カボチャの冷たいスープ

【材料】

カボチャ 1/4個

玉ねぎ 1/2個

牛乳 300cc

生クリーム 100cc

コンソメ 1個

水 200cc

塩 小1/2

コショウ 少々(白コショウの方が見た目がきれいです)

パセリ 少々


【作り方】

①カボチャを適当な大きさに切って皮も切り落とす。

②玉ねぎはみじん切りにする。

③①・②・水・コンソメを鍋に入れ、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮る。

④③に牛乳・生クリーム・塩・コショウを入れ、一煮立ちさせる。

⑤④をミキサーに入れて、カボチャの形がなくなったら、粗熱を取って冷蔵庫へ。

⑥冷えたら、パセリをちょこっと飾って食卓へ♪


むーーーーーっちゃおいしいぃーーラブラブ!

ミキサーの蓋が開いてあっつメラメラってなったけど、とってもスムーズでおいしかったぁチョキ

是非是非作ってみてくださいニコニコ