【材料】
さんま 1尾
生姜 1片
米 ２合分
酒 大２
醤油 大２
塩 小１
【作り方】
①さんまの頭としっぽ、内臓をとってきれいに洗い、水気を拭く
②①を焼く
③米を洗い、酒・しょうゆ・塩・千切りにした生姜、②を入れ、普通に炊くときの水を足す。
④炊けたらさんまを取り出し骨をとって、身だけを戻しいれたらできあがり♪
簡単でおいしくできました
生のままのさんまを米と一緒に炊くレシピもあるようですけど、
きれいにさばく自信がなくて、生臭くなるのが嫌だったのでいったん焼きました。
全く臭くないですよ。
おいしかったぁ～
【材料】
玄米 ２合
サフラン 一掴み
えび 適量
ロールイカ 1/2
パプリカ １個
塩 小１
水 600cc
にんにく １片
オリーブ油 適量
【作り方】
①玄米は１時間ほど分量外の水に浸して、ざるにあげておく。
②えびは背わたを取り、ロールイカは輪切り、パプリカは縦1cm幅に切る。
③フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ香りが立ってきたら、イカとえびを塩小1/2で焼く。
④③のえびが両面香ばしく焼けたらえびだけいったん取り出す。
⑤えびを取り出したフライパンにパプリカを入れていためる。
⑥水・塩小1/2・サフランを入れて強火にし、煮立ってきたら米を入れて、軽く混ぜたら中火で15分程度炊く。
⑦米に芯がなくなってきたらフライパンの中のイカ・パプリカを並べて、えびも戻し入れる。
（この時に水分が全てなくなっていたら50ccくらいの水を入れる）
⑧フライパンをアルミホイルで覆って、弱火で10分程炊く。
⑨アルミホイルをはずして2･3分強火で焦げ目をつけてできあがり♪
いやー、具が多かった。。。
えびは4尾とか8尾でいいですね。。
パプリカも2/1個でよかったような・・。
私は玄米を使ったので上の時間では炊けませんでしたが、白米だと大丈夫です
あさりや鶏肉を加えるともっとおいしかったんだろーなー
思ってたより簡単にできました
【材料】5合炊きの炊飯器分
強力粉 100g
薄力粉 200g
水 120cc
ドライイースト 小2
卵 1個
砂糖 30g
インスタントコーヒー 大2
塩 小1/2
マーガリン 40g
グラニュー糖 適量
油 適量
【作り方】
①粉・コーヒー･砂糖・バター･卵･塩を入れて、人肌くらいにあたためた水を入れてひたすらよく混ぜる。
②生地がつやつやになったら油を薄く塗ったボールに入れてサランラップをかぶせて、2倍の大きさになるまで寝かせる。
③②を指で突いて穴が戻らなくなったら、生地をつぶしてガス抜きする。
④③を平らな四角に広げて表面にグラニュー糖を全体にまぶして、巻き寿司のようにまるめる。
⑤④を6等分くらいにして、炊飯器に立てて入れて、2倍くらいに膨らむまで寝かせる。（2次発酵）
⑥炊く→ひっくり返して炊く→またひっくり返して炊いたら出来上がり♪
コーヒーの香りがたまりません！
って、書いてあったレシピだけど。。。さほど味も香りもしません！
結構砂糖も使ったのに甘くも無く・・・・
最初にコーヒーを入れるのを忘れて一次発酵後に慌てて入れたもんだから、マーブル模様に！
５合炊き分の材料を3合炊きの炊飯器で炊いたのでいっぱいいっぱいになりました
【材料】
大根葉 3束
挽肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
卵 1個
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
【作り方】
①大根葉･玉ねぎをみじん切りにする
②①と他の材料･調味料を混ぜてよーくこねて、焼いたら出きあがり！
ちょー簡単で、ちょーヘルシーそうでしょ。
デミグラスソースは5月14日のブログを参考に作ってみてくださいね♪
【材料】
小松菜 1束
オレンジ 1個
レモン汁 1/8個分
はちみつ 大1
水 100cc
氷 6キューブ
【作り方】
①オレンジは皮をむいて適当な大きさに切る。
②小松菜も適当な大きさに切る。
③全部ミキサーへ。
青臭さはありません
と言いたいところですが、ちょっと青臭いかな。
バナナを入れると消えるらしいけど、この材料でも飲みやすい野菜ジュースになりました
【材料】
トマト ２個
きゅうり １本
ピーマン １個
玉ねぎ 1/8個
にんにく 小１片
バゲット 3cm
白ワインビネガー 大１
オリーブオイル 大１
水 100cc
塩コショウ 少々
【作り方】
①きゅうりは皮をむく。
②材料全部をミキサーにかけてできあがり。
こんな色なんですけど・・・よそのお宅のガスパチョを見てもこんな感じだったので・・・あってるのか。
ただ・・・おいしいかどうかは別の話しでして・・・これってどうよ？？
好き嫌いが激しいスペインのアンダルシア料理でした
【材料】
じゃがいも １個
玉ねぎ 1/2個
長ネギの白い部分 2cm
マーガリン 大１
水 200cc
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
塩 小１
コショウ 少々（白コショウを使うと見た目がきれいにできます）
パセリ 少々
【作り方】
①じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらしておく。
②玉ねぎ・長ネギはみじん切りにしてマーガリンで焦げないように炒める。
③②に水気をよく切った①を入れて、じゃがいもが透き通ったら水を入れ、火が通るまで煮る。
④③に牛乳・生クリーム・塩・コショウを入れて、一煮立ちさせたらミキサーに入れて、材料の形がなくなったら冷蔵庫に入れて冷えたらできあがり♪
生クリームの代わりに豆乳を入れるとヘルシーになるみたいだけど、豆乳独特の味が苦手な人は低脂肪牛乳・低脂肪クリームにするといいかもしれませんね
じゃがいもの味があまりしないような・・・もうちょっと入れた方がよかったかなぁ
でもでも、やっぱりおいすぅぃ～
【材料】
カボチャ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
コンソメ 1個
水 200cc
塩 小1/2
コショウ 少々（白コショウの方が見た目がきれいです）
パセリ 少々
【作り方】
①カボチャを適当な大きさに切って皮も切り落とす。
②玉ねぎはみじん切りにする。
③①･②・水･コンソメを鍋に入れ、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮る。
④③に牛乳･生クリーム・塩・コショウを入れ、一煮立ちさせる。
⑤④をミキサーに入れて、カボチャの形がなくなったら、粗熱を取って冷蔵庫へ。
⑥冷えたら、パセリをちょこっと飾って食卓へ♪
むーーーーーっちゃおいしいぃーー
ミキサーの蓋が開いてあっつ
ってなったけど、とってもスムーズでおいしかったぁ
是非是非作ってみてください
【材料】
ココア 小2～3
ヨーグルト 1/2カップ
牛乳 1カップ
バナナ 1本
【作り方】
①全部ミキサーへーーーー！
無糖ココアを使うところを、うちには砂糖入りしかなかったので甘いものができました
これ。。。。。。おいしいかなぁ。。。
ヨーグルトがいらなかったような。。。
【材料】
オレンジ 小2個
にんじん 1/2本
レモン汁 1/3個分
氷 10個
【作り方】
①にんじんを適当な大きさに切って電子レンジで1分チンしておく。
②オレンジは皮をむいて2つに切っておく。
③①・②・他の材料をミキサーに入れてスイッチオン！でできあがり♪
オレンジを、小さかったとは言え、2つも入れたからか、ほぼオレンジの味でした
オレンジおいすぅぃ～
