やばいです！このレシピ！！！

先日Sweets　Deliveryのもにゃんさんから

あずきシフォンを頂いた（プレゼント企画にあたった）時

シフォンのあまりのふわふわさに驚愕した私。

有難いことにそのシフォンケーキのレシピを

もにゃんさんが公開されました

私は今まで何度もシフォンを作ってきましたが

成功したと思ったのは１度っきり

それでももにゃんさんのシフォンの食感とは

程遠いものがありました

それっくらい私にとってはシフォンが強敵でした

そして今日

もにゃんさんが公開されたご自身考案のシフォンレシピで

まままぁはシフォンを作ってみたのです！！！

そしたらぁ！！！

び～～～っくりするぐらい

目を疑うくらいふわふわに仕上がったんです～

本当に型から取り外したらケーキ自分の重さに耐えられず

シフォンが倒れそうになってました

私、今までそんな体験したことがなかったので

（もにゃんさんから頂いたシフォンで初めて体験しましたｗ）

本当に感激

今日一日気分がよかったのは確かですｗｗｗ

もにゃんさんのレシピの注意点が

「しっかり焼くこと」でした

私は今まで作ってきたものがふわふわ感に欠けるものばかりだったので

いつも少し焼きを短めにしてたんです

で、今回もそうなるのが怖くて

レシピにあった焼成時間の一番短いところでSTOPしたんです

したら、やっぱりもにゃんさんの言われる通りでした

焼きが少し足りなかったのでふわふわを超えて少し縮んでしまったのです

見てわかります？

もう、立たせていられないんです

でも、ふわふわなので

私はそれだけで満足してますｗｗｗ

でも、次作る時はもう少し焼成時間を長めにとりたいと思います

今回はまままぁ製オレンジピール＆レモンピール

と

前日夜に作ったリンゴのコンフィチュール

をたっぷり入れました

固形の者たちは写真を見てわかるように

底に沈んじゃってますがそれは見逃してください

もう、もにゃんさんのレシピ、最高です！！！！

これからこれ以外のレシピでは絶対作ることはないでしょう

既にExcelにレシピ保存済みだし

最高のレシピありがとうございましたぁ！！！

※今日、もにゃんさん、ちきむんきっちんさんのお二方の

レシピに大変お世話になりました事を

心から感謝いたしますm（＿＿）m

美味し過ぎ！パリパリチーズの羽根つき海老ちゃん（ちきむんきっちんさんレシピ）

私がいつも拝見させていただいている

ちきむんきっちんさんのblogにあった

あるレシピでとっても簡単＆素敵な一品がありました

それが「パリパリチーズの羽根つき海老ちゃん 」です

上の写真ではあまりチーズの羽根が目立ってませんね

しかも、本物（ちきむんさんが作られたもの）とは

見た目かけ離れ過ぎてるし～

ちきむんきっちんさん初め、皆様お許しください

このレシピをちきむんきっちんさんのところで発見した瞬間に

「作るしかない！！！」と思いましたｗ

しかも冷凍庫で冬眠中のエビちゃんたちがたくさんいたのでｗ

そろそろ何かに使わないとって思ってたところだったから

尚更作りたかったのです

きのうの夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移動したエビちゃん達は

「作れ作れ」と言わんばかりに今朝お目覚めされてましたｗ

で、さっきお昼に作ってみたのですが！！！

最高でした～！！！

５分もしないうちに完成したのにこの美味しさ

ちきむんきっちんさん、本当に素敵なレシピありがとうございます～

