岡崎市アイシングクッキー/米粉お菓子教室 Kirari〜きらり〜 -7ページ目

岡崎市アイシングクッキー/米粉お菓子教室 Kirari〜きらり〜

愛知県岡崎市アイシングクッキー・練り切り・米粉スイーツが学べる教室Kirariです。高速岡崎インターから車で5分!最寄の駅名鉄東岡崎駅!初心者様大歓迎。丁寧にお伝え致します


    


少人数制・アットホームな空間

 

自宅お教室を目指す女性を応援します
 

 
愛知県岡崎市自宅お教室9年目
Kirari〜きらり〜
講師 岩田みか



Kirariにて学べるライセンスこちら
大人気!Kirari米粉スイーツこちら
 




新食感のもちクリームで

絞るお花はとーっても絞り

やすい♡


お団子のお餅は冷蔵庫に入れ

ても固くならないの♡




もちあんクリームはダレないし

エッジが効いたお花が咲かせられるから

お花絞り初心者さまにもおススメ!



あんフラワーを学び初めて8年目に

なりますが

このあんクリームのレシピははじめて。



これ入れるの?

って材料が入ってます。


でも材料は全てスーパーで

入手できるものばかり♡



インスタ映えもしちゃうお団子🍡

作って楽しんで

写真撮影してウキウキして

食べて笑顔になる。





  ALAもち花団子レッスン



なぜ冷やしても固くならないのかも

お伝えさせていただきます。


ある材料を使うから!

固くならないの♡


たぶんその材料はみんなの冷蔵庫に

あるかも(*≧艸≦)



お問い合わせ→こちら






・新食感のあんクリームが気になる方

・モチモチのお団子のレシピが知りたい方

・お花絞りが好きな方

・映えスイーツが作ってみたい方


そんな方には受講をおススメします!


モチモチお団子6本に

可愛いお花を飾って

いただきます♡


初心者さまも、経験者さまも楽しめる






  ALAもち花はなだんご


レッスン内容

・お団子の作り方(口頭)
・みたらしあん作り方(口頭)
・もちクリームの作り方、着色方法(口頭)
・だんごを串に刺して、みたらしあんを絞る
・3種のお花絞り方と、デコレーション
 ピンポンマム
 ジニア
 デコラマム
・ラッピング方法
・賞味期限、保存方法の説明


対面料金(約2時間)

・単発レッスン料金税込 ¥8,800-
デコレーションもち花団子6本
可愛い化粧箱いり

受講後にライセンス取得されい方は受講後に
ライセンス料金が別途料かかります。

オンライン料金(約1時間)
オンラインレッスンはライセンスレッスン
のみとなります。
・レッスン料金税込 ¥7,700(材料なし)
・ライセンス料金税込 ¥13,200
・事務手数料 ¥1,100-
オンラインレッスン合計税込 ¥22,000
※ALA会員でない方は別途、年会費¥3,300必要


お問い合わせ→こちら



レッスン日程
4月29日はレッスン不可となりました
・5月4日(土)10時半〜対面🈵
・5月9日(木)10時半〜対面🈵
・5月15日(水)10時半〜オンライン終了
・5月17日(金)21時半〜オンライン終了
・5月20日(月)10時半〜対面終了
追加・5月30日(木)10時半〜対面🈵
ご希望をお知らせ下さいね♡

オンラインは画面オフ、ミュートで
ご参加いただけるので小さなお子様がいる方、
お仕事が終わってゆっくりされてる方も
気楽にご参加いただけます。







公式LINEからお問い合わせ下さい
登録ができない方はID「@luo3770h」
↓こちらをタップすると公式LINEに飛べます

 

 

 

 
〜Kirariお問い合わせ〜
⚫︎お申込み時のお約束
⚫︎48時間以内にお返事がない場合は届いてない場合がございます。お手数ですが再度ご連絡下さい。
⚫︎Instagram「kirari2015 」も是非見に来て下さいね♡
⚫︎講師自宅は愛知県岡崎市 高速「岡崎インター降りて5分」・名鉄電車「東岡崎駅」駐車スペース2台!
⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。
 
愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか

 



 

