フランス菓子を学び出して気づいたこと

    

少人数制・アットホームな空間

自宅お教室を目指す女性を応援します
 

愛知県岡崎市自宅お教室9年目

Kirari〜きらり〜
講師 岩田みか

Kirariにて学べるライセンスこちら
大人気！Kirari米粉スイーツこちら

▷レッスンスケジュール◁

夏みたいに暑い。

汗だくでお掃除しました。

でもお洗濯物がカラッと乾いて気持ちー♡

フランス菓子を学び

出して気づいたこと…

今までレシピは簡単、材料使い切り

に重きをおいてました。

たまご1個使い切りとか大好きな

レシピです。

今回フランス菓子を学んで

小さな小さな作業工程の大切さ

計量や、時間の大切さを知りました。

作ったお菓子は

お店に並んでるのと

変わらないくらいに美味しい

材料は身近に揃うものが多く

こんなに食感が変わるんだ！って

感動したよ♡

パウンドケーキは今までいろんな

レシピで焼いてきたけど

このレシピはある工程がはじめての

工程だったの。

理由も教えてもらって納得！

＼お菓子は

知れば知るほど面白い／

ロールケーキは実はシワが入って

失敗しちゃった。笑笑

シワが入っても味は美味しいよ。

このロールケーキはお嫁に行きました♡

さて…

しばらくフランス菓子作りが続きますよ♡

またアップしたら成長を是非見てやって

下さいね(〃ω〃)

ALAもち花だんこ大人気です。

日程追加しました♡

『【新メニュー】ALAもち花だんこ』

公式LINEからお問い合わせ下さいませ

登録ができない方はID「@luo3770h」

↓こちらをタップすると公式LINEに飛べます

〜Kirariお問い合わせ〜

⚫︎お申込み時のお約束

⚫︎48時間以内にお返事がない場合は届いてない場合がございます。お手数ですが再度ご連絡下さい。

⚫︎Instagram「kirari2015 」も是非見に来て下さいね♡

⚫︎講師自宅は愛知県岡崎市 高速「岡崎インター降りて5分」・名鉄電車「東岡崎駅」駐車スペース2台！

⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。

愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか

【レッスンレポ】SNSの動画を見てあんフラワーを体験しにご参加下さいました

    

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今日は卒業生さんのお料理レッスンに

行ってきました。

楽しかったし、美味しかったです。

夜は前倒しの私のお誕生日祝いで夕飯は

ブロンコビリー！

そしてロールケーキの練習⇔味見

ダイエットで減った体重は今日一日で

もとに戻りました(꒦ິ⌑꒦ີ)笑笑

SNSの動画を見て

あんフラワーの体験を

ご予約下さいました♡

YouTube等で今は沢山動画が見れます

もんね。

スルスル絞ってる動画は簡単にできる

んじゃないかな？

って思ってしまいますよね。

実は過去の私がそうでした。

ALAあんフラワーカップケーキは

お花絞り初心者さまも絞りやすくて

おススメです♡

＼ALAあんフラワー

カップケーキ／

絞りやすいあんクリームで6個の

カップケーキにデコレーション！

しかも土台のカップケーキは

ふわふわなきな粉味。

このカップケーキとあんクリームの

相性は抜群。

優しい甘さのあんクリームだから何個も

食べれちゃいます(〃ω〃)

お花絞りはじめてのMさまの作品↓

めちゃくちゃ綺麗ですよね♡

「集中してて息が止まちゃう」

「YouTubeの動画だと簡単に絞ってるけど

難しい」

「可愛いから自宅で練習したい」

実際絞ると難しいですよね。

でも何回も何回も練習すればコツが

必ず掴めて、

綺麗に絞れるようになりますよ♡

しかも使用する口金が少ないので

口金のクセも掴みやすいです♡

Mさまこの度は数あるお教室の中から

Kirariを選んで下さって有難うございます♡

また是非、

ご自宅でもお花絞りを楽しんで下さいね。

大人気！

ALAあんフラワーカップケーキレッスン

対面料金（約2時間）

・単発レッスン料金税込 ¥7,700-

フラワーカップケーキ6個お持ち帰り

受講後にライセンス取得されい方は受講後に

ライセンス料金が別途料かかります。

オンライン料金（約1.5時間）

オンラインレッスンはライセンスレッスン

のみとなります。

・レッスン料金税込 ¥6,150（材料なし）

・ライセンス料金税込 ¥13,200

・事務手数料 ¥1,100-

・口金代 ¥3,300

・送料500

オンラインレッスン合計税込 ¥24,250-（材料なし）

※ALA会員でない方は別途、年会費¥3,300必要

※コロナがまた拡大してるため材料なしとさせて

いただきます。

ALAアイシングクッキー認定講師さんは

ライセンス料金が半額なります。

『【お花絞り体験したい方におススメ】ALA餡クリームフラワーカップケーキ』

5月対面・オンライン共に募集中！

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私はお菓子を作るのも食べるのも好きなんです♡

    

