岡崎市アイシングクッキー/米粉お菓子教室 Kirari〜きらり〜 -6ページ目

岡崎市アイシングクッキー/米粉お菓子教室 Kirari〜きらり〜

愛知県岡崎市アイシングクッキー・練り切り・米粉スイーツが学べる教室Kirariです。高速岡崎インターから車で5分!最寄の駅名鉄東岡崎駅!初心者様大歓迎。丁寧にお伝え致します


    


少人数制・アットホームな空間

 

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Kirari〜きらり〜
講師 岩田みか



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ご予約はご希望制になってます♡
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いろいろな理由が重なってKirariは

米粉パン

レッスンを

スタートします


前回は息子のグルテンアレルギーの事

その次は岡崎市の食品衛生法の事


今回は、

私の身体のことについて書きますね。



実は昨年から体重が増え続けて

なんとっ!

プラス7.5キロ増!


年齢的に新陳代謝が悪くなってきてるので

放置してました。


毎年受けてる人間ドックで

病院にて再診査

の通知をもらってしまいました(꒦ິ⌑꒦ີ)



すぐに予約して細かく調べていただいたら

・コレステロール高い

・中性脂肪が高い

・悪玉菌か多い


先生から

「食生活の見直し」

を言われてしまいました。



甘いお菓子が大好きな私…


先生の指導の中で全部はやめられない(꒦ິ⌑꒦ີ)

その中でできることからやろう!




先生が一番注意して欲しいのは

たまご!


えー😱たまご?

お料理にも使うし

大好きなお菓子にも使うし


たまごの取りすぎ注意なんてムリ!


でも先生がね

「5年後の自分の身体のために気を

つけて下さい」


5年後…

元気でいたい…


米粉パンには実は

たまごを使ってないの!

しかもグルテンフリー!


家族のためでもあったけど

自分のためにも米粉パンを学び始めました。





朝のパンを米粉パンに変える生活が

スタート!


しばらくしたら

頑固な便秘が改善されて

しかも…

体重マイナス

4.2キロ!


すごくないですか?

ビックリでしょ?


そこからはあんまり減らないけど…

個人差もあると思う。



米粉パン学んで

いいことしかないんです。


だから皆さんにも米粉パンを

知ってもらいたいなぁ♡


まずは体験から考えてます。

みんな楽しみに待ってて下さいね。





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⚫︎お申込み時のお約束
⚫︎48時間以内にお返事がない場合は届いてない場合がございます。お手数ですが再度ご連絡下さい。
⚫︎Instagram「kirari2015 」も是非見に来て下さいね♡
⚫︎講師自宅は愛知県岡崎市 高速「岡崎インター降りて5分」・名鉄電車「東岡崎駅」駐車スペース2台!
⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。
 
愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか

 


    
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講師 岩田みか

 
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365日大人気メニュー

とくに暑くなる今から

の時期にぴったり!



  お花の水信玄餅(ヴィーガン)


ALAレインドロップフラワーケーキ


まん丸の可愛いコロンとした

水まんじゅうの中にお花を封じ込め

ちゃいます。


一般のフラワーゼリーって専用ツールを

使って液を注入したり、

お花も口金で絞ったりしますよね?


お花の水信玄餅は全く違う新しい方法で

プルプルのゼリーの中に餡子のお花を

咲かせていただきます。


口金を使用しないので

初心者さまも

簡単に美しく作れる方法です。




キラキラした球体はどこから見ても

可愛くて、食感はプルンとしてます。


きな粉&黒蜜をかけて食べるとさらに

美味しい♡



和菓子に見えないこの可愛いフォルム

しかもヴィーガンスイーツなんです!

 

 

環境に優しい、身体にも優しいスイーツ

是非、体験しにきて下さいね♡

 



 

JVSレインドロップフラワーケーキ
お花の水信玄餅
 
レッスン内容
・フラワーパーツの作り方
・フラワーパーツの組み立て
・ゼリー液の作り方
・球体型の流し込み実践
・お召し上がり方
・ラッピング
 

対面料金
・水信玄餅型付きレッスン税込 ¥11,500

※レシピがライセンス用ではなく1dayレッスン用になります
※レッスンされたい方は別途ライセンス料金が必要になります。ライセンス料金税込13,200円、キット代税込2,750円必要になります。


