【材料】5合炊きの炊飯器分
強力粉 100g
薄力粉 200g
水 120cc
ドライイースト 小2
卵 1個
砂糖 30g
インスタントコーヒー 大2
塩 小1/2
マーガリン 40g
グラニュー糖 適量
油 適量
【作り方】
①粉・コーヒー･砂糖・バター･卵･塩を入れて、人肌くらいにあたためた水を入れてひたすらよく混ぜる。
②生地がつやつやになったら油を薄く塗ったボールに入れてサランラップをかぶせて、2倍の大きさになるまで寝かせる。
③②を指で突いて穴が戻らなくなったら、生地をつぶしてガス抜きする。
④③を平らな四角に広げて表面にグラニュー糖を全体にまぶして、巻き寿司のようにまるめる。
⑤④を6等分くらいにして、炊飯器に立てて入れて、2倍くらいに膨らむまで寝かせる。（2次発酵）
⑥炊く→ひっくり返して炊く→またひっくり返して炊いたら出来上がり♪
コーヒーの香りがたまりません！
って、書いてあったレシピだけど。。。さほど味も香りもしません！
結構砂糖も使ったのに甘くも無く・・・・
最初にコーヒーを入れるのを忘れて一次発酵後に慌てて入れたもんだから、マーブル模様に！
５合炊き分の材料を3合炊きの炊飯器で炊いたのでいっぱいいっぱいになりました