コンニチハー
胃がむかむかしてるみゅうみゅうです。
「ヤリイカの和風パスタ」
お安いゲソとエンペラパックで作りました～。
ヤリイカはスルメちゃんのように火を通して旨みが強くなる
イカでないのと柔らかい＋今回売ってたのが小ヤリちゃんなので
炒めず最後に加えてヤリイカの存在を消さないようにしますた～。
オリーブオイルでみじん切にしたにんにくを炒めて香りがでたら
エリンギと生きくらげを加えて炒めます。
豆苗も加えて炒めたら軽く塩胡椒。
茹でたパスタを入れてお醤油を少しまわしいれたら次にバター
切ったヤリイカのゲソとエンペラを入れてバターが全体に馴染んだら
出来上がりです。
副菜はセンギリキャベツ＆イワシの水煮缶サラダ
ポテトサラダと小ネギと味付けメンマを混ぜたネギメンマでした。
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