チーズしか塩っけはないのですが

チーズのしょっぱさが丁度いいんです

私は今回ブラックペッパーと青のりを振りかけてみました

もう、美味し過ぎ～

ちきむんきっちんさんのように綺麗な見た目ではありませんが

味がGoodなので、いいんです（自分しかいないしｗ）

絶対また作ります！！！

かわいすぎです*(@>∀<@)*

月曜、隣の隣に座ってる一個下の

会社のとってもかわいい後輩ちゃんが

これ、バレンタインのお返しです

って言って私にくれたんです

後輩ちゃんが私のために作ってくれたそうです～

袋を開けた瞬間これが見えて

一瞬で惚れました

鍵針で編んだそうですが

裁縫が大大大の苦手なまままぁ。

こういうのを自分で作れる人が本当に羨ましいです

そして尊敬します

そして女の子だと思いますｗｗｗ

すっごくかわいいのにすっごく性格のいい娘なので

こんなの作れちゃうの、反則ですｗｗｗ

でも、本当にうれしかったです

いつももらってるからお返しがしたくて

って言って渡してくれました

本当にその気持ちがすっごく嬉しかったです

袋に入ってたのですが

その袋にはマスキングテープが貼られてました

マスキングテープって私blog初めていろんな方が

ラッピングに使ってるのを見て知ったんですが

blogしてなかったら（いろんな方のblog読んでなかったら）

マスキングテープを使うって思いつかなくないですか！？？？

私だったら絶対思いつかない

知らなかったのが正解ですがｗｗｗ

なので、彼女もblogやってそうな匂いを感じましたｗｗｗ

ちょっと探してみようと思いますｗｗｗ

アメブロじゃなかったら意味がありませんがｗｗｗ

で、今日さっそく会社に付けていき、

彼女に朝一で見せました

彼女も喜んでくれてました

喜んでるかわいい後輩を見て私も嬉しくなりました

かわいいでしょ～

私、あまりこういうかわいいアクセをつけないキャラんですがｗ

付けてみたら気分がよいｗ

ちょっとはまりそうです

毎日はさすがにあれですが

たまに付けていこうと思います♪

私が作ったもの

彼氏君と

会社のプロジェクトメンバー（８人）　へ

会社の同じ班の方（１４名）へ

今回作ったものは

ムースオショコラ（上の写真）

と

チョコビスコッティ（下の写真）

です

ムースオショコラですが

たくさんの層でできています

下から説明しますと

パートシュクレ

ショコラクレームダマンド

チョコレートムース

生チョコ

チョコレートムース

ラムレーズン

で、最後に

グラサージュ

でコーティングしました

あ、トップにあるピンクのは

ホワイトチョコに食紅を少し混ぜたものです

グラサージュだけだったら寂しいと思ったので

アクセントとして乗せてみました

パートシュクレは以前お菓子教室で余った生地を

もらってきてたのでそれを再利用

楽でした～♪

で、クレームダマンドですが

数日前に作った方がアーモンドプードルがなじんでいいよって

教室の先生から教えてもらってたので事前に作ってあったんです

これを作ったのは建国記念日の木曜！

ですが、私はあいにく出勤でした

でも、午後、早めに切り上げ

急いで100均に行き

1人サイズの小さなセルクルを購入しました

８個もお買い上げ

私はどんなに張り切ってるんだ！？

って自分でもびっくりしてましたｗｗｗ

でも、今回は力を入れたものを作りたかったんです

パートシュクレをセルクルで切りぬき

