【材料】
じゃがいも １個
玉ねぎ 1/2個
長ネギの白い部分 2cm
マーガリン 大１
水 200cc
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
塩 小１
コショウ 少々（白コショウを使うと見た目がきれいにできます）
パセリ 少々
【作り方】
①じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらしておく。
②玉ねぎ・長ネギはみじん切りにしてマーガリンで焦げないように炒める。
③②に水気をよく切った①を入れて、じゃがいもが透き通ったら水を入れ、火が通るまで煮る。
④③に牛乳・生クリーム・塩・コショウを入れて、一煮立ちさせたらミキサーに入れて、材料の形がなくなったら冷蔵庫に入れて冷えたらできあがり♪
生クリームの代わりに豆乳を入れるとヘルシーになるみたいだけど、豆乳独特の味が苦手な人は低脂肪牛乳・低脂肪クリームにするといいかもしれませんね
じゃがいもの味があまりしないような・・・もうちょっと入れた方がよかったかなぁ
でもでも、やっぱりおいすぅぃ～