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愛知県は今日はお天気悪くてしかも寒い。

セーター着てもいいくらい。

先日まで半袖でよかったくらいなのに

体調管理が難しいよね。涙

私ね。

実は今、病院から糖質等

制限が入ってます！！

っとは言っても病気とかじゃないよ。

なぜ制限が入ってるかと言うと

この1年で5キロ太ったの

5キロだよ！

やばくない？🐖

やばいよね？🐖

太っただけじゅないのよ。涙

コレステロール？やらいろいろ指摘が

あったの。

病院の先生に

「お菓子教室を少ししてます」

って言ったら

「あちゃー。味見は最小限だよ」

そう言われたの(꒦ິ⌑꒦ີ)

お教室やってると私みたいな人多いん

じゃないかな？

ここ数日、味見はちょっとだけ

毎日、我慢我慢我慢我慢

して頑張ってます。

でもね。

私はお菓子を作るのも

食べるのも大好き♡

先生に相談してら

「たまご、小麦粉をできるだけ控えて」

どちらもお菓子作りには必要なもの

そんな時はたまご不使用、小麦粉不使用の

お菓子を作って食べてます🙌

甘いもの大好きな救世主は

JVSヴィーガンマカロン♡

焼いては冷凍庫に入れて！

食べたい時に自然解凍していただく♡

ヴィーガンマカロンはたまご不使用

サンドバターもバター不使用

バター不使用だけど濃厚なの

こーゆーレシピがあると本当に助かる

いろいろな選択ができるっていいよね♡

私みたいに作ることも、食べることも

好きな人には有り難いレシピ。

そんなヴィーガンマカロンには

＼1日で取得できる認定講座／があります

アレルギーがある方にもおススメ！

『【アートマカロンも作れる】JVSヴィーガンマカロンレッスン②』

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【イベント出店情報】4月28日トヨタすまいるライフにてカップケーキ無料WSします

    

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＼4月ワークショップ出店情報／

4月28日

トヨタすまいるライフさん

なんと！

マシュマロカップケーキ

4個レッスンを

無料にて開催

GW中の開催なので

是非、ご家族、お友達とご一緒に

ご参加お待ちしております♡

マシュマロカップケーキは

お子様から大人まで楽しく美味しく

デコレーションできる内容です。

マシュマロペーストを伸ばしたり…

マシュマロペーストをカットしたり…

マシュマロペーストを抜いたり…

いろいろなカタチに造形できるので

自分の好きなデザインで作って

いただいて大丈夫です♡

もちろんサンプルデザインのように

作ってもらってもOK🙆‍♀️

マシュマロペースト講師歴9年目の

岩田が丁寧にお伝えさせていただきます。

自宅ではこちらのレッスン¥4,000で過去に

開催していた内容です。

無料で体験できるのは本当にお得！

お持ち帰りの箱は上がクリアになった

可愛いお箱でお持ち帰り♡

【イベント会場】

愛知県豊田市大林町1-81 スマイル館

トヨタすまいるライフ

※駐車場沢山あり

【参加料】

無料

【参加時間】

①10時〜

②11時〜

③13時〜

④14時〜

⑤15時〜

⑥16時〜

【参加条件】

どなたでも可能

【お申込みフォーム】

入力画面 | 4/28（日）ワークショップ「カップケーキ作り」体験 | 住宅・ハウスメーカーのトヨタホーム

長期休みのお出かけ前に

お菓子を作ってお土産に持っていくのは

いかがですか？

もちろんお休み中の自分のおやつにも

いいと思います♡

沢山の方のお申込みお待ちしてます。

4月28日

トヨタすまいるライフWS

マシュマロカップケーキ

無料レッスン開催します！

お申込みはこちらから↓

入力画面 | 4/28（日）ワークショップ「カップケーキ作り」体験 | 住宅・ハウスメーカーのトヨタホーム

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本格的フランス菓子の学びがスタート！

    