セルクルをはめたままその中へ溶かしたチョコを入れた

クレームダマンドを投入

そして焼成して土台の完成です

焼成している間にチョコムースと生チョコの作成

で、セルクルにムース、生チョコ、ムース

更にそこへラムレーズンをアクセントとして乗っけてみました

生チョコはいちごさんから頂いたレシピを参考に作らせていただきました

いちごさん、ありがとうございました

彼氏君はラムレーズンとかお洒落な食材をまずがる人なので

それには入れませんでした

この手前のです♬

何でアルミで覆われているかと言いますと。。。

これ、実はお手製セルクルなんです

牛乳パックで縦８cmくらい、横15cmくらいの長方形を作ります☆

両端に切り込みを入れます☆

それを２枚作成

アルミを巻き付けて、切り込みを組み合わせると

円形の牛乳パックセルクルが完成します

それ、彼氏君用にしちゃいましたｗｗｗ

少し取り外す時に苦労しましたが

全然イケました♬

多分８個以上作ることはめったにないと思うので

お手製セルクルも作ることはあまりないとは思いますが

もし、セルクルをお持ちでない方がいらっしゃったら

これ、いい方法だと思うのでやってみてください

経済的ですよ

そして、セルクルからムースを取り外す時

本当にとっても楽しかったです

セルクルが小さいからあまり重さもないし

落ちてこなそ～って心配してたんですが

全然心配不要でした

手で温めるだけでもする～っと落ちてきてくれるんです

子供産んだことありませんが

出産してるような気分でしたｗｗｗ

グラサジュですが初めて作った割には意外とうまく作れました

が！！！

ナッペがとっても下手っぴ！！！

うまくいかないので何回もかけてたら

とっても厚みがでてしまってました

甘みも強いので失敗でした～

ラッピングもしたのですがグラサージュは

とっても粘り気があるものなので

袋にべっとりくっついて

入れようとするだけで袋の周りにべっとりくっつくんです

グラサージュのナッペもすっごく　ぐちゃ　だし

最初は

“もう持ってくのは無理だ、諦めよう”

とも思ったのですがこれだけ頑張って持っていかないということは

とっても許せなかったので

どうにかして袋に入れてやるんだ！と思って知恵を絞ってみたんです

その結果、ＯＰＰシート（？）の袋があったので

それを切り取ってケーキに覆ってみることにしました

そしたらちゃんとうまく袋に入ったじゃないですか～

もう、感動でしたよ♪

ラッピングの写真を撮るのを忘れたのがとっても心残り。。。

（何のせ時間が時間だったもので。。。am1:00くらい）

でも、あとで気がついたこと。。。

ココアを振りかければ一発だったんだ、と。。。

バカなことをしました。。。

で、このケーキ、会社へ運ぶのもとっても苦労しましたｗ

いつもチャリ通なのですが

チャリだと振動でケーキが倒れてしまうため

歩きで行くことに決め

８個もあるため袋に入れることもできず

中くらいのダンボールに入れて

それを抱えて出勤しましたｗ

生ケーキなのでそのまま放置ができなかったので

会社の冷蔵庫で保管ｗ

私、何でこんなに頑張ってるんだろうと

笑いたくなるくらい頑張りましたｗｗｗ

でも、いつもお世話になっている方に差し上げたら

みなさん喜んでくださって本当にうれしかったし

頑張った甲斐がありました

今日、感想を何人かの方に頂き

お世辞かもしれませんが嬉しいお言葉をいただけたので

よかったです☆

“ああなってたらもっとよかったんだけど☆”

