種を使うと「お豆腐チーズ」に一層コクが出ます　～第36回フェイスブック「美人レシピ」

前々回のフェイスブック「美人レシピ」の内容は「ひまわりの種が持つ効能と効果」です。

ひまわりの種には葉酸やリノール酸、ビタミンEをはじめとする栄養素やミネラルが非常に多く含まれます。

種の酸化と食べ過ぎに気をつければよい美容食になります。

※もちろん健康と美容はバランスの取れた食事から成り立ちます。

この記事をこちらでもシェアさせていただくと同時に、今回ご紹介させていただきたいのは

「お豆腐マヨネーズ」の作り方です。

これは本当においしいのです。自分の良く作るお豆腐チーズとよく似ていますが

ここに種を加えると一気に乳製品のようなコクが増します。

お豆腐、梅酢やお酢、白味噌、ちょっとした甘味、そして場合によってはアーモンド・かぼちゃ・

くるみ・ひまわりの種のパウダー・・・これらの組み合わせは割合のコツをつかむと乳製品に

匹敵するようなコクを出し、カロリーはずっと低くそしてとてもヘルシーなマクロビのお料理となります。

別に野菜食を意識しない方でも十分においしくいただけますし体に優しいですよ。

ノンエッグ・ノンオイルなのにクリーミーな豆腐マヨネーズのとても良いレシピを見つけました。

こちらにご紹介させていただきます。こんな素敵なレシピを公開される女性の方を尊敬し感謝します

http://cookpad.com/recipe/1229507

　材料

●木綿豆腐　400ｇ

●米酢　大さじ２

●梅酢　大さじ1/2

●白味噌　大さじ１

●はちみつ（又は水飴、米飴など）　大さじ１

●レモン汁　大さじ１

●練りからし（又はマスタード）　小さじ１

●塩　小さじ１

1　豆腐はペーパー等にくるみザルに置いて受け皿をし10分以上水切り。

2　材料を全てをミキサーやブレンダー等で撹拌して

クリーミーになったら出来上がりです。

あっというまです。

ここにアーモンドパウダーやカボチャの実をすり潰したもの、ヒマワリの種を

すり潰したものを入れると乳製品のようなコクが強まります。ほんの少し

にんにくを入れると一層香ばしさが増します。

このお豆腐マヨネーズはとても便利で、パスタソース、トーストの上にたっぷり

乗せるディップ、アボカドの上にたっぷり乗せたサラダ、またケークサレやお好み焼き

ピザにまでなんにでも使えて健康的でおいしい

フードプロセッサーで一気に作れてまず失敗のないお料理です。ぜひお試しください。

フェイスブックの内容もご紹介させていただきます

第36回「美人レシピ」をお届け致します。

今回は「ひまわりの種が持つ効能と効果」についてお伝えします。

弊社のFacebookのデザインも現在、ひまわりですが

太陽をいっぱいに浴びるひまわりは紀元前から薬用や食用として利用されていたそうです。

なかでもひまわりの種には葉酸やリノール酸、ビタミンEなどの成分が含まれており、細胞の老化を防いだり

貧血や冷え性などを改善する作用があるとされます。

妊娠を希望している、もしくは妊娠中、授乳中の女性には「葉酸」が良いとされていますが、その背景には

葉酸が持つ発育促進の働きがあることから言われています。

また免疫力を高める働きがあり、風邪などの感染症予防や胃潰瘍や貧血などの防止に役立つと

考えられています。

種実の中ではひまわりの種が一番葉酸の量を含んでいると言われているんですよ。

リノール酸にはコレステロールの低下作用があることから動脈硬化の予防に

ビタミンEは抗酸化物質であることから活性酸素を抑制し、細胞の老化を防いで

肌の健康を保つ働きがあるとも考えられています。

ひまわりの種の食べ方としては、よく水洗いし30分塩水につけ、その後フランパンで炒ると

美味しく召し上がれますよ。

意外と知らないひまわりの種がもたらすパワー！

皆さんも実感してみませんか？

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肌成分、天然植物成分、天然湧水、そして無添加であること　　　
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