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今日、愛知県はどんより空。

今週はお天気悪い日が多い。

洗濯物乾かないからやだなぁ(꒦ິ⌑꒦ີ)

＼本格的フランス菓子／

今日から学びがスタートしました。

パリのコルドンブルー、ノートン製菓学校

で製菓技術を学び

その後も講師を務め沢山のパティシエを

育ててきた

パティシエ冨田幸敬先生が監修した

フランス菓子講座！

今日一日だけでも凄く沢山の学びが

ありました♡

ふだんお菓子で使う材料のちょっとした

使用の違い。

なぜそうするのか？

なぜこうなるのか？

をしっかり学ばせていただきました。

普段、

お菓子を作ってる私がなぜ今回学ぼう

と思ったのか？

私が作っているのは

自己流の部分が多い

しっかり基礎知識から

学びたかった！

でも、

製菓学校に今さら通えない

冨田先生のこだわりを

しっかり身につけて皆さまに

お伝えしていきたいと思います。

あと。

いつか販売したい思いがあり、

誰が食べても「うまい♡」って言っていた

だける焼き菓子が作れるようになりたかった

んです。

有り難いことに

グルテンフリーでも作れるレシピも

ありますので

レッスンや販売では、選びながらお伝え

して行けたらなぁ♡

実はすでにお問い合わせをいただいて

おります。

待ってて下さる方がいらっしゃるので

より身が引き締まる思いです。

最短2日間で本格的なフランス菓子が

学べる！

早くオンライン、対面レッスンを開催

したいです♡

フランス菓子講師岩田の誕生まで

しばらくお待ち下さいね。

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【レッスンレポ】アレルギーのお子さんのためにたまご不使用ヴィーガンマカロンを受講

    

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先日から体調が悪くて寝込んでいました。

実は今日、遠方に行く予定だったんです。

ギリギリまで行くか迷ってましたが

向こうで何かあったら迷惑をかけてしまうし

主人に

「そんな体で行っても、みんな楽しめないよ」

と言われ…。納得。

楽しみな会は先に延期になりました。

＼たまご不使用JVSヴィーガンマカロン①／

オンラインレッスンを開催いたしました。

オンラインにてご参加下さったM様は

お子さまにアレルギーがあるそうです。

お子さまにマカロンを食べさせてあげたい

っとご受講下さいました。

マカロンと言えばたまごの卵白を使用

します。

私は８年前にある協会のマカロンを

学びました。

マカロンにはたまごが必須！なんです。

でも、JVSヴィーガンマカロンは

たまご不使用なのに

マカロンが焼けちゃう

すごいレシピ♡

私がレッスンデモで作った

JVSヴィーガンマカロン①

たまご不使用でも綺麗にピエができてる

でしょ♡

オーブンの開けた動画をジャーン！

ねっ！

たまご不使用ヴィーガンマカロンだけど

普通のマカロンと見た目一緒でしょ♡

見た目だけじゃなくて

味も卵白を使用したマカロン

と同じ味がするの。

しかもサンドしてる

バタークリームもヴィーガン

バター不使用なのに濃厚な味

最近、

グルテンフリー、ヴィーガンスイーツの

お問い合わせが増えてます。

アレルギーだったり、環境保護だったり

いろいろな方にも美味しいお菓子を

作って食べていただきたいです♡

Mさまご参加ありがとうございました。

お子さまの反応はどうでしたか？

是非マカロン作り楽しんで下さいね。

ヴィーガンマカロンは冷凍可能なので

お時間ある時に焼いて冷凍庫へGoー！

自分のご褒美に食べたり…

来客のおもてなしに出したり…

冷凍で発送したり…

ケーキ上に飾ったり…

いろいろなシーンで活躍できます。

ヴィーガンバターは6種類の味変を知る事

ができるので

自分好みをサンドして食べてね♡

私はヴィーガンチョコバター味か好き(*≧艸≦)

ヴィーガンマカロン認定講師にもなれる

JVSヴィーガンマカロンは大人気！

5月受講生募集中

JVSヴィーガンマカロンの詳細↓

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普通って言葉が私は嫌い

    

