ブリ大根

ブリ大根の大根は厚めに切ったほうがおいしかった。

あと大根は米研ぎ汁で茹でたほうがおいしい。

これは普通の水で茹でたのだけれど、苦味が残ってた・・・

不思議だけど米研ぎ汁は大事。苦みや、アクをとってくれる

豚のカシラ

豚のカシラが半額だったので買ったけれど、初めて食べてみた・・・

形もだれけど、食感も気持ち悪かったけど、おいしかった

味付けは、塩コショウと醤油少し

　豚の頭

あとは、おいしい手羽先の煮物　コラーゲンたっぷり

鳥の足

豚の頭と鳥の足を食べてると思うと、変な気分になった　おいしかった

手羽先の甘辛ダレ

今日は　手　羽　先　６本で１９０円！！のうちの４本を食べました。後２本は煮物にしようかと・・・

最近煮物ばかり食べてるので、揚げ物にしてみた

簡単レシピ

手羽先を逆に折り曲げて、骨の間に包丁を入れ、塩コショウを裏表全体にまぶす。

小麦粉をまぶして、軽くはらい、少量の油で揚げる。

～～～～ここでタレを作る～～～～※タレはボールに入れる

醤油・酒・みりん　大１

　　　　砂糖　 　　　大１/２

　　　　白ごま　　　多め

揚げた手羽先をタレにつけて絡めて完成

　　おいしかった～～～

ハンバーグ♪

お昼ごはんのさばの味噌煮

白ご飯とキムチと一緒に食べた安定のおいしさ

タレが大根に合いそうだったので、大根を茹でて煮たらおいしかった

レ シ ピは簡単～

ハンバーグ

合い挽きミンチが２４０ｇ１３０円だったので作った～～

半熟目玉焼きと一緒に～～～　ミンチ安かったので、普通の味だった

大根と豚挽き肉のあんかけ豚・揚げ出し豆腐と焼きナスのお浸し

今日は節約晩御飯

大根と豚挽き肉のあんかけ・・・・・作ったのは２回目で。やっぱりおいしい～

揚げ出し豆腐と焼きナスのお浸し・・・・揚げ出し豆腐を作ってナスを焼いて大根おろしを乗せてめんつゆをかけてもみ海苔をふりかけた

ポテトサラダ

焼きナス！！！

ブタタン！

またまた半額ブタタン６５円

今回は焼肉のタレを作って焼肉タンにしてみた

塩ダレよりこっちのほうがおいしい

豚タン

豚しゃぶサラダ

アサリの酒蒸し

豚しゃぶ！

鍋にも豚肉に小麦粉を軽くまぶして茹でてみた。。。

　豚しゃぶ　

普通に食べてもやわらかくておいしいけど、小麦粉つけたらやわらかすぎ

おいしかった～

玉葱を入れたつくねと白菜とにんじんと豆腐　　　　　　　　　あとから豚肉を入れた

　

ポン酢に大根おろしを入れて食べました

　

豚しゃぶサラダ

今日は初めて作る豚しゃぶサラダ

レタスがあるので、サラダを作ってみた～これは初めて作ったけどおいしかった.

＜材料＞

玉葱スライス

レタス

豚バラ肉の豚しゃぶ

大根おろし

ポン酢

豚しゃぶのコツは・・・豚肉の表面に薄く小麦粉をまぶして軽く揉み、水を沸騰する前の７０度位にして火を止めて豚バラを入れてピンク色になったらザルにあげて冷ます。※冷や水につけない！

やわらかくておいしかった！　玉葱は塩水につけて辛みを取る

ほっけ（２００円

あさりの酒蒸し（６０円

グレープフルーツ（１００円

豚しゃぶサラダ（６０円

ほっけは醤油につけて食べて、あさりの酒蒸しも醤油が入ってるから、この組み合わせはちょっと合わない

カルボナーラ

お昼ごはんはカルボナーラとコラーゲンスープ。

コラーゲンスープは・・・・・手羽先を煮詰めて作ったスープ

カルボナーラは、生クリームとパルメザンチーズの量が適当すぎた・・・。調味料は、鶏がらスープの素。

パルメザンチーズは、ドンキホーテで２００円で買えた！残り１個だけだった

　　

手羽先のスープ

昨日手羽先の煮物をした時に、残った細い部分を圧力鍋でスープにしたらおいしかった～

材料は、手羽先の細い部分・白菜・にんじん

調味料が全部適当な量・・・

＜手羽先４本分のレシピ＞

手羽先に塩をつけて放置→熱湯で湯通し。

圧力鍋に２人分の水を入れて、手羽先（４本）・料理酒（大１）・にんにくと生姜ﾁｭｰﾌﾞ（少量）・米（大１）・鶏がらスープの素（小１）・コンソメ１個弱を入れ、手羽先が柔らかくなるまで蒸す。１０分くらい

白菜とにんじんを入れ、好みのやわらかさにして、塩　を入れ味付けして完成　１０分くらい

コラーゲンスープのできあがり

コンソメスープに出汁がけっこうきいてておいしかった鶏がらスープの素も入れたのでコクＵＰ

調べてみたら、コンソメと鶏がらスープの素、両方入れるとおいしいらしい

牛カルビ　この前の半額牛カルビの残った分を焼いてレタスマヨネーズにのせた

ポテトサラダ　作り置き～

ブリ大根昨日作ったのですごい味が染みておいしかった

かぼちゃのそぼろ煮　作り置きで、やっとなくなった