AlohaDays Kitchen -12ページ目

AlohaDays Kitchen

たくさんの方に、気軽なホームパーティーの楽しさを。
かんたんで美しいフィンガーフードや大皿で盛り上がるパーティーフード、
ハワイ&アメリカ料理と「本当においしいシナモンロール」のお料理教室。
ペットの犬と猫の日記も。

今日はトリップアドバイザーのランキングでホノルル全ての飲食店2103軒中1位をキープしているシェイブアイス屋さんをしている夫のおじ、Uncle Clay(アンクルクレイ)のグッドニュースがあったので紹介します(^^)

 

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アンクルクレイのお店、Uncle Clay's House of Pure Aloha アンクルクレイズハウスオブピュアアロハ(通称HOPAホパ)は、地元のオーガニック食材を可能な限り使用して作った無添加のシロップがたっぷりかかった本当においしいシェイブアイスのお店です💕
 
これはストロベリー&アイスクリームかな?
 
全部おいしけど、私のお気に入りはマカダミアナッツアイスクリーム入りのピニャコラーダ。
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おいしいシェイブアイスとアンクルクレイの溢れるアロハスピリットも相まって、もうずっとトリップアドバイザーのランキングはホノルルの全ての飲食店2103軒中1位をキープ(2017年8月現在)しています。でもまだ日本人にはあまり知られていない、穴場のお店なんですよ〜(^^)
 
赤丸にご注目
 
 
とはいえお店があるのは観光客には少々行きづらいレンタカーの距離のアイナハイナ(Aina Haina)ショッピングセンター。。。
それが今年の11月以降の予定で(ハワイなので遅れる可能性ありですが)、なんとアラモアナショッピングセンターに2店目をオープンというニュースが地元紙に!
 
 
 
アンクルクレイと一緒に写っているのは、いとこのブロンソン。初対面の時はまだ小さな小学生だったのに、今ではおじさんの共同経営者としてとても頼もしい存在になりました。 
 
年末年始にハワイ旅行を予定されている皆さま、(ハワイアンタイムが流れているので、実際に11月にオープンしているかはわかりませんが)見かけたらぜひ試してみてくださいね!味は太鼓判です✨
 
アラモアナショッピングセンターにオープンするまでは、ローカル感たっぷりのAina Haina Shopping centerにある本店へどうぞ(^^)
 
Uncle Clay's House Of Pure Aloha(HOPA)
アンクルクレイズ ハウスオブピュアアロハ
HP
 
《住所》
820 W. Hind Drive #116, Honolulu, HI 96821
《営業時間》
月〜木 11:00-18:00
金〜日 10:30-19:45
 

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

AlohaDays Kitchen

⭐︎次回レッスン募集のお知らせ⭐︎

リクエストにお応えして、9月にもう一度「ハワイアンBBQパーティーレッスン」を開催します。

ホームパーティーのコツ&本番のBBQパーティー(ブッフェ形式)という内容で、ハワイのお料理をフィンガーフードでご紹介します(^^)

 

お申し込みはこちらのフォームから。

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お申し込みフォーム

 

 

日時

9月2日(土)16:00〜20:30
注意1:雨天の場合、9月16日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、振込手数料を除いた全額をご返金いたします。
注意2:実習を含むレッスン自体は18:30頃までを予定

 

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今日はハワイのアイナハイナショッピングセンターでシェイブアイス屋さんをしている夫のおじ、Uncle Clayアンクルクレイのグッドニュースがあったので紹介します(^^) おじさんのお店、Uncle Clay's House of Pure Alohaアンクルクレイズハウスオブピュアアロハ(通称HOPAホパ)は、可能な限り地元のオーガニック食材を使用して作った無添加のシロップがたっぷりかかった本当においしいシェイブアイスのお店です。そしてアンクルクレイの溢れるアロハスピリットも相まって、もうずっとトリップアドバイザーのランキングで一位をキープしています。日本人にはまだあまり知られていない、穴場のお店なんですよ(^^) とってもおいしいけど、お店があるのは観光客には少々行きづらいレンタカーの距離のショッピングセンター。。。それが今年の11月以降の予定で(ハワイなので遅れる可能性ありですが)、なんとアラモアナショッピングセンターに2店目をオープンというニュースが! アンクルクレイと一緒に写っているのは、いとこのブロンソン。初対面の時はまだ小さな小学生だったのに、今ではおじさんの共同経営者としてとても頼もしい存在になりました。 年末年始にハワイ旅行を予定されている皆さま、本当においしいのでアラモアナで見かけたら、ぜひ試してみてくださいね! . @uncleclays #アンクルクレイズハウスオブピュアアロハ #ハウスオブピュアアロハ #アンクルクレイ #アラモアナショッピングセンター #シェイブアイス #シェイブアイスインハワイ #ハワイグルメ #ハワイアンシェイブアイス #uncleclayshouseofpurealoha #uncleclays #houseofpurealoha #hopa #bestshaveiceinhonolulu #shaveice #mraloha

