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なんだか忙しい日ばかりで
疲れ気味なんです…
時間がもっと欲しい。
そうしたら
もっと色々出来て
のんびりする時間だって出来るかも♪
でも
無理なので…
市販のルーと小松菜を使って
煮込み時間がほぼ要らない
簡単カレーを作りました^ ^
直ぐに作れちゃうので
忙しい時に
とってもおススメです！
簡単・時短♪
小松菜ポークカレー
画像は、作った翌日のカレーです。
作り立ては緑色がもっと綺麗です。
* 材料 *
カレールー170g（8皿分）
豚ばら薄切り肉250g
小松菜1/2束
玉ねぎ大1個（300g）
こめ油（又はサラダ油）大匙1
バター10g
カレー粉小匙1/2
水適量（気持ち少なめ）
●ガラムマサラ・醤油各小匙1/2
ごはん適量
茹で卵・細切りチーズ・粗挽き胡椒各適量
* レシピ *
1.小松菜は1〜1.5㎝の細切りに、玉ねぎは微
塵切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切
る。
2.鍋に油を熱して玉ねぎを炒める。玉ねぎが
透き通ったら、バター・小松菜・カレー粉
を加えて更に炒める。
3.小松菜がしんなりしたら、水を加えて加熱
する。煮立ったら、豚肉を加え、色が変わ
ったら、火を止めてルーを加えて溶かす。
4.火を付けて、たまに混ぜながら5分煮込む。
●を加えて更に2分煮て火を止める。
5.器にごはん・4を盛り、茹で卵・チーズを
盛り付け、粗挽き胡椒を振る。
茹で卵は
殻を剥いて
塩水に漬けた
塩漬けたまごになっています。
もちろん、普通の茹で卵で◯です。
水は
規定量800mlに対して
750ml加えています。
mieuxkanon*
簡単・時短♪【小松菜ポークカレー】 by mieuxkanon