という指摘も受けたのでいい勉強にもなりました☆

班の方達へのビスコッティ

とっても大量に作りましたｗ

でも作り慣れてるのでこれにはあまり苦労しませんでした

何よりラッピングがとっても大変でしたね

そのビスコッティの感想も今日いただきましたが

嬉しいお言葉をいただくことができました♪

作るのが大変だったのでみなさんからいただいた嬉しいお言葉が

本当に心に響きました

でも少しショックだったこともあります

彼氏君にこのムースオショコラをあげた時

「バレンタインって彼女がいないときにもらった方が嬉しいよね」って。。。。

否定はしないけどさぁ、そりゃないよ。。。。

「せっかく頑張って作ったのに！来年作らんよ！」

って言ってやりましたが

そんな感じで軽くショックを受けてたまままぁでした

本当にせっかく作ったのに。。。

あ、最後に。。。

余ったパートシュクレ、クレームダマンド、グラサージュで作った

自分用のお菓子を最後にご紹介です

苺チョコタルトです

お母さんが苺を送ってきてくれてたので

それを使って何か作りたいと思ってたので丁度よかったです♬

ちょっとパートシュクレの底の焼き具合が足りず

成功とはいいきれませんが

見た目だけはよく仕上がったｗ　ので、よしとしときます

長い文章にお付き合いいただき

ありがとうございました

バレンタインpresents④

はいっ！

最後の頂きものの紹介です

第４弾は会社の方（Cさん）から頂きました

いろんな焼き菓子の詰め合わせです

たくさん作り過ぎた～と私に朝メールが来たのですが

その写メには本当にたくさん種類のたくさんの量のお菓子が写ってましたｗ

同じプロジェクトをしてるCさんと私は２人してお菓子作りが好きで

Cさんがプロジェクトメンバーの男性陣にお菓子を持っていったら

「あんたら、競ってるんけｗ？」

って言われたみたいですｗ

そんなつもりは全くもってないのですが

そう思われても当然だと思いますｗ

でも、このCさんがいらっしゃるおかげで

私の中の“頑張って作るぞ！”意識が高ぶってるのは確かです

負けず嫌いのまままぁですｗｗｗ

クリスマスの時も2人で作ってみんなに配り歩いてたし

でも、それが楽しかったりするまままぁでした♪

Cさんは男性陣に写真のもの＋シュークリーム＆アップルパイを

あげてたみたいです

すご～い

バレンタインpresents③

頂き物第３段！！！

これらはアンさん から頂きました

頂いたもののメニュー

は以下の通り☆

ショコラータ

チーズケーキ

ハートショコラ（チョコ＆ホワイト）

（天然酵母パン）

の豪華４点

以前、アンさんにお菓子をプレゼントしたのですが

そのお返しということでこれらのたくさんのお菓子達をくださいました

まずショコラータですが

とっても濃厚なガトーショコラの中に生チョコが入ってます

中のチョコ見えます？

カットしたものがこれ

このケーキは焼成後２日目から食べごろになるということで

アンさんは、私に渡す日が２日目になるように

焼いてくださったそうです

丁寧な心遣いありがとうございます～

別アングル

このショコラータにはナパージュがしてあって

ラッピングがしにくいいらしいのですが

このようにさらっと包んでありました

お洒落～

このお菓子は１週間ほど持つと伺ったので

まだ真剣に食べられてはいないのですが

（今、たくさんのお菓子が存在してるので(///∇//)）

少しつまんだだけなのにとっても美味しさ＆濃厚さを感じました

日ごとに美味しさが高まっていくらしいです

毎日食べていきますね♪

そして明日、真剣に味わって食べるつもりですｗ

次はチーズケーキです

見てください、この素敵なケーキ

上に乗っかってる白いのはサワークリームだそうです

私、あまりチーズケーキを食べたことがなくて

（嫌いなんじゃなくてむしろ好きなんですが、何故かあまり食べないんです）

サワークリームが使われたチーズケーキ初体験だったのですが

とっても酸味があって美味しいんですね～！！！

そして、このチーズケーキなんですが

とってもみずみずしいんです

そして、チーズケーキなのに１個食べても全然軽い

凄く不思議でした

美味しすぎて、さらっとしていて、本当にあっ～っと言う間に

食べきってましたｗ

この小さく焼かれた姿もとってもかわいくて

見てるだけで満足

そして最後です

天然酵母のショコラパン

チョコと

ホワイトチョコ

ハート型です

かわいい～

このパンですが

とってももちもちしてて美味しかったです

パンを頂いたのが初めてだったので

ちょっと興奮しましたｗｗｗ

朝ごはんに頂けます

明日の朝ごはんはこれです

会社行くと思うと鬱になりますが

これを食べて元気を出したいと思います

天然酵母というものがあまり何かわかっていないまままぁ。。。