オンライン料金
オンラインレッスンはライセンス
取得のみとなります。
・レッスン料金 税込7,700円
(↑材料ありの場合¥9,350円)
・水信玄餅型代 税込2,200円
・キット代 税込2,750円
・ライセンス料金 税込13,200円
・事務手数料 税込1,100円
・送料 税込930〜1,370円
(↑地域によって違います)
材料なし合計 税込27,880円〜28,320円
材料あり合計 税込29,530円〜29,970円
※材料ありの方はクール便着払い別途必要になります。

※受講後JVS会員でない方は別途、年会費¥6,600が必要となります。

ALA会員の方はJVS年会費¥3,300差額が必要になります。

 

 

 

レッスン日程

既にレッスン沢山開催してきました♡

8月中お好きなお日にちご相談下さい


対面、オンライン共に

希望の方は、お気軽にご相談ください

 

 

 


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プルプル動画是非見て下さい♡



 
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昨日は急に米粉パン教室をスタート

します!

なんて記事を書いた岩田です。笑笑



理由は息子以外にも実はあるの。

それはね!



私が住む

岡崎市は

事前準備した

レッスン禁止


になったからです!

※菓子製造許可がある方は工房で準備

したものは可能です。




とくにアイシングクッキーは

クッキー生地を仕込み、クッキーを焼いて

クリームを練って、クリームに着色をする。


練り切りは練り切り餡を練って

餡の着色をして、中餡を小分けする。


この全ての行程を講師がしている。


岡崎市の保健所は

この行為を販売にあたいする

とのことです。


こう言った決まり事は食品衛生法や

保健所の基準などによって変わるものです。


「この前まではよかったのに」

って思う方もいらっしゃると思いますが…


学校の規則だって、食品の値上がりだって

何でも急に決まるよね?それと同じです。


食品を扱っている以上

私は保健所にしっかりと

従ってお教室運営を

していきたいと思います。


私にとって自宅お教室は宝物。

失うくらいなら方向転換をすればいい♡


保健所さんは生徒さんと一緒に作る

お料理教室、パン教室はOKとのこと(*≧艸≦)





ってなわけで


春から息子のために学んでいた米粉パン!

あまりに美味しいので

「いつかレッスンできたらいいなぁ」が

早くなったのです。




米粉パンはレッスンで

一緒に計量して進めても

ベンチタイムはめちゃくちゃ

短いので2時間で完成!



インスタでアンケートしたら

想像以上に皆さま興味を持ってくださって

いてびっくりしました。


岩田らしくお伝えしていけるように

まずは体験レッスンからスタートしたいと

思います。


少しずつ趣味コース、商用利用講座コース

も準備していきますので

楽しみに待っていてください♡





あっ!
アイシングクッキーや練り切りを
辞めるわけじゃないのでご安心くださいね。

保健所さんの指示に従って安全な
レッスンができるように、ゆっくりですが
考えていきたいと思います。


オンラインレッスンは全ての
メニューを変わりなく
行えますのでお問い合わせ
お待ちしております♡


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米粉パン教室します!



春から学んでる米粉パン。

学び始めた理由は…


グルテンアレルギーに19歳で

なってしまった長男のため!


長男はパンが大好き。

しかも少食だからちょっとしたパンが

彼にとっては助かる食べ物。


グルテンアレルギーとお医者さんから

言われた時に最初に言った言葉が

「大好きなパンが食べれない(꒦ິ⌑꒦ີ)」

でした。


グルテンアレルギーになったのは

私がお菓子教室をしてるから?

お菓子を沢山食べさせてしまったから?

小さい頃からパンが好きだから毎朝パン

にしてたから?


沢山沢山自分を責めたよ。


大人になってからのアレルギー発症は

なおることはありません。

その食べ物を避けてくしかないのです。



もともと私自身が米粉パンが大好きで

興味はあったものの

なかなか踏み込めなかったけど


長男にパンを食べさせてあげたい思いから

米粉パン講座受講を決意!





作品はほんの一部です。


どれも

美味しくて

家族から

大好評!


しかもベンチタイムがほぼないから

朝、作って焼きたてを食べさせて

あげられるんです。




そして!そして!

私の身体にも変化が!!


昨年、実は7キロ太ってしまいました(꒦ິ⌑꒦ີ)

米粉パンを食べるようになって

グルテンフリーを少しだけ意識するように…


便秘だったお腹も改善される日が多く


なんと数ヶ月で4.2キロの

体重減になってました!!


