09/08PERU

夏休みを利用してNOE「蘇るインカ帝国・マチュピチュ遺跡とナスカ・チチカカ湖・ペルーの旅10日間」に参加する。

今回このツアーを選択したポイントは、ナスカに宿泊し地上絵を一番いい状態で見れる点と、マチュピチュに一泊し、二日にわたり文化＆自然の複合遺産を堪能できる2点にあった。

期待にたがわぬ行程＆食事・宿の良さで十分満足＆堪能した。

そしてやはりマチュピチュは凄かった。高山の文化遺産というとギリシャのメテオラも見たが、マチュピチュの感動の比ではない。

文化的遺産だけでなく、背後に聳えるワイナピチュ山等の自然のコラボが本当に素晴らしく壮大で、パワーを頂いた。

とりあえず今回概要を記し、日々の思い出は別途UPします。

1.行程

8月14日：Narita→Atlanta→Lima

8月15日：Lima→Nascq

8月16日：Nascq→Ica→Lima

8月17日：Lima→Cuzco→Urubamba

8月18日：Urubamba→Ollantaytambo→Machu-Picchu

昨日今日

昨日の昼は茅場町の「台南茶寮」で魯肉飯を頂き、夜は小田原の「金時」に伺いました。
初の夜「金時」でしたが、料理は大満足で、ドリンクは生ビール→神亀→越の景虎→刈穂と頂きましたが、景虎以外はひねており微妙でした。なかなか清酒を飲む人が少なく品質管理が難しいのかな。
ワインもありましたので次回は試したいと思います。

そして、本日の昼は神保町の繁盛店「神田餃子屋本店」に。

店内やメニューを見た事があるように感じ、会計の際に夜のドリンク割引券を頂き「天鴻餃子房」の本店である事がわかり、得心しました。

尚、今回は一押しの黒豚餃子定食にし、そこそこ美味しいのですが、残念ながら決め手に欠けているような気がします。スープは結構おいしかったかも。

しかしお盆のこの時期に満員とは大したものです。

その後目茶目茶テンションが落ちる事があり、本日はBAD DAYとなりました。

ちゃちゃ

本日は友人の墓参りに同期二人で甲府に赴く。
そしてご両親に、山中湖の隠れ家「ちゃちゃ」にてお昼をご馳走になる。
あの自然たっぷり森林浴ロケーション、器の見事さ、食事の美味しさどれをとっても言う事無しです。
毎年ご両親には感謝の言葉もありません。

toratanu0908

本日はGYMでRPBコントロールのレッスン受講後、毎月定例のtoratanuレアワイン会に参加する。
本日のワインでは、Jobardの超熟度・奥行きの深さに感嘆し、オプションのJean Noel Gagnard、Armand Rousseauはさすがの味わいだった。
ことにArmand Rousseauで本当に美味しいPinot Noirを久々に飲んだ気がする。
そして、料理では、ひま研子羊はもちろん美味しかったが、函館天然ブリの美味しさが際立っていた。
やはり料理、ワインのバランス素晴らしく毎月外せません。

1.ワイン
①Billecart Salmon Blanc de Blancs NV
②Gevrey Chambertin'01/Maison Joseph Drouhin
③Gevrey Chambertin'01/Maison Armand Rousseau
④Meursault 1er Cru Les Blagny'92/Domaine Louis Latour
⑤Meursault 1er Cru Les Poruzot'92/Domaine Francois Jobard
⑥Batard Montrachet'92/Domaine Jean Noel Gagnard
⑦Chambertin Clos de Beze'82/Domaine Armand Rousseau

2.料理
①函館天然ブリの刺身、マッシュルーム、プチトマト３点盛
②ブリのたたき、ブリ煮付け、なすのミートグラタン？３点盛
③ひま研ラムランプのたたき
④チーズ３種盛（エポワース、コンテ、ブリー・ド・モー）
⑤つけめん／とんこつ味噌だれ
⑥かぼちゃプリンとエスプレッソ

泡泡

昨日は墓参り、ＧＹＭでパワーヨガ、ＲＰＢコンディショニングのレッスン受講後、Ｍ氏主宰のワイン会に参加するため神田「Villa Due」に伺う。
今回はＲＭシャンパーニュの会という事で、蒸し暑い今の時期にぴったりの会でした。
そして、日本未入荷の「Parmantier Rigaut」や価格が高騰しなかなか個人では頂けない「Jaque Sellose」2種をはじめ12種のシャンパーニュを楽しめ、大満足でした。
料理ではパスタとズッパの美味しさが最高で、満足度高かった。
又、飲み足りないとの声が上がり、Ｍ氏がストックしていた赤を最後に一杯頂き、いい気分で家路につきました。

1.ワイン
①N.V. Robert Moncuit Champagne Brut Blanc de Blancs
②N.V. Bernard Pertore Champagne Brut
③N.V. Parmantier Rigaut Champagne Premier Cru Magnum
④N.V. J.Lassalle Champagne Brut Premier Cru
⑤N.V. Poissinet Ascas Champagne Brut Grand Reserve
⑥N.V. Juillet Lallement Champagne Brut Selection
⑦N.V. Elisabeth Avril Champagne Brut
⑧N.V. Pehu Simonet Champagne Brut Selection Grand Cru
⑨N.V. Paul Dethune Champagne Brut Grand Cru
⑩N.V. Jaque Sellose Brut Initial
⑪N.V. Jaque Sellose Brut Subsutance
⑫N.V. Voirin-Jumeil Champagne Brut Cuvee 555
⑬Château Gombaude Guillot'89

2.料理
①ビネガーでマリネしたスズキと加賀太きゅうりのサラダ仕立て～枝豆のピューレ～
②新レンコンと帆立のグリリア～様々な貝とトマトのズッパ～
③軽く燻製をかけた総州古白鶏と夏野菜のラグーペンネ
④岩中豚肩肉のポッリート～粒マスタードのソース～