泡泡

昨日は墓参り、ＧＹＭでパワーヨガ、ＲＰＢコンディショニングのレッスン受講後、Ｍ氏主宰のワイン会に参加するため神田「Villa Due」に伺う。
今回はＲＭシャンパーニュの会という事で、蒸し暑い今の時期にぴったりの会でした。
そして、日本未入荷の「Parmantier Rigaut」や価格が高騰しなかなか個人では頂けない「Jaque Sellose」2種をはじめ12種のシャンパーニュを楽しめ、大満足でした。
料理ではパスタとズッパの美味しさが最高で、満足度高かった。
又、飲み足りないとの声が上がり、Ｍ氏がストックしていた赤を最後に一杯頂き、いい気分で家路につきました。

1.ワイン
①N.V. Robert Moncuit Champagne Brut Blanc de Blancs
②N.V. Bernard Pertore Champagne Brut
③N.V. Parmantier Rigaut Champagne Premier Cru Magnum
④N.V. J.Lassalle Champagne Brut Premier Cru
⑤N.V. Poissinet Ascas Champagne Brut Grand Reserve
⑥N.V. Juillet Lallement Champagne Brut Selection
⑦N.V. Elisabeth Avril Champagne Brut
⑧N.V. Pehu Simonet Champagne Brut Selection Grand Cru
⑨N.V. Paul Dethune Champagne Brut Grand Cru
⑩N.V. Jaque Sellose Brut Initial
⑪N.V. Jaque Sellose Brut Subsutance
⑫N.V. Voirin-Jumeil Champagne Brut Cuvee 555
⑬Château Gombaude Guillot'89

2.料理
①ビネガーでマリネしたスズキと加賀太きゅうりのサラダ仕立て～枝豆のピューレ～
②新レンコンと帆立のグリリア～様々な貝とトマトのズッパ～
③軽く燻製をかけた総州古白鶏と夏野菜のラグーペンネ
④岩中豚肩肉のポッリート～粒マスタードのソース～