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ピーマンがあるなぁ
それも2個って
ちょっと中途半端。
だったら
パプリカと合わせて彩り良く
大好きなオイスターソース×バターで
皆の大好きな簡単炒め物に！
前以て
豚肉に下味をつけて
後は炒めるだけです♪
彩が良いので
長男のお弁当にも入れてあげました(o^^o)
（たまに、作ってあげるんです。お弁当^ ^）
豚とピーマンのオイバタ炒め
* 材料 *
（2〜3人分）
豚ばら薄切り肉200g
ピーマン2個（70g）
パプリカ（赤）1個（60g）
●オイスターソース大匙1
●みりん小匙1.5
●醤油小匙1
●にんにくおろし小匙1/2〜
●胡椒しっかりめ
片栗粉小匙1.5
バター10g
こめ油（又はサラダ油）小匙2
粗挽き胡椒たっぷり
* レシピ *
1.豚肉は1㎝程の細切りにして、●と共にボ
ウルに加えて揉み込む。片栗粉も加えて全
体に揉み込む。
2.ピーマン・パプリカは、繊維に垂直に細切
りにする。
3.フライパンにバター・油を加えて、強めの
中火で熱する。1を加えて炒め、ほぼ火が通
ったら、火を少し弱めて2を加えてじっくり
炒める。
4.5分程炒めて火を止め、粗挽き胡椒を振る。
ピーマン・パプリカは
じっくりと炒めて下さい。
ご飯と一緒に盛り付けて
ワンプレートにしても
美味しいです^ ^
mieuxkanon*
