かぼちゃいもおやき♪

残り物のかぼちゃとさつまいもを使いきってしまいたかったので考えました♪



ほくほく系なので合わせて合わないはずがない!!って変な自信がありました☆



かぼちゃいもおやき♪
(6個分)



(きじ)
☆ホットケーキミックス…180㌘
☆米粉…20㌘
☆たまご…一つ
☆牛乳…大さじ1

(タネ)
☆かぼちゃ…100㌘
☆さつまいも…100㌘
☆牛乳…大さじ1
☆はちみつ…大さじ1
☆塩、砂糖…少々



1、キジの材料を混ぜ合わしてこねる。かぼちゃとさつまいもはレンジで蒸かす。

2、こねたキジを6つに分ける。

3、かぼちゃとさつまいもを皮ごと潰しながら、材料を混ぜ合わせる。

4、きじで混ぜ合わせたタネを包むようにくるむ。

5、フライパンで両面に焼き目をつける。

6、7分くらい蒸しあげる感じで蓋して出来上がり♪

こんな感じになりました。(笑)



何が失敗って、単純に焼き目をつけるつもりが焦がしたこと←



テフロンだったらましだったけど、鉄のフライパンでやるのはきつかった(・ω・｀=)ゞ



タネを甘めにしたので、味はそこそこいける(*≧∀≦*)

個人的にはきじをもう少ししっとりさせたかったな(T^T)



お菓子は感覚で作れない(笑)




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かぼちゃパウンドケーキ♪

前日に引き続き、ほくほくお菓子を目指して作ってみる(^q^)



かぼちゃパウンドケーキ♪



☆ホットケーキミックス…130㌘
☆米粉…20㌘
☆かぼちゃ…200㌘←後に大変になる
☆牛乳…140cc
☆塩、砂糖…少々
☆かぼちゃの種…好みで



1、かぼちゃを皮ごと塩ふってレンジで2分～3分チンする。半分はサイコロくらいに切ってチンしとく。

2、かぼちゃ、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。かぼちゃの種は軽くすすいで空いりして殻をとっておく。

3、粉ものも合わせて混ぜ合わせる。最後にサイコロくらいに切ったかぼちゃを入れてさっくり混ぜる。

4、型に流し込んで、かぼちゃの種をまぶしたら、180℃のオーブンで30分～40分、加減を見ながら焼く。



そしたらこんな感じ。

見た目はいいから、油断して型を抜こうとしたら…

下半分が型について、なんかパウンドケーキってか、ただのかぼちゃパンに成り下がった(・ω・｀=)ゞ



合わせるだけとはいえ、かぼちゃ入れすぎたのか悪かったかも( ´△｀)



味的にはそこまで酷くはなかったです(*≧∀≦*)



一緒に作った友人から貰ったお茶でミルクティー入れていただきました♪

↑大量のお茶たちにうはうは(*´∇｀*)



次は残ってるかぼちゃとさつまいもで考えよう(￣ー￣)




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さつまいも豆腐マフィン♪

いものお菓子が食べたくてさつまいもにチャレンジ(。-∀-)



さつまいも豆腐マフィン♪
(約10個分)



☆ホットケーキミックス…180㌘
☆米粉…20㌘
☆豆腐…150㌘
☆さつまいも…50㌘
☆はちみつ…大さじ1
☆牛乳…100くらい(キジを見て要調整)
☆黒ごま…少々



1、さつまいもを皮剥いて、レンジで蒸かす。塩を軽く振ってから。

2、豆腐、さつまいも、はちみつ、牛乳を混ぜる。

3、粉ものと混ぜ合わせる。牛乳を好みで入れて水気を調整してください。

4、オーブンは180℃で余熱、マフィンの上に黒ごまをまぶしたら約30分焼きます。



そしたらこんな感じ。

カロリーは約102カロリー。



砂糖入れてないけど、はちみつ入ってる分がほのかに甘い(。-∀-)



ミルクティーと合わせるとおいしいかな(*´∇｀*)



次はかぼちゃ使ってなにか考えよう(*≧∀≦*)




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米粉バナナマフィン2♪

先週の反省点を踏まえて、改めて作ってみました♪



米粉バナナマフィン♪
(約9個分)


☆ホットケーキミックス…130㌘
☆米粉…30㌘
☆牛乳…140cc
☆完熟バナナ…日本



1、ホットケーキミックスと米粉をふるいにかける。バナナは小さめにザックリ切っとく。

2、材料が混ざりきったらバナナを入れる。さらに混ぜ合わせる。

3、オーブンは180℃で余熱しておく。

4、オーブンで約25分焼く。



出来上がり♪

なんかしっとり系で焼き上がりました(。-∀-)

マフィンってよりカップケーキみたいだし(*≧∀≦*)

合わせて今日はハーブティーも飲みました♪



カモミール、ラベンダーなど使ってリラックス系ハーブティーに調合しました(・ω・=)ゞ




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豆腐ハンバーグ♪

今日はお弁当に詰めれるものを試してみました(。-∀-)



☆豆腐ハンバーグ☆(小さいの8つ)



☆豆腐…200㌘(二個パックの一つ)
☆鶏むね肉ミンチ…200㌘(小さいパック)
☆タケノコ水煮…小さいの一つ
☆たまご…一つ
☆パン粉…目分量
☆しょうが…ひとかけら
☆塩コショウ…少々



1、豆腐をキッチンペーパーにくるんで、よく水分をとる

2、タケノコは小さく切って、しょうがはすりおろしておく

3、材料を全部混ぜる

4、パン粉は生地がまとまるくらいまで、混ぜながら追加していく(ドライパン粉がいい)

5、フライパンで両面に焼き目つけたら、水をさして蓋して蒸し焼き



試食は味ぽんで食べたけど、なかなかうまかった(*´∇｀*)

甘酢あんかけとかで食べるといいのかも♪



感じとしてはナゲットにも近いかも…。


小分けにして冷凍しとけば、すぐに使えて便利です(。-∀-)



その他にヨーグルト蒸しパンを作ったけど、これは失敗( ´△｀)



蒸しパンってのが難しくて、マフィン系のだったら成功したのかな(・ω・｀=)ゞ



そっちはまた試します…

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