少人数制・アットホームな空間
自宅教室を目指す女性を応援します♡

愛知県岡崎市自宅教室
Kirari〜きらり〜


Kirariにて取得可能な認定講座こちら
Kirari通年レッスンメニューこちら

・・・・・・・・・・・・・・・・・

開催します♡
6月20日10時半〜オンライン

対面レッスンでずーっと人気!
飛行機、新幹線に乗って習いに来て下さった方も沢山いらっしゃいますm(_ _)m
受講して下さった皆様ありがとうございます。


コロナになり…
外出自粛、交通機関での移動の危険性…
習いに行きたくても行けない状態が緊急事態宣言が明けた今も続いております。

私はパソコンが大の苦手。
写真を貼り付けたり、文章を打ち込むのにかな〜り時間がかかります。

でも…
こんな時だからこそ受講できない方の為に頑張ろう!
Kirariではずっと人気のこちらのメニューをオンライン用にレシピを作り直して開催させていただくことになりました。



【オンライン】
Kirariオリジナル
〜クリア&グレーズアイシング〜

【開催日】
6月20日10時半〜オンラインレッスン

グレーズアイシングは最初はキラキラしていますが時間が経つとマットになり雰囲気が変わって楽しいですよ。


ちょっぴり化学実験的なレッスンになります。




3Dプリンターで作ったクッキー型付き

クッキー型はpoporoさんの型を使用



こちらは無料アプリzoomを使用してのレッスン
レッスン当日までにスマホ、タブレット、パソコンどれかにzoomインストールをお願い致します。


●受講料 ¥6,000-(レシピ、郵送料込、クッキー型付、レッスン可能)

●レッスン時間 約2時間ほど


ご予約確定しましたらテキスト、イラストを郵送致しますので以下の内容をお申込み事にお知らせください。
①郵便番号
②ご住所
③お名前フルネーム
④お電話番号



お教室されてる方は受講あと、そのままレッスン使用可能ですので是非レッスンメニューに取り入れて下さいね。
クッキー型やデザインは自由に変えていただいてOKです。




Kirari公式LINEにお気軽に登録下さいね。
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6月6日10時〜

豊田市レンタルスペースにて

レッスン開催決定!




このレッスンは

クリアーで表面がベタつかない

イソマルトの扱い方を学びます。



私は過去に沢山のイソマルトの

扱いを学びました。


シャカシャカクッキーを仕上げる時に

あるものを使用するのですが

どのご家庭にもあるものを使用して

いてビックリしました!




\シャカシャカクッキーお悩み解決レッスン/



  ALAシャカシャカクッキー



イソマルトっていろんな扱いが

あって悩んだりします。


何が正解とか不正解とかないんだけど…


私は湿度が高い時期でも作れる

シャカシャカクッキーが知りたかった!


このレッスンのネーミングにもある

「シャカシャカクッキーお悩み解決レッスン」


ある工程が知れて学んで本当に

よかった♡


お問い合わせ→こちら







・YouTubeを見て作ってみたけど

よくわからない…

・本格的に学んだけどレッスンに

組み込みにくい…

・作れるけど、他の知識も知りたい

・子供が好きだから作ってあげたい


そんな方には受講をおススメします!


お悩みが解決できちゃう

シャカシャカクッキー♡


あるコーティングがシンプルなんですが

私は初めて行うコーティング方法でした。







  ALAシャカシャカクッキー


レッスン内容

・イソマルトの扱い方

・イソマルトの流し込み方

・気泡の消し方

・イソマルトのある仕上げ方法

・シャカシャカクッキーの作り方

・ステンシルシートのやり方

・カラーキャンディーへデコレーション


対面料金(約1.5〜2時間)

・単発レッスン料金税込 ¥6,600-

受講後にライセンス取得されい方は受講後に
ライセンス料金が別途料かかります。

オンライン料金(約1〜1.5時間)
オンラインレッスンはライセンスレッスン
のみとなります。
・レッスン料金税込 ¥6,600-
・ライセンス料金税込 ¥13,200-
・シャカシャカクッキー型2個セット ¥1,694-
・アルファベットステンシルシート ¥2,112-
・事務手数料 ¥1,100-
・送料 ¥500
オンラインレッスン合計税込 25,206-
※ALA会員でない方は別途、年会費¥3,300必要

