鍼灸×パーソナルトレーニング×写真撮影で
こころ・からだ・運気を上向きに！
自他ともに認めるしあわせ体質をつくる
鍼灸トレーニングスタジオ
＜ナッシュボディ白楽＞藤木いつかです。
梅しごと始めて以来、初の「白梅干し」に挑戦中です！
「白梅干し」とは、シソを使わない梅干しのこと。
「ジップロックでも作れるよ」と教えてもらったので、それなら私にもできるかもしれない！と期待しているのですが…果たして！？
黄色く熟した梅を使って、まずは塩漬けにしていきます。
ストローで中の空気をしっかり抜ききって封をします。
わたしは２kg漬けるので、これを２セット作りました。
おもりをのせて１日２回くらい裏表ひっくり返し、数日かけて水を出します。
塩に漬けて２日目
４日目
塩が完全に溶けて梅がまんべんなく浸かるようになったので、もう少ししたら干す作業にとりかかります。
完成に近づいてきました＾＾
「白梅干しづくり」はこちらのサイトを参考にさせていただいています。
＋知り合いの方に作り方をいろいろ聞きながら。
なにかあれば相談できる人がいてくれるのって、本当に安心です♪
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