体験レッスン開催
「サブレ &
サブレ・ショコラ・サレ
(塩チョコサブレ)」
ベーシックコースメニューの中でも
特にマスターしていただきたいメニュー
”2種類のサブレ”
のレッスンです。
手作りとは思われないくらいの
美しく美味しいサブレを
マスターしませんか?
3月13日(金) 限定2名
3月23日(月) 限定2名
時間 10:15~14:00
場所 講師自宅サロン 愛知県北名古屋市
(名鉄犬山線徳重名古屋芸大駅 徒歩5分)
体験レッスンなので、
アトリエ・ミニョンが初めての方限定です。
元パティシエに学ぶ
お菓子作りのプロになる
少人数制 自宅お菓子教室
『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
体験レッスン募集です。
基礎コースレッスンメニューを
そのまま体験していただけます。
サブレはお菓子の基本です。
だからこそ、プロのコツもいっぱい。
お菓子作りの素朴な疑問も解決します。
作るのは、美しい形を保ったまま焼き上げる
プレーンのサブレと、
フランスの美味しい『ゲランドの塩』と、
バニラの香りのキビ砂糖『カソナード』
を使った
塩チョコレートサブレ。
一人で2種、最初から全て作ります。
レッスンで作るプレーンサブレは、
パティスリーで売っているクオリティです。
お申し込みページは、こちらです。
3月13日(金)10:15~14:00
https://resast.jp/events/411728
3月23日(月)10:15~14:00
https://resast.jp/events/411886
受講をお勧めするのは、こんな方
習うからには、作れるようになりたい
作るなら、お店レベルに美味しいものを作りたい
お菓子作りで、いつもどうしたらいいか迷ってしまう
クッキーを作ることはあるんだけど、実は、とっても美味しいとは思えない。
クッキーづくりは簡単だっていうけど、けっこう手間がかかるから、作らない。
卵を混ぜるとか、粉を混ぜるときに、正しく混ぜれているのか分からない。
アレンジできるようになりたいけど、どうやっていいのか、よく分からない。
レッスンを受講したら・・・
正しい混ぜ方が分かる。
なぜ、その材料を使っているのかわかる。
アレンジのやり方が分かる。
温度管理の大切さが、理解できる。
レッスンはどのように進むの?
講師のデモンストレーション
製菓理論の座学、質問タイム。
質問し放題。
専門店の紅茶と共に
講師が作った美味しいサブレを頂きます。
しっかりとしたレッスンですが
とても楽しいのです。
だから、生徒さん曰く
「久美子先生の所でしか習えないわ~」
って
生徒さんの感想はこちら
「このサブレを習わないなんて損!!」
「手が止まらない。何回作ったことかしら」
たったこれだけの材料で、こんなに美味しく作れるんですね
本に書いてあるけど、良く分からなかった「切り混ぜ」がやっと、わかりました!!
塩チョコサブレも
『塩と苦みが効いていて、大人の味!!』
基本の生地についてしっかり学べて
アレンジ方法もお伝えします。
詳細・お申し込みページは、こちらです。
3月13日(金)限定2名
https://resast.jp/events/411728
3月23日(月)限定2名
https://resast.jp/events/411886
両日とも
10:15~14:00
場所 講師自宅サロン 愛知県北名古屋市
(名鉄犬山線徳重名古屋芸大駅 徒歩5分)
レッスンは3名で行います。
お一人、サブレ60枚程度。
全ては焼かず、
生地は半分はお持ち帰り。
レッスン料
メルマガ読者様は8800円。
この価格は、今回限りとなります。
メルマガについては、お申込み直後の
登録でも大丈夫です。
限定2名様です。
コース受講を迷われている方に
特にオススメします
体験レッスンは
今回はお値打ち価格になりますので
受講するのに最適です
お申し込みページは、こちらです。
3月13日(金)限定2名
https://resast.jp/events/411728
3月23日(月)限定2名
https://resast.jp/events/411886
笑いが絶えないレッスン後のお写真
レッスンの様子については
サブレレッスンのレポート記事をご覧ください。
メールレッスンご登録はこちら
https://resast.jp/subscribe/96063
メールレッスンについて詳しくは、こちら
「かんたん製菓理論」でフランス5つ星の味に変わる無料メールレッスン
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11回のフランス菓子基礎のコースレッスンになります。
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41回配信しています。
イレギュラーに情報発信もしています。
はじめましての方へ
あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に
愛知県北名古屋市だけでなく、名古屋市北区、守山区、中村区、瑞穂区、西区、緑区、一宮市、岩倉市、長久手市、豊田市、東郷町、刈谷市、豊明市、日進市、春日井市、小牧市、江南市、東郷町、安城市、みよし市、三重県、三重県桑名市、岐阜県、岐阜県羽島市、岐阜県山県市、郡上八幡市、東京都、兵庫県からもお越しいただいております。
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