赤かぶのプレスサラダ | みずいろのブログ ~ブルークレールオーガニクス~

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最近よく作るプレスサラダ。

 

軽く半日から1日程度塩分と圧をかけて作るプレスサラダは

 

軽い発酵食品に入り、この季節には合っていて

 

腸内や内臓のケアも行う一品です。

 

 

今回はナチュラルハーモニーから赤かぶが来て大喜び(^^♪

 

真っ赤なハート形のような赤かぶは

 

心臓と見かけが似ていて

 

その通り心臓をケアするとマクロビオティックでは見ています。

 

心臓に負担のかかりやすいこれからの夏の季節に合う食材なんですよ。

 

歯ごたえの良いキャベツも加えました。

 

お塩、梅酢、梅干で作ります。

 

 

これからの季節は生野菜と熱を加えるお料理をバランスよく

 

取り入れていきたいですね。

 

 

素敵な一週間をお過ごしください(^_-)-☆

 

 

 


 


チューリップピンクチューリップ紫チューリップオレンジ

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