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5/16の晩ごはん。
本日は、アマランサスを炊くだけ!!
アマランサス丼!!
アマランサス丼(つぶつぶ雑穀おかず p53)
一番左のお鍋が炊いたアマランサス
右のお盆にのっているのがトッピング:
キュウリ、海苔、醤油、フノリ、ワサビ、シソ
大根の醤油炒り煮(野菜だけ?p98)
ぬか漬け
六穀ごはん
味噌汁:ナメコ、豆腐
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◆アマランサス丼(つぶつぶ雑穀おかず p53)
炊いたアマランサスをご飯の上にのせるだけ!!
なぜか、海鮮丼の味がする、簡単で、おいしくて、不思議なごはん。
アマランサスは、つぶつぶの炊き方だと
もっちり、臭みなく炊けます
料理がキラキラできた時のことを
”キラキラサイン”と呼んでいるけれど、
本当に、アマランサスが、キラキラおいしく炊けてます😊
アマランサスは、冷蔵庫で保存しても
固くなったりしないのも、
嬉しいところです💕
◆大根の醤油炒り煮(野菜だけ?p98)
いつ食べてもおいしい、大根の炒り煮。
アマランサスを炊いている間に、できちゃう😊
◆ぬか漬け
おいしくて食べ過ぎちゃう💕
あんまり手をかけないでも
大満足のおいしいごはんが作れるのは、
本当にありがたい💕
今日も読んでいただきありがとうございました😊
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