【材料】
玄米 ２合
サフラン 一掴み
えび 適量
ロールイカ 1/2
パプリカ １個
塩 小１
水 600cc
にんにく １片
オリーブ油 適量
【作り方】
①玄米は１時間ほど分量外の水に浸して、ざるにあげておく。
②えびは背わたを取り、ロールイカは輪切り、パプリカは縦1cm幅に切る。
③フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ香りが立ってきたら、イカとえびを塩小1/2で焼く。
④③のえびが両面香ばしく焼けたらえびだけいったん取り出す。
⑤えびを取り出したフライパンにパプリカを入れていためる。
⑥水・塩小1/2・サフランを入れて強火にし、煮立ってきたら米を入れて、軽く混ぜたら中火で15分程度炊く。
⑦米に芯がなくなってきたらフライパンの中のイカ・パプリカを並べて、えびも戻し入れる。
（この時に水分が全てなくなっていたら50ccくらいの水を入れる）
⑧フライパンをアルミホイルで覆って、弱火で10分程炊く。
⑨アルミホイルをはずして2･3分強火で焦げ目をつけてできあがり♪
いやー、具が多かった。。。
えびは4尾とか8尾でいいですね。。
パプリカも2/1個でよかったような・・。
私は玄米を使ったので上の時間では炊けませんでしたが、白米だと大丈夫です
あさりや鶏肉を加えるともっとおいしかったんだろーなー
思ってたより簡単にできました