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毎回
恒例になって（しまって）いる
母の日のお食事会です^ ^
母は
70を越えていますが
結構ガッツリとした物を好むので
遠慮なく
母の好きな物を用意します。
でも、やはり…
同じ人間が作っているので
なんだか
何時も似た様な物ばかり
な、気がするんですけれど…^ ^;
母の日のお食事会
【2019.05】
おっと！
ライス出してない！
となって
慌ててライスを出しましたが
何と…。
奥の
バケットのラップを
外し忘れています(O_O)！！
どうか気になさらないで
下さいね！！
今回のメニューは…
※ 牛すじカレー
牛すじをトロトロに煮た
牛すじのカレーです。
市販のルゥを使用しています。
この日は
白米では無く
サフランライスで！
母がサフランライス大好きなんです^ ^
一番手前の
STAUBに入っています。
先日
久々に作ったら
皆がとても喜んでいたので
また作ってあげました(o^^o)
皆、ドンドン食べてくれて
嬉しくなります♪
※ カプレーゼ
我が家で
よく出す
お馴染みのカプレーゼです。
お食事会の時は
いつもよりちょっと良い
モッツアレラを使用するんです❤︎
一口食べて
「お！今日いいモッツアレラだ！」と
子供達が
直ぐに気付くんです♪
バジルソースがあれば
直ぐに作れますよ！
※ カキフライ＆タルタルソース
Oisix の冷凍カキフライを
揚げて
皆の大好きな
タルタルソースを添えました。
皆タルタルソースが大好きなので
カキフライに対して
ソースの量が半端ないです(^^;
足らなくて
文句言われるよりは
これで
良いんです！！
※ 野菜ピクルス
カラフルミニトマト
と
ミニキャロット
のピクルスです。
しっかりと酸味のあるピクルスですが
皆はコレがお気に入りだそうです。
このまま
食べても美味しいですし
カレーに添えるのもおススメです♪
※ フレンチドレッシングで
生ハムと新玉ねぎのサラダ
いつものフレンチドレッシングを
今回は
リーフ・アイスプラント
生ハム・新玉ねぎスライス
＆
彩に、食用フラワーを散らした
サラダに添えました。
生ハムを食べたい父は
生ハムだけを引き抜こうとして
私に怒られました…（ーー；）
父の
「タコのアヒージョ食べたい。」
の一言で
急遽作った
タコとホタテのアヒージョです。
ガーリックオイルに
タコとホタテをサッと加えて
柔らかく作ります^ ^
※ リーキのポタージュ
リーキ（ポロネギ）のポタージュです。
リーキベースに
じゃがいもを少し加えて
作っています。
※ 鯛のカルパッチョ
今回は
丁度フレンチドレッシングがあったので
薄く切った鯛に
塩・胡椒を振り
フレンチドレッシングを回し掛けて
粗挽き胡椒・ピンクペッパーを
散らしました。
※ チーズの盛り合わせ
※ グリーンオリーブ
※ バケット＆オリーブのチャバタ
アヒージョに浸したり
ローストポークのソースを掛けたり
チーズを乗せたりして
食べました。
※ フルーツ
パイナップル・アメリカンチェリー
オレンジ
です。
※ お酒色々
**********
以上。
でした^ ^
皆で
モリモリ食べて
グイグイ呑んで
『苦しいっ…！』
となるのは
とても
嬉しく、幸せな事ですね。
(*^^*)❤︎
mieuxkanon*