9/25の晩ごはん♪
キャベツのしば漬蒸し（おいしい漬物料理術p58）
青菜とワカメの二杯酢あえ（野菜だけ？p140）
ナスとピーマンの味噌炒め
トマトサラダ
切り干し煮（続野菜だけ？p25）
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◆キャベツのしば漬蒸し（おいしい漬物料理術p58）
おいしくて器をかかえて食べたくなるくらい。
キャベツとしば漬を一緒に蒸します。
そこに割醤油をかけるだけ。
トッピングはフノリ。
◆青菜とワカメの二杯酢あえ（野菜だけ？p140）
二杯酢と言ったら
一般的には
酢と醤油を合わせたもの。
でも、つぶつぶでは
梅酢と醤油を合わせます。
（なんで酢を使わないのかは
未来食セミナーでわかります。）
さっぱりと梅酢の酸味！
こちらもおすすめ♪
◆ナスとピーマンの味噌炒め
ナスを炒めて、ピーマンを炒めて
味噌、醤油、水を混ぜたものを合わせ入れました。
そして、冷蔵庫にちょっとだけ残っていた
エゴマドレッシングも加えちゃいました。
エゴマ風味の味噌炒め
誰も何も言わずに食べていた。
気づいていたのか？いないのか？
◆トマトサラダ
我が家の夏の定番サラダ。
もう、夏の終わりですが
子どもたちからのリクエストで作りました。
タマネギ、きゅうり、トマトスライスを
重ねて梅酢ドレッシングをかけるだけ。
超簡単な梅酢ドレッシングはこちらから。
◆切り干し煮（続野菜だけ？p25）
常備菜です。
しっかり煮たものが常備菜にあると、
時間がない時にも
冷蔵庫から出してくるだけでいいから便利。
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