ALAアイシングクッキー認定講師さんは
ライセンス料金が半額となります。

お問い合わせ→こちら



レッスン日程

・8月24日(木)21時〜オンライン終了
・9月6日(水)21時半〜オンライン終了
・2月16日(金)13時〜オンライン終了
・3月1日(金)10時半〜対面終了
New 6月6日(木)10時〜豊田市レンタルハウス 豊田市久岡町にて開催
※別日ご希望の方はお問い合わせ下さい。

オンラインは画面オフ、ミュートで
ご参加いただけるので小さなお子様がいる方、
お仕事が終わってゆっくりされてる方も
気楽にご参加いただけます。

 


冬のレッスンに取り入れたり

お子様と作って楽しみたい方

沢山の方にシャカシャカクッキーを

楽しんでもらいたいです。



お問い合わせお待ちしてますね♡




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⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。犬が苦手な方、アレルギーがある方はお申込みの際にお知らせ下さいませ。
 
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レッスンスケジュール
ご予約はご希望制になってます♡
ご希望メニュー、ご希望日をお知らせください



今日、愛知県はお天気で暑い😵

毎日気温差が激しくて体調管理が難しい。


体調不良や気持ちに元気が出ない方も

多くいらっしゃるみたいです。

深呼吸して上を向いてみましょう。


呼吸できてることに感謝しながら

ゆっくり過ごす日があってもOK!

頑張りすぎないでね♡





日本初!アートも作れる

ヴィーガンマカロンレッスン



少し前のレポになりますが

4月にアイシングクッキー卒業生さん

お2人ヴィーガンマカロン認定講師に!



仲間と一緒にご参加なので

お互い役割分担されて仲良くご卒業

されました。



ヴィーガンマカロンはたまごは一切

使用しないのです。


そもそもマカロンって卵白でできてるよね?

その卵白を使わずしてマカロンが焼ける

なんて!



レッスン①と②では生地の作り方が

違うんです。

中にサンドするクリームも違うの(〃ω〃)



とにかくヴィーガンでここまで

作れちゃうなんて

JVSヴィーガンマカロンくらいしか

見たことないかも。




笑いあり笑いありの和気藹々とした

レッスンとなりました。



見て見て!

めちゃくちゃ可愛いでしょ?


くまちゃんの顔、文字はヴィーガン

アイシングクリームを使用してます。


ヴィーガンアイシングクリームも

学べるマカロン講座!




レッスン①は基本の丸いマカロンに

あんフラワーをサンドします。


レッスン②ではくまちゃん、お花、ハート

アートマカロンにアイシングクリームで

デコレーションします。




近年グルテンフリーや

ヴィーガンがとーっても注目されてますね


私は動物性、小麦粉も大好きですが

グルテンフリー、ヴィーガンスイーツには

とても関心があります。


アレルギー、環境保護を意識する場面が

増えてきたからかと思います。



ヴィーガンスイーツは一昔は

美味しくない、可愛くないっと言われて

ましたが



今はとーっても美味しくて可愛い

スイーツが作れるようになりたしたね。



JVSヴィーガンマカロンは

普通の卵白を使用した

マカロンと味はほとんど

変わらないです♡


もっと沢山の方に食べてもらいたいなぁ。




S様、E様ヴィーガンマカロン認定講師

ご卒業おめでとうございます。

ヴィーガンお菓子作りも楽しんでくださいね





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当教室はリクエスト制です
ご希望メニュー、レッスン日お知らせ下さい




大切なお知らせ


Kirari米粉カヌレのことについて書いてます。

最後まで、一読宜しくお願い致します。




カヌレ受講生さまからのお声


「カヌレが焼けるようになってからは

もうお店で買わなくなりました」


「販売で即完売してます。このレシピに

会えて感謝です」


「早速レッスンお申込みいただきました。

この美味しさを沢山の方に伝えたいです」


「生地づくりからオーブンまでたったの

5分!先生が言ってることは本当でした」



皆さま本当に本当にありがとうございます😭




実はこのレシピはある生徒さまの

お子様の一言があったか生まれたんです。


「カヌレはカリカリが好き」


私はふんわりカヌレが好き。笑笑

ほぼ完成してたレシピだったけど


その子に食べてもらいたくてカリカリを

目指していたら半年かかってしまいました。



でも、おかげで簡単で身体に優しくて

カリカリのカヌレレシピが完成♡






本当に生地作りから

あっという間にオーブン行き!