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愛知県は今日めちゃくちゃ暑かった。

半袖で過ごせる気温。

なんだか春が一瞬で過ぎちゃった気がする。

私が生まれた月、この春が季節の中で一番

好きなんだけどなぁ…

「普通」って言葉が

私は嫌い

おいっ！おいっ！

急に何でそんな事言うの？笑

これは私が小さな頃から思ってた

こと。

よくブログには書いてるんだけど。

私は母子家庭で育ちました。

私が小さな頃は母子家庭の家庭は

めちゃくちゃ少なくて

小学生の時、

一学年で1〜2人しかいなかったなぁ。

その時よく言われたのが

「普通お父さんがいるけど

みかちゃんにはどうしていないの？」

「お母さんは普通お家にいるのに

みかちゃんのお母さんはなんでずっと

いないの？」

普通！

えっ？普通？

その言葉は私が普通じゃないって事

だよね(꒦ິ⌑꒦ີ)

小学生の時、その言葉を沢山お友達から

浴びて

私は普通じゃないんだ！！

いつしか母子家庭だってことを隠す

ようになってた。

お母さんは一生懸命に働いてくれてる

のに…

そして成人式の日。

我が家は振袖なんて高いものを着せては

もらえなかったし、

もちろん着たいなんて言えなかった。

誰もが行く成人式を私は

出席しなかったの。

理由は普通の家庭じゃないし

普通に振袖着せてもらえないから…

小さな頃から浴びた言葉は

普通の家庭で育った人は

いい人。

普通じゃない家庭で育った

人は悪い人。

そうやって思うようになってた…

それから大人になっていろんな

価値観の人と出会い

母親になっていろんな育児感や

子供達の成長があってわかった事があるの

「普通」って言葉は

人を押さえつけてしまうん

だって！

だから普通って言葉が私は

嫌いなの…

だって今は個性が大切って言われる

時代。

だから普通じゃなくたって全然いいの

私は息子達を個性いっぱいに育ててます。

長男は私より髪が長いし。

あっ！オカマじゃないよ。笑

次男はとにかく食べることが大好き。

夜中でもお腹空いたらご飯作ります。

普通男の子は髪は短い！

普通夜中にご飯は食べさせない！

普通じゃなくていいの♡

私は息子達の個性や

意見を尊重してあげたい。

私が息子達の最大の見方でありたい。

個性は生まれ持った宝物！

息子の小さな頃の写真。

今は長男19歳、次男16歳。

5月から新しい学びが始まりますので

開催日数が少なくなります。

ご希望の方は早めにご連絡下さいね♡

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【レッスンレポ】ベタつきさよなら！ずっとさらさらシャカシャカクッキー

    

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来月から新しい学びをスタートします。

今までのジャンルとは全然違うかも♡

単発、コース、ライセンスレッスンなども

しっかり考えながら習得したいと思います。

お教室スタートして１０年目。

よりいろいろな生徒様に出会えるお教室に

して行きたいと思います♡

ずっとサラサラ！

ベタつきさよなら！

ALAシャカシャカクッキー

シャカシャカクッキーってSNSで

見かけると振ってみたくなりますよね。

見た目も可愛いし

それが食べれるなんて幸せすぎる。

でも、

作り方がいまいちわからない

過去に作ったけど失敗した

材料は何を使ったいいのかわからない

そんな方、多いんじゃないでしょうか？

私もその一人でした(꒦ິ⌑꒦ີ)

ALAのシャカシャカクッキーの

あるやり方を知ってからは失敗知らず…

ずーっとサラサラのシャカシャカクッキー

がつくれますよ♡

※シャカシャカクッキーにはイソマルトを

使用します。

イソマルトとは、砂糖に似たもの。

血糖値には殆ど影響せず、虫歯も起こさない。

エネルギー価は、砂糖の半分ほど。

少し前のレッスンになりますが。

お久しぶりのRさまがお越し下さいました。

「シャカシャカクッキーがずっと気になって

ました」

Rさまも過去に失敗したご経験がある

そうです(꒦ິ⌑꒦ີ)