Yuriko Ing Ishidaさん(@alohadays_kitchen)がシェアした投稿 -

以前も紹介した、私のお気に入りの一冊「HOMEPARTYホームパーティ料理と器と季節の演出」。amazonプライム会員なら、リンクからkindle版が無料で読めます。
 
去年から、その著者江川晴子さんの「パーティーセミナー」に通っています。6名のクラスメイトがアイデアを出しあって、最終回には食器や食べ物を持ち寄り、晴子さんのリードのもとパーティーテーブルを作り上げます。
 
今回リブログした記事は、6月にあったそのパーティーの様子。手持ちのプレートを持っていったのとレッスン用のレシピ料理を持ち寄ったせいもあるけれど、7月のAlohaDays Kitchen 「ハワイアンBBQパーティーレッスン」には、この成果がそれはもう濃厚ににじみ出ていました。
 
7月のハワイアンBBQパーティーレッスン
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パーティーセミナー最終回のようす
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この雰囲気をたっぷり感じられるレッスンは、9月2日(土)に開催です(^^)
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AlohaDays Kitchen

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日時

9月2日(土)16:00〜20:30
注意1:雨天の場合、9月16日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、振込手数料を除いた全額をご返金いたします。
注意2:実習を含むレッスン自体は18:30頃までを予定

 

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おなじみ月初の定点観測、ウェスティン東京のザ・テラスに行ってきました。今月のテーマはトロピカル
 

ザ・テラスの過去記事はこちら

↓↓↓↓

2017ハワイアンランチブッフェ

2017チーズデザートブッフェ

2017ワールドチョコレートデザートブッフェ

2017ストロベリーデザートブッフェ

2016マロンデザートブッフェ

 

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いつものように、チョコレートでできたロボット君たちが並んでいます。テーマがトロピカルだけあって、サーフィンしてたり

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パイナップルの浮き輪してたり(^^)

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ブッフェ台の装飾も夏らしく、ババもトロピカル。

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バナナケーキも海に浮かぶ南の島みたいになってます(^^)

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今月のこちらのコーナーはチョコレートフォンデュでした。

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今回はいつもの特製スフレは提供しないとのこと。

それでも今回食べられたのは13種類。40〜50種類全部を制覇したければ、月に3回は来ないといけないのね。。。

 

限定ドリンクもトロピカル。一杯目はマンゴーアイスティー。

左下のヤシの木が刺さってる焼き菓子は、ハワイのバターもちでしたよ。

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さわやかなライチブルーソーダ💕

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ココナッツミルクとフルーツのサゴもおいしかったな。

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トロピカルメニューの中に、なぜか水信玄餅が!Rain Drop Cakeとして出ていました。さっぱりして、他とは違うおいしさ💕

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デザートだけじゃなく、ドリンクの一部もテーマに合わせたものが選べてとってもいいですね。
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今後の予定を聞いてみたら、9月は5月6月に続きチョコレートブッフェ、10月はまだ決まっていないものの「マロンかも」とおっしゃっていました。

 

ザ・テラス@ウェスティンホテル東京

オフィシャルHP

 

ごちそうさまでした✨

 

 

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この週末に恵比寿ガーデンプレイスで開催されているアロハトーキョー2017

 

 

。。。に行く前に腹ごしらえ!ザ・テラス@ウェスティン東京ハワイアンランチブッフェへ。

 

ブッフェ台もHawaiianやしの木

 

ここ一年くらいの間に何度かデザートブッフェには来ていたけれど、何気にランチタイムは初めて。ハワイアンブッフェと聞いて即予約、テーブルに着いたらほぼ満席の様子で大盛況!

 

 

ロコモコ、ポキ、ガーリックシュリンプからパンケーキまで、メジャーなアイテムはひと通りありました(^^)

 

アヒポキ

 

ガーリックシュリンプ

 

むむ、BBQポークリブまで!

 

 

ココナッツソースのミニパンケーキも

 

デザートにもヤシの木が乗ってたりとハワイアン〜

 

デザートブッフェに来る時にはたどり着けないクリミアのソフトクリーム、今回は到達!(≧∇≦)

 

 

そういえば、メニューに書いてあったカルーアピッグは見当たらなかったな。日によってメニューが変わるのかも。

 

 

行くたびに変わるエントランスのアレンジメント。今回は風鈴でした。

 

ごちそうさまでした✨

そしていざアロハトーキョー2017へ!

 

ハワイアンライブあり、

 

フラショーありと楽しめました✨

 

ポップアップショップもたくさん出ていて、ブースの1つにはバイブル的ハワイガイドの著者、山下マヌー氏の姿も!そんなの見たら、もちろん買っちゃいますとも😆

 

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みなさんもこの週末、つかの間のハワイ気分はいかがでしょうか🏖

 

 

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ウェスティンホテル東京で7月中に開催のチーズデザートブッフェに行ってきました。

 

過去記事はこちら

↓↓↓↓

2017ワールドチョコレートデザートブッフェ

2017ストロベリーデザートブッフェ

2016マロンデザートブッフェ

 

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今回のテーマに合わせて、おなじみロボットちゃん達はチーズと一緒です。このチーズ、本物かと思ったらホワイトチョコレートでできているんですって!

 

 

10種類の世界のチーズを25種のデザートに。

 

テーマがチーズなのでいつもよりしょっぱめなものも多くあって、とっても楽しめました✨

 

こちらのデザートも含めて全部で40種類。食べきれませーん。

 

ドリンクは、期間限定のものをお願いします。今回もクレミアのソフトクリームにはたどり着けなかった。。。

 

チーズデザートづくし💕

 

おなじみのスフレももちろんチーズです。

 

合間にお漬物と唐揚げをはさんで後半戦!

 

今月中に再訪したいくらいとってもよかったです。チーズがお好きな方にはオススメ!

 

以前もどこかに書きましたが、こちらでのお食事はスターウッドプリファードゲスト(SPG)会員の方だと15%オフになるので、会員カード(番号だけでも可)を忘れずに。

 

ザ・テラス@ウェスティンホテル東京

オフィシャルHP

 

ごちそうさまでした✨

 

 

 

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日時

9月2日(土)16:00〜20:30
注意1:雨天の場合、9月16日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、
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梅雨時期の雨を心配しながら迎えたレッスン当日。

 

屋外利用だったので、雨だと楽しさ半減えーんという状況でした。

16:00のレッスン開始時間前後の降水確率は50〜60%。それが開始2時間前に雨がやみ、レッスン中には晴れ間すら見えて、無事開催できました。しかも終了後、ソファを室内に運び終わった瞬間に再び雨が降るという、晴れ女の生徒さんがいっぱいいてくれたおかげでーす💕

 

今回はテーマに合わせてハワイアン&アメリカンのフィンガーフードを4品をご紹介。

 

 

ホームパーティーのコツセミナーの後、今回10名の参加者さま全員でパーティーの準備。作業が完了する頃、ちょうど日が落ちてきました。

 

 

ホロホロに焼けたBBQポークリブ💕

 

 

昼間のむしむししていたのがどこかに消えて、気温もちょうどいい具合に下がってくれました。テラスで気持ちよくお食事です⭐️

 

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参加者の皆さんは多才な方が多くて「今朝焼いてきました✨」ととってもおいしい天然酵母のパンを2種類も持ってきていただいたり、お料理やワイン談義に花が咲いたりと、ホストの私も混じって楽しい時間を過ごしました💕

 

 
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こちらのレッスン、実は年に一回のつもりで募集をしたのですが、ご参加いただけなかった方々から「ぜひもう一度やってください!」と思いがけないリクエストをいただいて、第2回の日程を考え中です。

11月は丸ごとのターキーを焼く(こちらも年に一回の予定)サンクスギビング&クリスマスレッスンも予定しているし、第2回のハワイアンBBQパーティーレッスンは、9月前半くらいになりそう。

今週中にブログから募集をいたしますので、もう少々お待ちくださいませ(^^)
 
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こんにちは、AlohaDays Kitchenのイング百合子です。
 
今週末のお天気は、今のところ雨ではなさそうです(^^)

7月1日(土)「ハワイアンBBQパーティーレッスン」は、引き続き参加者さま募集中です!

 

お申し込みはこちらのフォームから。

↓↓↓↓↓

お申し込みフォーム

 

(出典:pinterest

 

今回のテーマは「ハワイアンパーティー」+「本場のBBQ」。

友人、家族、自分も含めて「もっと楽しめる」少人数、大人数(10名以上)でのホームパーティーのコツをお伝えします。

 

ハワイのガーリックシュリンプなどからインスパイアされたハワイ風のフィンガーフードも数種類ご紹介しますよ音符

 

 (出典:pinterest

 

レッスン後、皆さんで実際にパーティーの準備をしたら、陽が落ちて涼しくなったテラスで全員一緒に「パーティー」を楽しみます音符

 

 

ハワイアンBBQパーティーレッスン内容とメニュー
1.「ホームパーティーのコツ」レッスン
「はじめてのホームパーティー、どうしたらいい?」「どうやって案内する?」「準備の段取りは??」etc、パーティー前日、当日の準備や配置などホームパーティーの裏側を実際にご紹介しながら、講義式でコツをお伝えします。
 
2. フィンガーフード数種
(デモ&組み立て実践、レシピ付き)
3. BBQ数種
4. ドリンク類(ソフトドリンク、乾杯のスパークリングワイン)

※アルコールは乾杯用のスパークリングワインをご用意していますが、BBQに合わせて飲みたいものがある方は、自由にご持参くださいませ(^^)


日時
7月1日(土)16:00〜20:30
※注意1:雨天の場合、7月22日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、
振込手数料を除いた全額をご返金いたします。
※注意2:実習を含むレッスン自体は18:30頃までを予定
 
ドレスコード
リゾートカジュアルもしくは夏らしい服装。アロハシャツやムームーも大歓迎!
 
募集対象者
今回の募集は、ご参加いただく方の性別国籍問いませんが(レッスンは日本語です)、アルコールもお出しするレッスンのため、20歳以上の方を対象とさせていただきます。

 

【重要なお知らせ】

レッスン中は別室ですが自宅には犬と猫がいますので、動物が苦手な方やアレルギーのある方には現状受講をご遠慮いただいています。大変恐れ入りますが、受講者様のお申し込みをもってこちらをご了承いただいたものとさせていただいております。自宅教室のため、こればかりはどうかご了承くださいませ。

お申し込み前にご一読ください

 
お申し込み方法
こちらのリンクをクリックして、必要事項をご入力の上、送信してください。

↓↓↓↓↓

お申し込みフォーム

 

 

会場のベランダはこちら。

当日のレイアウトやデコレーションは変わります(^^)

 

場所
アロハデイズキッチン(東京都江東区)
 
アクセス
■電車
最寄り駅は門前仲町(大江戸線/東西線)、茅場町(東西線)、水天宮前(半蔵門線)、いずれも徒歩10〜15分。
■バス
東京駅丸の内北口からバスで10〜15分ほど。
■タクシー
東京駅日本橋口から5〜10分ほど。
■駐車場
駐車場はありません。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
 
ご不明な点は、お気軽にお知らせくださいませ(^^)
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています!