失敗が少なくて

時短で作れて

家族からも喜ばれて

私の体重が落ちるなんて

いいことしかなかった♡





ご自宅で当たり前に米粉パンが作れる
そんな人を増やしたいと強く思いました。


まずは体験から考えてます。
ご案内をしばらくお待ち
下さいませ♡

上級講座も学んでます。
冬にはコース、認定講座(レッスン可能コース)
も考えてますのでお楽しみにしてて
下さいね♡



新しいKirariを宜しくお願い致します🙇‍♀️


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大人気ハードルを下げた

米粉タルトシリーズ



なんと今回は!!

型不使用!!



\米粉アップルシナモンメイプルタルト/


名前からして美味しそうでしょ♡



作って試食した瞬間笑みがもれた

岩田です。笑笑








このハードルを下げた米粉タルトシリーズは

本当に沢山の方から愛されてます♡


皆さまありがとうございます。


このりんごタルトの良さを上げだら

止まらなくなるくらいおススメ!!



りんご丸々1個使用


りんごの効能
・内臓脂肪を減らす
・老化予防​
・免疫力アップ
・血流改善
・りんごの皮には食物繊維が豊富
・貧血予防
・ポリフェノールが豊富(美肌効果)

※あくまでも効果は個人差あり



しかも、

りんごは焼くことによって栄養成分が

増加するのです。



グルテンフリーの米粉と

栄養素がたっぷりなりんごとの

コラボタルトは最強だと思っています♡



私の好きな食べ方はね!

冷めたら軽くオープンで焼いたタルトの上に

バニラアイスクリームをのせて食べること!



アイスクリームとの相性

バッチリ♡


せっかくから身体に優しくて簡単に

作れるアイスクリームはできないかな?

って夜な夜なアイスクリームを試作。


完成したのが材料たったの2つ

砂糖不使用甘酒バニラアイス!


簡単にこだわったレシピを

なんと受講者の方にプレゼントします!





こちらは3種の米粉タルト取得者の方に

先行予約をさせていただいてます。


既に20名を超えるお申込み有難う

ございます♡





  アップルシナモンメイプルタルト


【レッスン日】

◯8月22日(木)レッスン終了

※アーカイブ受講も可能です


【アップタルト受講料】

◯単発レッスンライセンス無しの方 ¥5,000-

◯ライセンス有りの方 ¥5,000+ライセンス料¥6,500=¥11,500-

※レッスン、販売したい方はライセンスを

おススメします。


【Kirari米粉りんごタルトの特徴】

◯型が不使用だからすぐできる

◯ハードルを下げてるから初心者さんも

安心して作れます

◯グルテンフリーだからお腹に優しい

◯ライセンス取得の方はそのままレシピ

使用してレッスン可能

◯販売も可能

◯レッスンはオンライン、対面開催自由

◯KirariBASEよりライセンスを取得したら

次学んだ方もレッスン・販売可能



【学べる米粉りんごタルト内容】

◯一から一緒に作っていきますので

不安なことは何でも質問して下さいね。

※アイスクリームはレシピのみお渡し



【レッスン受講の形態】
◯無料アプリzoomを使用します。
※わからない方はお知らせ下さい。
事前に繋ぐ練習をしましょう。


【募集規約】
◯私は石窯ドーム使用しています。
オーブンによってクセがある事はご
了承下さいませ。
◯レッスンされる方は一律¥5,000にて
宜しくお願い致します。
※ただしモニター価格・特別価格は自由に
金額設定していただいて大丈夫です。
◯募集される方は「ハードルを下げた
米粉タルト」と記載をお願い致します


以下の内容をお知らせ下さい。

①ご住所

②お名前

③お電話番号

④お教室されてる方はサロン名

⑤ライセンス有・無


お申込みお待ちしてます♡

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愛知県岡崎市自宅教室
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・・・・・・・・・・・・・・・・・

お問い合わせがありましたので


7月31日10時半〜
オンラインにて開催決定



【オンライン】
Kirariオリジナル
〜ステンドグラス風アイシングクッキーレッスン〜

Kirariから直接学ばれた方は
テキストもそのまま使用可能です♡


キラキラステンドグラス…
ステンドグラスといったらラッピングできないイメージ…

でもこちらは、しっかり乾燥させたらラッピングが可能なんです^ ^

しかも身近なところで入手できる材料を使用しております。



トレース(下絵)をするのでアイシング初心者さまも楽しんでいただけますよ。


沢山のカラーアイシングを作らなくてもカラフルに可愛く完成できちゃいます。



こちらは無料アプリzoomを使用してのレッスン
レッスン当日までにスマホ、タブレット、パソコンどれかにzoomインストールをお願い致します。


●受講日
7月31日(月)10時半〜
●受講料 ¥6,000(郵送料込、レシピ、一部材料、レッスン可能)
●レッスン時間 約2時間ほど


ご予約確定しましたらテキスト、イラストを郵送致しますので以下の内容をお申込み事にお知らせください。
①郵便番号
②ご住所
③お名前フルネーム
④お電話番号



お教室されてる先生は受講後、そのままレッスン使用可能ですので是非レッスンメニューに取り入れて下さいね。
デザイン変更自由です♡





Kirariオリジナル技法のためsnsに記載の場合はタグ付けして下さると嬉しいです。




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可愛いアイシングクッキー/練り切りで
みんなの笑顔を増やします♡

