本日 芒種♪

今日も一日、朝から天気が良く、気温も高い一日でした。

夕方は、少々涼しくなりましたが、本格的な夏へ、一歩一歩

近づいていますね～

そしてそして

ふっと、カレンダーを見ると、

本日は、二十四節気の　『　芒種　』でした

暦を見ると、気候もですが

季節をぐーーと感じてしまいます

が・・・

『芒種』ってという方も多いと思いますので、

少々説明を

『芒種』とは・・・・・・・

　　二十四節気の１つで

太陽の黄経が75度の時。

稲・麦など芒(のぎ)をもつ穀物の種をまく時期とされていた。

のぎのある作物。稲・麦の類。

などあるようですが、今でこそ、田植えはもっと早いですが

昔は、この時期だったようです。

ちょうど、じめっと梅雨入りする前ですね～

朝のウォーキングでも、近くの水田は、

すくすくと稲が成長している様子が見られ、この時期を

感じていた訳ですが・・・

暦で、そんな意味を知ると、いつも以上に食べ物が

愛おしく思えたりします

そして、よりありがたく感じられ

普段の『ごはん』も、いつも以上に味わって食べて

みたりして

自然の恵みに　改めて　感謝感謝の

一日でした

そんな事を感じていた本日、

テレビをちょうどつけた時に

『ちびまるこちゃん』をやっていたのですが

そこで、おじいちゃんとまるちゃんの会話で

もし人生最後だったら何を食べたいかみたいな質問に、

おじいちゃんが「美味しい銀しゃりがあれば」なんて

話をしていて、

『芒種』なんて感じていた私には

なんとも　ほのぼのと感じてしまったのでした（笑）

何気ないアニメの中の会話だったのですが

とっても食べ物を愛おしく・大切にしていることが

伺えて、素敵だな～なんて思いましたっちゃいました。

やはり、暦を感じること・・・

歳時記のように、行事食を楽しむとは違うけれど

季節を感じ、自然の恵に改めて感謝して、

食事を楽しめる幸せですね

また、次の暦が楽しみ

本日も　自然の恵みに感謝しつつ、

皆さんも、是非、暦を感じて、食事を

楽しんで下さいね

良かったら、ペタってお願いします。

続々と…スチームケーキが♪

友人・知人へ会う時のプチスイーツは、

専ら焼き菓子が多かったのですが、

最近、蒸しパン作りの面白さにすっかりはまり…

和・洋・中と色々作って、楽しんでますが

ここ2回は洋菓子風に

オイルなんかも入れたりしてしっとりコクリッチに

洋風なので、スチームケーキ

なんて言っちゃいますが…

それだけで響き・イメージがぐっと洋風に変わるから、

不思議ですね同じ『蒸しパン』なのに

では、こんな感じです

全粒分入りシナモンチョコスチームケーキ

柔らかいドライいちじくがあったので、

チョコやシナモンとも相性GooD

大きめに刻んでトッピングです

続いては…

小麦ふすま入りメープルスチームケーキ

こちらは、溶かしバターの風味をプラス

栗の渋皮煮を冷凍してあったので、解凍して、

二等分してトッピング

渋皮煮がマロングラッセみたいに見えちゃいまして、

何だか得した気分ですね

そして

いつものように、カップ型も良いですが、

ちょっとした『おもたせ』には……

エンゼル型等で作っても、ちょっと豪華な雰囲気に仕上げても素敵です

ではでは、ラッピングして、

本日もスイーツで笑顔の輪、広げてきま～す

この2種類の≪プチレシピ≫は、また後程

行ってきま～す

天気も良いですし、皆さんも、

『美味しく・楽しく・笑顔の食事』と共に

素敵な休日を～

暑くなってきました！！

6月に入っても、湿度の低い爽やかな暑さが続いていましたが、

ようやく・・・今日は朝から夏に近づいているのを肌で感じてしまう

蒸し蒸しした真夏の陽気になりましたね

今夜は、美味しくビールが飲めそうなんて方も多いのでは

ないでしょうか

寒いより　暑い方がLOVEなワタクシ、

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で、ますますパワー全開です

（もちろん、アルコールも適度に楽しみます。

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ビールかしら・・・）

しかし・・・

間もなく梅雨に入るこの季節、今日のように

蒸し蒸しと暑い日もあれば、ちょっと上着を羽織らないと肌寒い日、

朝晩は急に肌寒かったり、気温の変化も大きい時期で、

油断していたら体調を崩してしまった・・なんて方も多い時期

そんな時こそなお更に、

　『美味しく　楽しく』　バランスの良い食事を心がけ、

みんなで　夏へ向け元気に　この時期を乗り切りましょ～う

でも　

『バランスの良い食事』

と言われても・・・って

　　　と何となく堅く身構えてしまう方も・・・いるかと思いますが

『主食』・・・ご飯　・　パン　・　麺　など

『主菜』・・・魚　・　肉　・　卵　・　大豆製品　などメインのおかず

『副菜』・・・野菜　・　きのこ類　・　海藻類　などのサイドのおかず

をベースに『汁もの』・・・みそ汁やスープなどを組み合わせると

知らず知らずに色々な食べ物が摂れ、バランスが整って

しまう訳ですねはい！！

エネルギー源になる主食　

カラダをつくる主菜（たんぱく質の供給源）

カラダの調子を整える副菜や汁物・果物（ビタミンやミネラル）

ランチなど、どうしても　“ささっと丼物が多い！！”なんて方も

多いと思いますが、1品、　サラダやお浸し、または果物など

『主食＋主菜』にプラスしてあげることで、いつもより

ぐっとバランスがよくなっちゃいますね

是非、カラダが疲れてきたな？！なんて思う前に、始めてみましょ～う

そして、暑くなってくると、汗もかきやすくなるので、

しっかりと『水分補給』をするのも、とっても大切

喉が渇いた・・・と思う前に、こまめに水分補給をするように

しましょ～う

（・・・甘い飲み物は、糖分の摂りすぎに

　　繋がってしまいますので、注意です）

でも、このちょっと、心がけてスタートすることで、

夏の暑い時期も　しっかり乗り切れるパワーが

知らず知らずに付いちゃいますよ

夏になると食欲が落ちて・・・なんて方

この時期は、ちょっと食欲落ちてきてなんて方も

多いと思いますが、ワタシ、『夏ばてーー』って

ないのです　

はい、夏ばて知らず

むしろ、夏場は　食欲が増すくらいです

色々なものを『美味しく　楽しく　笑顔で食べる』を

しているだけなんですね

あっ、プラス・・・無駄にってくらい、よく動く！！も

ありますね（笑）

ではでは、『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

に負けないくらい、元気いっぱい『夏ばて』しないカラダつくり

今からチャレンジしちゃいましょ～う

ペタっと　宜しくお願いします(＝⌒▽⌒＝)