今回のフェイスブック 連載の「美人レシピ」では
オイルについてでした。
みずいろのブログでもオイルについては何度か書かせていただいています。
オメガ３を摂りましょう！
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美人レシピの方では基本的なことについてのご紹介となります。
下記にご紹介させていただくと同時に
何回が書かせていただきましたオイルの種類（オメガ３，６，９）について
一緒に掲載させていただきます。
不足しがちなオメガ３を含むオイル、亜麻仁油、えごま油、青魚を意識して
摂取しましょう！
（ブログでの記事）
私たちは、日々あらゆるオイルを摂取しています。
炒めものの際に使うオリーブオイルやグレープシード油、サラダにかけるドレッシング、
肉や魚の脂質部分、大豆などに含まれる脂質部分、ケーキなどのお菓子に含まれる
バターなどのオイル・・・などなどです。
ポテトチップやクッキーなどにもオイルが含まれています。
オイルには、いくつかの種類があります。
◆オメガ３
αーリノレン酸を多く含み、そこからEPA、DHAが代謝されて出てきます。
非常に体に良いオイルで、動脈硬化、中性脂肪、LDL（悪玉コレステロール）を減らします。
腸の状態を良くし、美容には素晴らしい働きがあると言われています。
オメガ３を含むオイル：魚（特に青魚）、フラックスシード・オイル（亜麻仁油）、シソ油、エゴマ油
◆オメガ６
ほとんどの植物油はリノール酸を含み、そこからアラキドン酸を経て、ある種の
エノコサイドが代謝されて出てくるという研究がされています。
このアラキドン酸（とそれを経たある種のヘンコサイド）は、細胞膜を構成して
いるリン脂質に蓄積する傾向があり、それをある程度以上の摂取は避けたほうが
お肌や身体に良い、と考えられ、アレルギー体質には特に控えるように指導される
ケースが最近出てきています。
オメガ6を多く含むオイル：サフラワー油（べに花油）、サンフラワー油（ひまわり油）、
大豆油、コーン油、コットンシード・オイル（綿実油）、ゴマ油、落花生油、米ぬか油、
小麦胚芽油、月見草油、グレイプシード・オイル、ナタネ油
◆オメガ９
オレイン酸を多く含みます。HDL（善玉コレステロール）を減らさずにLDL（悪玉コレステロール）
や中性脂肪を減らします。
オメガ９を含むオイル：オリーブオイル、マカデミアンナッツオイル
全体的に考えると、日常的に、亜麻仁油を生（なま）で摂取し、お料理にはオリーブオイルなど
を使うことがおすすめです。
亜麻仁油（オメガ３）は非常に熱に弱く、またすぐに酸化してしまいますので（熱に強い例外も
ありますが）基本的に炒め物などには使わないようにしましょう。
熱いスープの上にいただく直前に少し書けるくらいはＯＫです。
（フェイスブック「美人レシピ」のご紹介）
第29回「美人レシピ」をお届け致します。
今回は「ツヤ肌の為に取り入れたい上質なオイル」についてお伝えします。
美肌にとってオイルは悪いものと思われがちですが、実はオイルは体を作り
冷えから守り、女性ホルモンの原料となり、肥満や老化を防いでくれる働きがあります。
しかしもちろん避けたいオイルも存在します。
それは「トランス脂肪酸や動物性脂肪」です。
マーガリンや菓子パン、スナック菓子などに含まれているトランス脂肪酸は体を冷やし
酸化・炎症の原因にもなります。
またお肉や乳製品などにも要注意です。
動物性のたんぱく質も美肌にとっては必要な栄養ですが、脂肪分が多いのでとりすぎや
調理法に気をつけましょう
では、どんなオイルが良いのでしょうか？
ポイントその1
製造工程をチェックしましょう。
科学物質を使用しない方法である「低温圧搾」と記載されたオイルを選びましょう。
ポイントその2
ボトルが透明でないものを選びましょう。
オイルの品質を保つ為、安心のサインでもあります。
ポイントその3
オイルの原料に注目！
オイルの原料となる植物もオーガニックなどの上質のものを選ぶ事が必要です。
油はタンパク質や糖質と並ぶ三大栄養素の1つです。
上質なオイルを取り入れて、輝くツヤ肌を手に入れて下さい♪
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