愛知県岡崎市自宅/オンライン教室
Kirari〜きらり〜 岩田みか



…………………………

いよいよ募集スタートします。



アイシングクッキースタートコース



\デザインはゆめかわ/



ゆったり、しっかりご受講いただきたいので

マンツーマン又は2名さま定員とさせていただきます。



※アイシングクッキーってどうやって作るの?
※自分で作ってみたけど上手く作れなかった。
※アイシングクッキー講師になったけど最近触ってなくて少し不安。
※趣味で自宅でアイシングクッキーが作れるようになりたい。
※アイシングクッキーの資格取得前に体験してみたい

初心者さまからご経験者さままでどなたでもご参加可能です!
お申込みフォームはこちら



コース①クッキー作り、コルネ作り(アイシングクリームを入れる袋)


コース②アイシングクリーム作り、アイシングクリームへの着色、アイシングクリーム固さ調整

くまちゃん1枚、ハート2枚、星ポップス

ライン引き、塗り込み、馴染み模様、ポップスの挟み方、星のキラキラ装飾


コース③アイシングクリーム作り、アイシングクリームへの着色、アイシングクリーム固さ調整(口金用含む)


ユニコーン 1枚、マカロン2枚、星ポップス


大きなクッキーへの塗り込み、口金絞り、馴染み模様、マカロンのピエ表現






クッキー型付き3回コース料金 対面
3回コースお道具付き¥39,800(クッキー型付き)

クッキー型次の3回コース料金 オンライン
3回コース お道具付き¥39,800(クッキー方付き)
オンラインの場合、無料アプリzoomインストールお願い致します。初めて使用する方は事前にテストしますのでお知らせ下さいね。

※予約完了早めにお振込みお願い致します。
※オンラインの方は送料は着払いにてお願い致します。

◯お道具付きの内容
8色カラージェル、口金、三角コルネ数枚、乾燥卵白、粉糖など…

◯対面の方は講師のお道具使用
◯オンラインの方はオーブン、ハンドミキサー、めん棒、ビニール袋、スプーン数個、小皿数枚、爪楊枝等…

コース日程 1コース約2.5〜3時間 10時半スタート



コースのコンセプトはご自宅でアイシングクッキーげ作れるようになることです。
しっかりとお伝えさせていただきますね♡

お申込みフォームはこちら



注意
●お振込み完了後にキャンセルされた場合、返金はできませんのでご了承下さい。
●日程変更は1回ごとに別途¥2,000かかります(ただし体調不良はかかりません)
●こちらのコースは資格ではありせん。テキストの商用利用はご遠慮下さいませ。



お申込みの方は以下をお知らせ下さい
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②ご住所
③お名前
④お電話番号
⑤お道具有り無し
⑥対面、オンラインご希望





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そろそろクッキー缶の募集をスタート

する予定です。

自由に使っていい前代未聞のフリーレッスン!!

しかも製菓学校卒、元パティシエの方考案レシピを

買取させていただきました。





大好きなBTSのケーキ!



6月12日はBTSメンバー長男(ジン君)

の除隊日でした。

6月13日はBTSの11周年記念日。



この2日間はBTSファンにとって

待ちに待った日!



どんなケーキを作ろうかワクワク♡



作ったケーキを紹介させて下さい。

6月13日

デビュー11周年記念日

BTSと言えば「花様年華」


今回は花様年華をイメージして作り

ました。




「花様年華」とは「人生でもっとも輝く瞬間」

を意味する言葉なんだって。


私はBTSに会って心の輝きをもらってます♡






6月12日

BTS長男ジン君除隊日


ジン君と言えば可愛いキャラクター

マスコットのRJ♡


デコレーションは控えめにして

生クリームでRJを描いて飾りました。

とーっても簡単なんだけど

可愛く見えちゃう有り難い作り方♡




ジン君はライブでよくリボン🎀するの

ファンを喜ばすために。


だからケーキにもピンクのリボンを

つけたよ♡





いろいろ考えながら作る

お菓子は本当に幸せで

お菓子が作れてよかったぁ♡

って思う瞬間です(〃ω〃)



2日間BTSを沢山見れたので

パワーチャージ完了!!




