【大豆不使用】ひよこ豆味噌の作り方

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昨日は、

ひよこ豆味噌を作るワークショップを、

なんと９０名様ご参加で決行しました

これから、数ヶ月、みなさんと、

様子をシェアしながら、

完成まで見守ります

作り方は、

普通の味噌と変わりません

大豆をひよこ豆に変えただけです

今回作った分量を

書いておきますね

【完成約２キロの味噌】

ひよこ豆　５００g

麹　５６０g　

天然塩　１９０g　　　　です

どんなお味噌になるかな〜〜

よかったら作ってみてくださいね〜〜

お味噌は味噌汁だけではもったいない

米粉パンにもよくあるので、

ドレッシングなどに使うと美味しく腸活できますよ〜

米粉パンのレシピは、

こちらでご紹介していますので、

もしよければご活用ください



グルテンフリーの方が、

腸には負担がありません〜〜



https://youtu.be/tJ9HIb_kQu8

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作りました〜のご感想もいただけると嬉しいです！！




この米粉パンに使っている、
こんにゃくマンナンは、
１００gの大きいものを紹介しています。

こんにゃくマンナン　100g

マイフーズさんのサイトに、

お試しパックの小さい物もあるので、
そちらを購入されてもいいと思います＾＾

動画はこちら

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【ふわふわ】炊飯器で失敗知らずの米粉パン！しっかり膨らむ！低オイルでヘルシー！

ではまた！！

米粉パンの失敗の原因もまとめています

『米粉パン失敗しない米粉選び重要ポイント』

『米粉パンの失敗の原因と対策【膨らまなかった実例】』

『米粉パン絶対に選んではいけない米粉』

『米粉パン、油は必要ですか？米粉パンの油の役割とは？』

『米粉パンの失敗、過発酵。どんな状態が過発酵？過発酵にならないためには？』

お役立てくださいね

アレルギーっ子・アトピーっ子の

料理教室ほわり　代表

「ベジたん料理講座」主宰

グルテンフリー料理教室

「グルフリライフ」主宰

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