【ダイエット常備菜】かじきのエスカベッシュ

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おはようございます(๑ ˙˘˙)/
今日は仕事がお休みですが勉強dayにします
ダイエットご飯


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いつもと同じような常備菜ですみません･･･
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①春菊ナムル
②エスニック牛肉炒め
③かじきのエスカベッシュ
④五目豆
⑤エリンギの肉巻き
⑥紫キャベツラペ
⑦肉巻きブロッコリー
⑧アボカドとグレフルサラダ
⑨ゆで卵


これらは副菜としてで、メインはちょこちょこ焼いたり作ったりしようかなと思います




リクエストのあった、こちらのレシピをご紹介します( ˙ᵕ˙ )

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かじき･･･スーパーで最近よく見かけますよね


高タンパクで低脂質ダイエットに嬉しい食材です^^*美肌効果もありますよ～


あとね、おつまみにも最高っ笑




【材料】

・かじき ４切れ
・レッドアーリー 1/2個
・きゅうり 1本
・セロリ 1本

★
・オリーブオイル 大さじ４
・白ワインビネガー 大さじ３ (お酢でもOK)
・塩コショウ 少々

・ブラックペッパー(仕上げに)

【作り方】

・かじきは１切れを4等分ほどにして、オリーブオイルで熱したフライパンで焼く

・野菜は、みじん切りに
(ぶんぶんチョッパーが大助かり)

・粗熱をとったかじきをさらにほぐしながら保存容器にいれ、水分をとった野菜も同じく入れる。

・★の調味料をかけて、ブラックペッパーをお好みでかけ、味が馴染んだら出来上がり




こういう漬け込んでほっておく常備菜は日が経つ事に美味しくなります


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是非作ってみてください(*´∀`*)ﾉ





 

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