しかもグルテンフリー

しかも身体に優しい材料使用



もっと沢山の方に食べてもらいたい♡



こちらのレッスンは私から直接学ばれた方

(アーカイブ受講含む)

はレシピ使用してレッスン可能、

販売可能なんです。

孫レッスンは不可




ここからが大切なお知らせです!


5月8日から孫レッスン可能です。

孫レッスン可能と言うことは…

Kirariのカヌレレッスンされてる方から

受講されて→BASEよりライセンス取得

→ご自身もレッスン可能、販売可能

※これは次、受講された方も同じです





もっと沢山の方に

食べてもらいたい♡

そんな思いで大切なレシピですが

ライセンス制度を導入させていただきました。







【ライセンス取得の流れ】

ライセンス取得された先生からレッスン受講

Kirari公式LINEよりBASEを開く


↓↓↓Kirari公式LINE↓↓↓



BASEよりライセンス申請

必ず必要事項をお読みになり申請を

お願い致します。




↓↓↓Kirari BASE↓↓↓




全国、各地にてライセンス取得の

先生が対面・オンラインレッスン募集

しています。


Kirariインスタストーリーに流して

おります。

開講してるお教室を知りたい方は

ご連絡下さいませ。





沢山の方にグルテンフリー

スイーツが届きますように♡




↓ハードルを下げた3種の米粉カヌレ詳細







わからないことがありましたら
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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今日は朝から体調がすぐれず

お昼頃までゆっくりすごしていました。


お昼から体調が少し回復したので

お買い物に行ったりしましたが

無理はせずに夕飯はテイクアウトにしちゃい

ました(*≧艸≦)





フランス菓子認定講師に

なって感じたこと!



第一位は\計量/です

二位があるわけじゃないけど(*≧艸≦)



よくお料理は適当でも美味しく作れる

けど、

お菓子は計量が大切。って聞いたことが

あったんです。



今回学んですごくそのことを感じました。

その量には意味があるんですよね♡


確かに多少の誤差は大丈夫だけど

適当や大雑把だとでない味や食感が

あるのです。



そのことを作りながら食べて納得

できました。



とは言っても!

私は簡単、美味しい、身近な材料の

お菓子作りも大好き(*≧艸≦)



どちらも選択できるのは

お伝えする私も楽しいし

学ぶ生徒さまも嬉しいと

思います。



Kirariではどちらも学べるお教室として

いろんな皆さまに

美味しいお菓子をお伝えしていきたい♡




フランス菓子を学んだ中で私が一番

感動したのが「プリン」


オーブンから取り出したプリンは

見るからにツヤツヤでプルンプルン

でした。


カラメルを入れたプリンや

生クリームを乗せたプリン♡


プレーンプリン🍮

黒ゴマプリン🍮

かぼちゃプリン🍮



もぉ〜ね〜どれも美味しくて

家族で取り合いになるほど


我が家は私が作ったお菓子はほとんど

食べないので

「美味しい美味しい」って言ってもらえて

とってもうれしかった(꒦ິ⌑꒦ີ)




黒ゴマプリンの上にら生クリームを

流してます。

これがまた絶妙な甘さで何個も

食べれちゃう♡




ホイップをプリンの上に絞ったら

なんだか見た目が可愛らしくなるの♡



過去に何回も失敗してきたプリン。涙

だから作るのに実は抵抗があったんです。



でも本当に美味しく作れて

私個人的にはプリンが

一番皆さまにおススメです!



対面では、プレーン、ゴマ、かぼちゃ

各3個ずつ合計9個お持ち帰りして

いただけます。

もちろん協会のレジュメ付き!

対面3種のプリン受講料 ¥8,800-



認定講師講座も開催可能!



ALAおうちフランス菓子

基礎コースが学べるのは

愛知県で現在Kirariのみ!


フランス菓子のレシピが知りたい方

フランス菓子が作ってみたい方

美味しいお菓子を食べた方


そんな方におススメです♡



しかも!!



なんとグルテンフリーのレシピも

ついてるの(〃ω〃)

めちゃくちゃお得なレッスンですよね




5月対面、オンライン共に開催可能

※オンラインは認定講師講座になります




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今日は体がバキバキ!笑

昨日のワークショップできっと緊張してたん

だと思う。


久しぶりのワークショップ本当に楽しかった♡

余韻に浸ってます。

来月もワークショップがあるので楽しみ♡





コツコツしか勝たんよ!

この言葉はインスタライブでよーく

言ってきたと思います。



私と接して下さった方はこの言葉の

意味がわかってくれると思う♡



そして…



継続はスキル!



最初は誰もがスタートするときは

初めて。


でもよく考えてみて。

スタートしただけでも凄いことなんだよ。


まずは自分を褒めてあげて♡




スタートしたら訪れてくるのか


何をしたらいいの?

私にはできない!

反応ないから辞めたい。



案外スタートした後のここ↑が

きついんじゃないかな?



継続はスキル!


歯はみんは磨くのに

なんでお教室の事はやらない理由ばかりを

探すんだろ?



私はお教室オープン当初

とにかくお教室を見つけてもらいたくて

ブログ頑張って書いてたよ。



だから今でも「ブログ見ました」って

お申込みくださる方がいらっしゃいます。

見て下さって嬉しいです(〃ω〃)



お教室して10年目、昔は学ぶ場所なんて

どこにもなかった。



ひたすら一人でやるしか

なかったの。


泣きたくても泣く場所もなくて

話を聞いて欲しくても仲間がいない



だから私は講座生さんに過去の私

みたいになってほしくないから

一人にしたくないし、

仲間と一緒に前に進んで行きたい。



何より継続する事の大切さを知って

もらいたい。



継続はスキル!






今でこそあまり書かなくなったブログ

ですが

過去にコツコツやってきた証はきちんと

残ってる♡



誰かに何かを伝えるお仕事をしているのなら

あなたがお手本になってます。


だからコツコツ継続しよ!





今日で2回目の22日間ブログプロジェクト

終わります。

投稿することで自分に向き合えるし

継続することで自信がつくのです。



みんな今日ラスト投稿

頑張ろうね♡









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今日は数年ぶりのワークショップ!



トヨタすまいるライフさん

イベント出店いたしました♡


建物の入り口からとーっても素敵で

ホールは明るく清潔感がある中で開催

させていただきました。






可愛いお子様も沢山ご参加下さって

みんなの笑顔が可愛かった♡



作りながらつまみ食いしちゃう子も

いたり…

夢中になって作ってくれる子もいたり…

自由に作ってくれる子もいたり…



それぞれお子さんの個性が

光ってたよ♡






みんな自分が作った作品を見て

「可愛い〜♡」


その言葉が聞けて幸せ♡



ご夫婦、お一人さまでのご参加の方も

いらっしゃって

スイーツは幅広い方にご興味もっと

もらえてるんですよね(〃ω〃)






ご参加された数名の方から

「インスタ見てます」

「ブログ読んでます」


えーっ(꒦ິ⌑꒦ີ)

めっちゃ嬉しい!


私を見つけて見て下さって

いるなんて。涙


お声がけ下さった皆さまありがとう

ございます♡



お写真全てアップできずごめんなさい。



ワークショップは5〜6年ぶりの出店

となりましたが


いろんな方と出会えてワクワクしっぱなし

可愛いキッズ達ともお話しできて

癒されたよ〜♡



ご飯下さった皆さまありがとうございました

お声がけ下さったトヨタすまいるライフさま

皆さまに感謝申し上げます。



そして、

お手伝いに来てくれたpoporoえみちゃん

ありがと♡





次回のワークショップは

ダイワハウス岡崎支店さんにて

練り切りワークショップに参加します。

5月19日(日)午前🈵、午後お席僅か

ご参加お待ちしておりますね♡





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今日、私誕生日を迎えました。

ワークショップの準備でバタバタしてましたが

夕飯は家族ですき焼きを食べに行ってきました♡


たーくさん食べて寝て幸せいっぱい。

こうしてまた家族と誕生日を迎えられてよかった。

あっ!長男は他県に遊びに行ってます。笑





いよいよ!明日28日は

5年ぶりのワークショップに

出店します♡



トヨタすまいるライフさんにて

マシュマロカップケーキ無料ワークショップ

させていただきます。





とーっても久しぶりのワークショップに

ドキドキワクワクしてます。


忘れ物がないかもドキドキしてる。汗

隣の市だから忘れ物したらアウト!

準備が終わってからも何度も何度も

確認…



明日はどんな方にお会いできるのかな?

大人の方から子供の方まで

ご参加されるそうなので楽しみです♡



実はお教室オープンした1年間は

とにかくイベント、ワークショップに

参加させていただきました。


この写真は9年前の雑貨屋さんの入り口で

開催させていただいたキッズワークショップ。

可愛いお子様とのレッスン楽しかったなぁ♡




出店は自ら店舗に挨拶に行ったり、

イベント主催者さんに連絡してお願い

したり…



ジーッと止まってたんじゃないよ!

自分から沢山動いたの。



動いた結果、カフェレッスン

イベント出店、企業さま大人数レッスン

を開催させていただけることに

なったの。



動いたから沢山の方と

繋がれる事ができました♡



コロナが緩和されてから

またイベント、ワークショップが

賑わってきましたね(〃ω〃)



最近は企業さまからのご依頼が

増えています。



Kirarは過去に100名超えのワークショップ

70名キッズレッスンなどを開催経験が

ありますので



その経験を活かして

地域の方、企業さまとのイベント等

盛り上げられたら嬉しいです(〃ω〃)



7年前には自分でイベントを企画して

会場を借り開催すた経験もあります。


またいろんな方とイベントやりたいなぁ♡




さてさて、

明日の準備が終わったよ!


ジャーン!




買い物カゴ3個。

なかなかの重さ(;゚Д゚i|!)

頑張って運ばないとね。頑張るよー!







トヨタすまいるライフさん

マシュマロカップケーキ

無料ワークショップ

会場・豊田市大林町1-81 すまいる館

駐車場は沢山あります♡

当日ご参加もお待ちしておりますね。






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えっと…

昨日、新しいケーキナイフを購入。

めちゃくちゃ切れ味がいいやつ♡


これでふわふわのケーキも綺麗にカットできる!

早速、昨晩カットしていたら

手を滑らせて指を切ってしまいました。涙


縫うほどの怪我ではなかったのですが

かなり深く切ってしまいました(꒦ິ⌑꒦ີ)






フランス菓子を学んでる岩田です。



お菓子を作って10年…

焼き菓子はこんな感じに作る!


「簡単が一番」


たまごはやっぱり使い切り!


「余ったら面倒だから」



材料にこだわるよりコスパ重視


「だって助かるもん」




ちょっと待って!!

これって全部わたし目線の考えだよね?


フランス菓子を学んで思ったの。


めんどくさいとか…

適当とか…



お店レベルの味を作ろうと

思ったら


自分の価値観や固定観念を

変えなきゃいけない。


だから沢山行動した!

納得出来るまで焼いた!


実は失敗もあったよ。

味は美味しいけど何か違う…



失敗を繰り返し行動して見えてきたものは


自信です!


失敗と言う経験値ができて

そこから知識が広がっていく♡



たまごの量の大切さ

材料をこだわる大切さ

0.1グラムの計量の大切さ



味、食感が納得させて

くれました。



イチゴがなくてバナナで作った

ロールケーキ。


ふわふわ過ぎて一本飲める勢い。笑



シワが入ってしまった生地


綺麗に焼けた生地



どちらも味は美味しいのだけど

食感が全然違う。



フランス菓子を販売したいのです!

この美味しさを沢山の方にお届け

したい。



是非、応援してくれると嬉しいです。

普通の自宅お教室の主婦が

フランス菓子を販売するまでを…


お楽しみに♡



それと5月に講座開講予定。

お教室の差別化、販売の差別化したい方

にはおススメ致します。






ALAもち花だんこ大人気です。

日程追加しました♡







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