頂いた時にアンさんにめっちゃ質問しちゃいましたｗｗｗ

天然酵母って何なんですか！？

どう違うんですか！？？　　って

うざくてすみません～

でも本当にとってもたくさんのお菓子＆パンを頂き

感謝しています♪

頂いた日、私はお菓子教室の帰りで、

アンさんはこれから教室が始まるということでした

お互いのお菓子についてを語りｗ

たくさんのお菓子を頂き

頂いたお菓子の説明＆質疑応答ｗもしていただき

私生活の話をしたり、、、

１０分程度の時間でしたがとっても楽しい時間が過ごせました

やはり同じ趣味を持つ方と話をするのはとっても楽しいです

アンさんはとってもかわいらしい方で

話しててとっても癒されます

笑顔がかわいいの～

これからも宜しくお願いしますね～

バレンタインpresents②

頂き物第２段です

きのう、会社から帰ってきて

郵便受けを覗くと。。。

黄色い何かが見える

何だろ？

大きい黄色のものって何か私頼んだっけ？

不思議に思い郵便受けを開けたら

写真のものが入ってました

手に取ると重いぞ？

やっぱりわからず裏っかえしてみたんです

したら見覚えのある文字が！！！

ＳｗｅｅｔｓＤelivery

もにゃんさんだぁ～～～！！！！

シフォンをいただいたもにゃんさんから

またまたプレゼントが送られてきたんです

SweetsDeliveryの文字も何度も見返しましたもんｗｗｗ

そうなんです、もにゃんさんのプレゼント企画（発表☆ ）（結果★ ）に

またまたあたっちゃってたんです

でも、全然全く知らなかったので

本当に本当にびっくりしました

そして、もにゃんさんにお詫びです。。。

私、企画にあたってたこと、今知りました　本当に、今。。。

申し訳ありませんでした

そして、もにゃんさんの息子さん、

私を引いてくださって本当にありがとうございました

感謝感謝です

もにゃんさんからシフォンをいただいて

何かお返ししなきゃいけないよな～って思ってたところだったのに

逆に２度目のプレゼントを頂いちゃったので

本当にびっくりでした

メッセージには「ご応募ありがとうございました」と書いてあって

私、頂いてばっかりなのに。。。

急いで家に入ってソッコー袋を開封

そしたらこんな素敵なものが

もう一枚！！！

もにゃんさん特製アーモンドチョコ　

もにゃんさんのblogにも書いてありましたが

ビターでとっても食べやすいアーモンドチョコでした

パクパク食べられちゃいます

ナッツ類が大好きなまままぁ

アーモンドの香ばしさとビターチョコが

すっごく合う！！！

大人なアーモンドチョコでした

そして、もにゃんさんへ感謝のメッセージを送りました

２回も頂いちゃってるので勇気を出して言ってみました

お菓子を送らせていただいてもいいですか？

と

よく考えてください、お菓子作りのプロに

素人まままぁがお菓子をプレゼントするんです

そういうのは図々しいとは思いますが

それくらいでしかお返しができないので

そうするしかなかったんです

そんな私にもにゃんさんから

「大歓迎です」とのお言葉を頂きました

緊張です！

プロにお菓子をだなんて。。。

地元に有名なお豆腐があるので

今は冬だしその豆腐は硬くて比較的長持ちするので

（たまにテレビでも紹介されてる“紐で縛っても崩れない豆腐”です）

最初はそれにしようかとも思ったのですが。。。

実家へ帰るのがまだ決まっていなくて

来週は帰れないし

その前にその豆腐自体送ることが可能なのかも微妙だったので

お菓子を送らせていただくことを決意しました！

失礼かとは思いますが

そして大したものは本当に作れませんが

心だけは込めて作りますので

受け取ってやってくださいｍ（＿＿）ｍ

いつものものしか作れない事を

お許しください。。。

バレンタインのプレゼント①

バレンタインということで

今週水曜から続けてたくさんの方から

お菓子をプレゼントしていただきましたぁ

合計で４人の方からお菓子を頂いちゃったんです

こんな私は幸せ者ですね

４名の方、本当に感謝していますﾍﾟｺﾘ

ではでは、プレゼンターのトップバッターのご紹介っ！！！

まままぁのブロ友第一人者であります

この方

cupidさん

水曜に頂いたのですが更新が遅れました

日記のｕｐが遅くなってすみませんでした

上の写真のお菓子達をいただきましたぁ

チョコバー

チョコパイ

Qoo＆ハートクッキー

です

こんなにたくさんのお菓子、ありがとうございましたぁ

最近仕事でストレス溜まりまくりのまままぁなのですが

サプライズプレゼントをいただいて

本当にうれしかったです

しかも袋を開けるとまず目に飛び込んできたのが

とぉ～～～ってもかわいいQooのクッキー

本当に癒されました