パティシエでもない

製菓学校も出てない私でも

ケーキか自由自在に作れるように

なれたのは

ALAフレッシュクリームデコレーションを

学んだおかげ♡



あなたも世界で一つだけのケーキを

作りませんか?






気になる方は公式LINEから「ケーキ」
一言送って下さいね♡

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昨日は初大分県まで大切な仲間に

会いに行ってきました。

食べ物がとにかく美味しくて

沢山食べてきたよ🐖

またブログに書きたいと思います。






少し前になりますが

ALAもち花だんご対面レッスンレポ

を書きたいと思います。



有名な観光地に行くと必ず?と

言っていいほどありません?

お団子にお花が乗ってる映えスイーツ🌸



その映えスイーツが学べる

ALAもち花だんご🍡



このもち花クリームは

新食感のクリームで

とーっても絞りやすい♡


しかも!

お団子のお餅は冷蔵庫に入れ

ても固くならないの♡



もちあんクリームはダレにくいから

お花絞り初心者さまにもおススメ!




先日お2人の生徒様が対面で

ご参加下さいました。




ご参加下さったMさんとSさまの作品

一種類苦戦しましたよね。涙


絞りは全て簡単なんですが

なかなか可愛く絞れない子が一種類

あるんです。

コツを掴めばサクサク絞れるんですよ♡


是非ご自宅でもチャレンジしてみて

下さいね。



お餅クリームでお花絞り…


はじめての食感のクリーム…



お箱に入れたら可愛さ倍増です♡


お花の下にはみたらしの

タレが入ってます。


レンジで作れる美味しい

みたらしのタレのレシピも

ついてます。


あまりに美味しくて試食タイムで

食べた受講生さん達

「美味しい♡」と笑顔かこぼれます♡




Mさま、Sさまこの度はご参加

ありがとうございました。


是非またお家でも作ってみて

下さいね♡


手土産にも喜ばれること間違いなしです♡




7月、8月対面・オンラインレッスン可能





気になる方は公式LINEから「もち花だんご」
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大人気キッシュレッスン
オンラインレッスン化
されたので対面レッスンは
なんと!4年ぶり!


キッシュは定員2名様になります!

華やかなキッシュレッスン♡

大好きな大好きなキッシュ…
キッシュレシピは簡単で美味しいを最優先に考えたKirariオリジナルレシピになります♡


ハロウィンパーティー…
クリスマスパーティー…
これからの時期にぴったりの華やかなキッシュ

{43EFAD93-71F8-4A7F-BC01-DC71E643075D}

〜キッシュレッスン詳細〜


5月30日13時半〜残席1
対面レッスン開催


【レッスン内容】
●キッシュは一から一緒に作って行きます(お野菜は少し事前準備してあります)
●お一人、一台作っていただきます
●キッシュに飾るペーストも一緒に作り、簡単なお花絞りの体験をしていただきます(ご自分で絞ったお花をご自分のキッシュに飾り付けしていただきます)
ご自宅でも作れるようにキッシュのレシピ付き

【レッスン時間】
●約2時間 前後します

【レッスン料金】
●¥6,500-(材料、レッスン料全て込み)

【持ち物】
●エプロン、筆記用具

包丁を使用しますのでお子様連れ不可とさせていただきます。ご了承下さいませ。



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※注意
料金が発生するお料理の提供は特別な許可が必要になります。Kirariはお料理を提供するのではなくキッシュをご自分で作っていただくお料理レッスンになります。
お持ち帰りは自己責任にて宜しくお願い致します。
キッシュで使用するまな板、包丁は全てレッスン専用の道具をご用意致します。
Kirariは衛生管理者を保持しておりますのでご安心してレッスンにお越し下さい。


{50534493-5DBB-4298-A3C9-236A6B9BFF3B}


一緒に楽しくキッシュを作りましょう!
ご応募お待ちしております꒰ღ˘◡˘ற꒱


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愛知県岡崎市
JSAアイシングマスター講師
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JSAあんフラワー®︎&あんクラフト®︎講師
JSAマカロンアート®︎認定講師
JSA練り切りアート®︎認定講師
JSAパイピングソープフラワー™️認定講師
食品衛生責任者
愛知県岡崎市Kirari岩田みか