失敗した事がある方にこそ

是非知ってもらいたい♡

レッスンで作って下さった作品↓

カラーキャンディにはお子さまの

お名前を…

カラーキャンディの作り方も学べちゃうを

です♡

お子さま喜んでくれたかな？

普段からアイシングクッキーのオーダー

を沢山作られていらっしゃるので

文字書きも一瞬で完成！

さすがです！

ライセンスを習得された

そうなので

レッスン、販売にぜひ

活かして下さいね♡

ではではシャカシャカ動画をご覧下さい

大人気シャカシャカクッキー

対面、オンライン共に

開催可能です。

対面料金（約1.5〜2時間）

・単発レッスン料金税込 ¥6,600-

オンライン料金（約1〜1.5時間）

オンラインレッスンはライセンスレッスン

のみとなります。

・レッスン料金税込 ¥6,600-

・ライセンス料金税込 ¥13,200-

・シャカシャカクッキー型2個セット ¥1,694-

・アルファベットステンシルシート ¥2,112-

・事務手数料 ¥1,100-

・送料 ¥500

オンラインレッスン合計税込 25,206-

※ALA会員でない方は別途、年会費¥3,300必要

ALAアイシングクッキー認定講師さんは

ライセンス料金が半額となります。

シャカシャカクッキー詳細

『【3月1日残席1】ALAシャカシャカクッキー』

5月から新しい学びが始まりますので

開催日数が少なくなります。

ご希望の方は早めにご連絡下さいね♡

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学びはワクワクする♡

    

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今日は歯医者さんでアクシデントがあって

大変でした(꒦ິ⌑꒦ີ)

ちょっとトラウマになるかも…涙

今夜は学びの日！

実は今月は学びが沢山！

お伝えするのも大好きだけど

学びも大好きなんです♡

レシピみて

「なるほど」って思ったり…

作ってみて

「可愛い」って思ったり…

食べてみて

「美味しい」って思ったり…

自分が学ぶことが大好き

だから

その大好きを生徒さんにも

お伝えしたくなるの♡

今夜はALAのもち花だんご🍡

沢山の方が既にアップされていらっしゃい

ますよね。

岩田は不器用なので予習をしないと

受講が不安なタイプですT^T

既に何回も予習しちゃいました！

今夜、受講ですが合格したら

ご案内させていただきますね♡

あんこ好きさんには

ぜーったいにおススメ！

お団子はモチモチ！

お花のあんクリームはめちゃくちゃ

絞りやすくて、とーっても美味しいの♡

ご案内はしばらくお待ち

下さいね♡

合格しましたら

対面、オンライン共に

開催いたします♡

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インスタライブしました！仲間と推しのアイシングクッキー作り

    

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先日まで寒かったのに急に気温上昇

昼間は半袖ででも大丈夫なくらいですね♡

今日は卒業生さんにお誘いいただいて

ランチに行ってきます。

久しぶりにお2人にお会いできるので

楽しみです(〃ω〃)

インスタライブしました！

私はBTSが大好き♡←知ってるよね。笑

今、BTSはメンバー全員が兵役に行ってます。

韓国は男性は兵役のお勤めを経験します。

彼達がいない間、

寂しくなったりするんですよね。涙

もともと遠い世界の彼達なんだけど

リアルな動画配信や情報がないと

寂しさ倍増です(꒦ິ⌑꒦ີ)

そんな時、励ましたり、

元気をもらえるのが一緒のBTS推しの

仲間達です。

推し仲間の存在には本当に救われてる♡

推し仲間は沢山できたけど

アイシングクッキーの繋がりでできた

仲間とはよくLINEしたりしてます。

そんな仲間と推しのアイシングクッキーを

作りながらインスタライブしました！

わかるかな？笑

4人それぞれ推しが違うんです。

左上が私→BTSジミン推し

右上が福井県ゆうこ先生→BTSグク推し

左下が千葉県きおり先生→BTSジン君推し

右下が埼玉県なつこ先生→BTSテヒョン推し

いや〜。楽しかった！笑

とにかく楽しかった！笑

途中で作品作りに夢中になって無言に…

最近目が見えなくなってきて（老眼かな？）

集中しないと手元がボケるボケる。笑

みんないつもありがとね♡

これからもずっと

BTSを一緒に推して

行きたいなぁ♡

BTSジミンのキャラクター「チミー」

黄色のワンちゃん🐶可愛いでしょ♡

文字はALAエアブラシ風の技法を使用

あっ！

もう一人仲間がいるの。

兵庫県なおみ先生→BTSジミン推し

そう！

なおみ先生とは推しが一緒なの♡

今回は4人でライブしましたが

今度なおみ先生と2人でライブしたいなぁ

開催する時は

BTSに興味がある方、ない方も

是非遊びに来て下さいね(〃ω〃)

可愛いクッキーが作って見たい方！

新しい一歩に私はALAのアイシングクッキー

基礎コースをおススメいたします！

日程はご相談下さいね(〃ω〃)

『【オンライン開催決定】ALAアイシングクッキー基礎コース＋認定講師講座』

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⚫︎講師自宅は愛知県岡崎市 高速「岡崎インター降りて5分」・名鉄電車「東岡崎駅」駐車スペース2台！

⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。

愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか