りんごのコンフィチュール

きのうはこれを作りました

毎年岐阜のおじさんがりんごを箱いっぱいに実家へ

送ってきてくれるので

実家に帰った時に私は大量に持ち帰ってきますｗ

このりんご、みつがた～っぷり入ってて

歯ごたえもばっちりでとっても美味しいんです

なのですが去年からお菓子作りに一生懸命な日々を送るようになり

果物を食べることが

“お菓子の次”

となってしまいました

そのため、大量に持ってきたりんごがまだ残っていて。。。

そのままでも全然まだ食べられるのですが

少し歯ごたえが少なくなってきたなぁと思っていた近頃だったんです

何とかしなきゃと思い

腐ってしまう前に

加熱してマフィンとかに使えるようにすればいいんだ

と思い立ち

初コンフィチュールを作ってみました

コンフィチュールとお洒落な言葉を使ってますが

レシピ見てません

とりあえずりんご２個切って鍋に入れ

グラニュー糖５０ｇふりかけて

少し置いて水分少し出させて

レモン半分の果汁を入れて

リンゴがくしゃっとなるまで火にかけただけです

本当のコンフィチュールの作りかたは知りませんが

それっぽいものができたので

そう言っておきましたｗｗｗ

あ、ラム大匙１＆シナモン一振りも入ってます♪

ジャムになるのは嫌だったので

水分多めで火を止めておきました

で、今朝冷凍してあった食パンが１枚あったので

1/4カットしてトースターで焼いてかけて食べてみましたよ

これがね、、、、

さっぱりしてて甘みも少なめで

とってもおいしかったです

適当に作ってＨＩＴしたのは久々ですｗｗｗ

そのままスプーンですくって食べても全然イケました

自然な甘さですからね

明日も1/4切れをトーストして同じものを食したいと思いますｗ

でも、水分結構あるからマフィンに使えるのかなぁ？

っというよりも、今週はバレンタイン用のお菓子を作る予定なので
マフィンは無理だなっ。。。

イコール

もう一回作りなおさなきゃいけなくなりそうです

でも、これ気にいったから全然また作りたい

ヨーグルトにもかけたと思いましたが

あいにく今はないので我慢我慢です

明日も寝不足＆居眠り決定ですねｗ

仕事急がなきゃいけないのに

では、おやすみなさい