、１月６日２１時の募集開始
どうぞよろしくお願いいたします。
２０２３年
画面越しにはなりますが
お会いできることを楽しみにしております。
動画講座などの一覧はlit.linkへ→lit.link
１・２月レッスン情報
❤️1月6日募集開始
2月11日酒粕レッスンオンライン
2月14日酒粕レッスンオンライン
❤️1月18日募集開始
3月4日スタート
インナービューティージャンク講座
滋賀対面クラス
❤️インナービューティーマチュア講座
滋賀３期
９月開講クラス満席御礼進行中
１０月開講クラス満席御礼進行中
滋賀４期
1月28日スタートクラス🈵
❤️インナービューティージャンク講座
１期・満席御礼進行中
２期2月5日スタート🈵
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