 

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今日はペッパーのお友達のおはなしです。

 

一生一緒の家族を探しているグレートデンのクララ(1歳8ヶ月の女の子・55kg)と、彼女の家族探しを全力でサポートしている87ちゃんとご主人、愛犬のあか&きいがみんな一緒に遊びに来てくれましたラブラブ

 

クララのプロフィールと普段の様子はこちらのリンクをぜひご覧ください。

↓↓↓↓↓↓↓

87便り "一生一緒の家族を探しています

 

ソファの反対側で私に抱っこされてるペッパーを見たクララ。「私も抱っこ〜〜」と、87ちゃんのお膝へ。

 

ご存知の通り、うちのペッパーは一般家庭から飼育放棄された元保護犬です。

 

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ペッパーがうちに来てから1年ちょっとがたちましたが、実はペッパーに出会う前、一頭だけ譲渡を申し込んだ子がいました。その子を保護されていたのが87ちゃんご夫妻です。その子は私たちの家に来ることはありませんでしたが、それ以上にとってもいいご縁に恵まれて、今も素晴らしいご家族と暮らしています。そしてそのすぐあとに私たちはペッパーに出会って、そんなご縁で今回87ちゃんたちが遊びに来てくれたのです。

 

87ちゃんは、見ているだけでこっちまでハッピーになるほど、それはそれは愛情深くあかきいクララに接しています。そんな環境で暮らしているクララは、天真爛漫を絵に描いたよう。

 

87ちゃんのブログより転載

 

さて、そんなクララ達とうちのテラスでBBQ!

 

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「私もお肉が食べられるのかしら??ラブラブ

 

もちろん、みんなにはチキンを焼いたよ〜〜!

 

「わーい!」

 

(ってワンコの声が聞こえるみたいでしょう?笑)

 

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「ごちそうさまでした!」

 

もしも周りに、大型犬の家族を探している方がいらしたら、ぜひクララのことをお伝えください。どうか良いご縁がありますように✨

クララのプロフィールや普段の様子はこちらのリンクで。

↓↓↓↓↓↓↓

87便り "一生一緒の家族を探しています

 

デザートはヒトだけで食べました💕


これから犬や猫を家族に迎えようと考えている方がいらしたら、ペットショップを見に行く前に、どうぞ保護犬や保護猫の譲渡会へ行ってみてください。そこであなたの本当の家族に会えるかもしれません。私たちがペッパーに出会ったように(^^)

 

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朝から小雨だった日、紀尾井町のザ・プリンスホテル36Fの「オールデイダイニング オアシスガーデン」のブッフェランチに行ってきました。

 

 

クールなエントランスを抜けると、高い天井の明るい店内。

今日は前菜&デザートがブッフェでメインが選べて、食後の飲み物をついているコースです。

 

冷たい前菜コーナーにはサラダのほかタブレやマリネ、チーズも並んでいます。

 

温かい前菜も豊富。

 

オーブンペーパーに包んだホワイトアスパラやズッキーニが目の前で調理されて、熱々が並びます。お隣の玉ねぎの丸ごとグリルと、

そのまたお隣でサーブされる生ハムスライスを一緒にいただきました星

 

メインは肉、魚、パスタなどから一品選びます。

 

私はお魚を。

 

友人は牛肉をチョイス。

 

明るい窓際のデザートバー。

 

女性なら選ばずにはいられない、バラのショートケーキラブラブ

 

めずらしいところでは、イタリアンのスフォリアテッラが!

こちら、何層ものパリパリの生地の中に、リコッタチーズとカスタードが入っています。オススメ!

 

エントランスを出てすぐのバーもとっても素敵です。

 

 

ごちそうさまでした!(^^)

 

 

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(出典:pinterest

 

日時

7月1日(土)16:00〜20:30
※注意1:雨天の場合、7月22日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、
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「本当においしいシナモンロールレッスン」、満席での開催でした。お越しいただいた皆様、ありがとうございました✨
 
シナモンロールをご自身で手ごねで仕上げて、型と一緒に一台お持ち帰り。
 
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しっとりふんわりリッチな味わいの、AlohaDays Kitchen自慢の本格レシピ😃
 
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二次発酵の合間にフィンガーフードもご紹介しています💕
 
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シナモンロールレッスンは、7〜9月の間お休みです。10月以降に募集再開しますので、どうぞよろしくお願いします!
 
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(出典:pinterest

 

日時

7月1日(土)16:00〜20:30
※注意1:雨天の場合、7月22日(土)に延期します。屋外レッスンの特性上、ご了承くださいませ。なお、7月1日が雨天でなおかつ延期日の22日のご都合がつかない方のみ、
振込手数料を除いた全額をご返金いたします。
※注意2:実習を含むレッスン自体は18:30頃までを予定

 

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