センター試験 第１問 問１

センター試験　第１問　問１の解説です。

http://wwwc.sscb.info/pc/2005-1-1
で確認してください。

カルボン酸 ヨウ素価

今回はヨウ素価です。

まずヨウ素価の定義です。

油脂１００グラムを付加するのに必要なヨウ素のグラム数

けん化価との違いに注意してくださいね。

付加反応とは二重結合、三重結合などをもつものに、その結合を単結合にして結合することです。

ヨウ素Ｉ2の分子量は２５４

油脂の不飽和度（二重結合の数）がｎだとヨウ素もｎ必要です。

よって計算式は

１００（グラム）：ｘ（グラム）=Ｍ：ｎ×２５４

を計算してください。

詳しくは
http://wwwc.sscb.info/cooh-8で確認してください。

カルボン酸 けん化価

今回はけん化価です。
まずけん化価の定義です。

けん化価=油脂１グラムをけん化するのに必要なＫＯＨのミリグラム数

です。単位などに注意してください。

ＫＯＨ=５６
油脂１ｍｏｌをけん化するのにＫＯＨは３ｍｏｌ必要なので

１０００（ミリグラム）：ｘ（ミリグラム）=Ｍ：５６×３

Ｍは油脂の分子量です。
この式を解いてｘを求めてください

詳しくは
http://wwwc.sscb.info/cooh-7で確認してください。

センター試験 第５問 問６

センター試験 第５問 問６ の解説です。

http://wwwc.sscb.info/pc/2005-5-6

カルボン酸 加水分解

今回はエステルの加水分解です。つまり

エステル
+
水
↓
カルボン酸
+
アルコール

です。前回けん化をやりましたが、けん化のあとに強酸を加えた反応です。

簡単に言うと、エステル化の逆反応です。

詳しくは
http://wwwc.sscb.info/cooh-5で確認してください。

カルボン酸 けん化

今回はけん化です。

けん化とは

“エステルに強塩基を加えるとカルボン酸化合物とアルコールに分解する”です。

エステル
+
強塩基
↓
カルボン酸化合物
+
アルコール

となります。
このあとけん化価がでてくるのでしっかり覚えてくださいね。

詳しくは
http://wwwc.sscb.info/cooh-4で確認してくださいね。

カルボン酸 エステル

今回はエステルです。
まずエステルがどんなものかというと

カルボン酸とアルコールでの生成物です。

カルボン酸
+
アルコール
↓
エステル
+
水

となります。これからたくさんでてきますのでしっかり覚えてください。

詳しくは
http://wwwc.sscb.info/cooh-3で確認してください。

カルボン酸 ２価カルボン酸

今回は２価カルボン酸です。

２価カルボン酸とは―ＣＯＯＨが２個あるものです。具体例をあげます。

（１）マレイン酸とフマル酸

これは幾何異性体の関係にありましたね。

（２）フタル酸

これは異性体の関係で
フタル酸
イソフタル酸
テレフタル酸

この３つあります

構造式を
http://wwwc.sscb.info/cooh-2で確認してくださいね。

センター試験 第５問 問５

センター試験第５問 問５の解説です。

http://wwwc.sscb.info/pc/2005-5-5で確認してくださいね。

センター試験 第５問 問４

センター試験第５問 問４の解説です。

http://wwwc.sscb.info/pc/2005-5-4で確認してくださいね。