おいしいつぶつぶで笑顔の世界😊
1/19の晩ごはん。
絶対的なおいしさ✨
天ぷらうどん♪
天ぷら（続野菜だけ？p66）
うどんのつゆ （野菜だけ？p45）
今日の天ぷらは
サツマイモ
カボチャ
レンコン
玉ねぎ、ゴボウ、ニンジンのかき揚げ
↑
このかき揚げがうちの子たちは大好き💕
天ぷらは簡単なのにみんなが喜んでくれるメニューです。
根菜類を薄くスライスすれば
揚げ時間も短くて嬉しい😊
つぶつぶ料理を始めると
今まで敬遠しがちだった揚げ物を
みんなどんどんやるようになります。
その理由は・・・
▪️「揚げ物は食べすぎないほうがいい」という考え方から
「良い油はおいしいだけとっても大丈夫」という風に考え方が変わるから
▪️植物性のおいしい油は、おいしくてもたれないから
▪️塩と粉と水だけで作る天ぷら衣の作り方がとっても簡単だから
▪️油の片付けが簡単だから
（つぶつぶ流の揚げ物なら、揚げ油を捨てることはありません。
つぶつぶ料理をするようになってから、古くなった油を捨てたことはありません。）
乾燥する冬でも
おいしい揚げ物をしっかり食べれば
足の踵もツルツルです。
油をしっかりとっても大丈夫な理由は
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今日も読んでいただき
ありがとうございました。
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