食べたのですが口に入れるまでとっても時間がかかりましたよｗ

何故かって？？？

かわいすぎだったからです

Qoo過ぎて私の口でパクパクしちゃうのが

とってもかわいそうに感じて

すっごくためらいましたが

食べましたｗｗｗ

ハートもピンクとグリーンがあって

とってもきれいでした

かわいいお顔のクッキーさん達

ごめんなさいね

おいしく頂きました

“チョコバー”ですが

とってももちもちしててとってもまままぁ好み

美味しかった～～～

しっとり＆ふわふわ＆もちもち

最高の組み合わせです

一瞬で食べきりそうな勢いでしたが

我慢して食べるの抑えましたｗ

チョコパイですが生チョコが入ってて

しっとり美味しいんです

もうパクパクやばいですｗｗｗ

カロリー接種過多、やばいですｗｗｗ

そして、一通り食べ終わったｗあとにあるものを発見

これです

…

キャ～

写真消えてる

お手紙が入ってたんですが

その封筒にとってもかわいいアレンジがしてあったんです

写真何枚も撮ったのに

消えちゃってましたぁ

なななんでぇ。。。

ごめんなさい。。。cupidさん。。。

封筒に麻のような紐でリボンがついてたんです～

とってもかわいかったので紹介する気満々だったのですが

紹介できなくなりました。。。。

何か中途半端な閉めになっちゃってすみません。。。

以後、大事な写真が消えないよう気をつけます

そしてこのプレゼントを頂いてから

頂き週間がスタートしました

これから順次ｕｐしていくので楽しみにしていてください☆

いろんな方から幸せを頂いていることに

本当に感謝します

りんごのコンフィチュール

きのうはこれを作りました

毎年岐阜のおじさんがりんごを箱いっぱいに実家へ

送ってきてくれるので

実家に帰った時に私は大量に持ち帰ってきますｗ

このりんご、みつがた～っぷり入ってて

歯ごたえもばっちりでとっても美味しいんです

なのですが去年からお菓子作りに一生懸命な日々を送るようになり

果物を食べることが

“お菓子の次”

となってしまいました

そのため、大量に持ってきたりんごがまだ残っていて。。。

そのままでも全然まだ食べられるのですが

少し歯ごたえが少なくなってきたなぁと思っていた近頃だったんです

何とかしなきゃと思い

腐ってしまう前に

加熱してマフィンとかに使えるようにすればいいんだ

と思い立ち

初コンフィチュールを作ってみました

コンフィチュールとお洒落な言葉を使ってますが

レシピ見てません

とりあえずりんご２個切って鍋に入れ

グラニュー糖５０ｇふりかけて

少し置いて水分少し出させて

レモン半分の果汁を入れて

リンゴがくしゃっとなるまで火にかけただけです

本当のコンフィチュールの作りかたは知りませんが

それっぽいものができたので

そう言っておきましたｗｗｗ

あ、ラム大匙１＆シナモン一振りも入ってます♪

ジャムになるのは嫌だったので

水分多めで火を止めておきました

で、今朝冷凍してあった食パンが１枚あったので

1/4カットしてトースターで焼いてかけて食べてみましたよ

これがね、、、、

さっぱりしてて甘みも少なめで

とってもおいしかったです

適当に作ってＨＩＴしたのは久々ですｗｗｗ

そのままスプーンですくって食べても全然イケました

自然な甘さですからね

明日も1/4切れをトーストして同じものを食したいと思いますｗ

でも、水分結構あるからマフィンに使えるのかなぁ？

っというよりも、今週はバレンタイン用のお菓子を作る予定なので
マフィンは無理だなっ。。。

イコール

もう一回作りなおさなきゃいけなくなりそうです

でも、これ気にいったから全然また作りたい

ヨーグルトにもかけたと思いましたが

あいにく今はないので我慢我慢です

明日も寝不足＆居眠り決定ですねｗ

仕事急がなきゃいけないのに

では、おやすみなさい

勝手に合作ｗ スパイシーかぼサラダ

勝手に合作！！！

ちきむんきっちんさんから頂いたドレッシングを使って

かぼちゃのサラダを作りました

命名！！！

カボ玉ドレさらだ

かぼちゃをレンジ（with　ダジン）で蒸かし

そこへ

ちきむんきっちんさんお手製ドレッシング

と

カイワレ大根

と

ヒヨコ豆（缶詰）

を入れてまぜまぜ

このドレッシングは玉ねぎベースなので

混ぜるだけでとってもスパイシーなサラダになるんです

甘みのあるかぼちゃとこの玉ねぎの

辛みがとってもGooooodでしたぁ

今日のお弁当に詰め詰めしました

本当にちきむんさん美味しいドレッシングを

ありがとうございました～♬

今度はじゃがいもに混ぜようと思ってるのですが

ドレッシングそのものがもうあと残りわずか　…　

まぁ、そんな事言ってたらきりがないので

明日はじゃが玉ドレさらだ

（はい、名前のセンスなし）
を作ろうと思います♪

楽しみだぁ～