横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -90ページ目

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12Aug
- おうちごはん・豊後郷土料理りゅうきゅう
  昨日の夕食です。豊後郷土料理りゅうきゅうセルフでごはんにのせて。気温と室内温度の差でガラスが割れた、と情報番組でやっていました。それくらい異常な夏です。とにかく、過信しないで過ごしましょう。
11Aug
- こう暑いのでエアコンが効いた室内で読書でも…
  3連休明けですが、お盆休みの方もいらっしゃるのでしょうね。今朝通勤時間の電車は空いていました。午前中しっかり働いて帰宅したら、あまりの暑さに何もする気にならず…。涼しいリビングでゴロゴロ、ダラダラです。お弁当の本は気になったので、もう一冊は勧められて。広げると眠くなってしまいますが、少しずつ読み進めましょう。
10Aug
- 夏にどうしても食べたいかき氷とお気に入り町中華
  昨今のかき氷ブームに触発されて、今年もかき氷を食べに行ってきました。開店前に着いたのに20人以上並んでいました。暖簾？が新しくなっていました。今年は「特別な夏」、テイクアウトのみです。宇治金時、いちごみるく、プラムみるく暑さでポタポタと垂れてきます。そのまま帰るつもりが、昼食を食べることに。最近お気に入りの町中華屋さんへ。体温のような気温の毎日ですね。明日からまた平常。バテないようにしましょう。
09Aug
- 3連休中日日曜日の午後
  日曜日の午後、エアコンの効いた部屋でのんびり。ティータイムのスイーツは冷蔵庫の奥に潜んでいたドイツ菓子です。随分前にコストコで買って冷蔵庫で温めていました（笑）夕食前の黄昏呑みは、から揚げ専門店から好しの「大判から揚げ」今年の夏は「特別な夏」。私も特別な夏を過ごします‼️黄昏呑みは初めて。ほろ酔いで夕食の支度に取りかかります。
- マチダベーカリーで朝食
  おはようございます。今朝はマチダベーカリーのパンをいただきました。ゆめちからもちもち生食パン嵐にしあがれで紹介された、レーズン食パン珍しく長女がお土産として買ってきてくれました。「凄ーく並んでいた‼️」今、1番遅く起きてきて、黙々と食べています。
08Aug
- おうちごはん・盛岡冷麺
  今日の夕食です。あまりの暑さに喉越しのいい盛岡冷麺にしました。が、　具材がなくて、冷やし中華みたいなトッピングです。叩き長芋にらしょう油、家庭菜園ピーマン、茄子、ししとうの味噌炒め、だだちゃ豆山形県鶴岡市のだだちゃ豆をいただきました。小粒でしたが、甘くて柔らかくてとてもおいしくいただきました。明日は朝寝坊できます。が、暑くてゆっくり寝ていられないかもしれないですね。
- つけ蕎麦ランチ
  世間では3連休ですが、我が家は通常通りです。今、仕事帰りで…お腹が空いたなぁと思いながら、昨日の昼食のアップです。つけ蕎麦薬味たっぷりわさびをきかせて、ツルツルいきました。今日のお昼は何にしましょう。
07Aug
- 最近読んだ料理に関する本
  最近読んだ本タイトルに惹かれて。読みながら、うんうんとうなずいてしまいました。こちらは色彩豊かなレシピ本です。毎日のごはん作りの発想の転換にもなります。
06Aug
- おうちごはん・大きなオムライス、ドーン
  今日の夕食です。ドーンと大きなオムライス卵を5個使いました。トマトサラダ野性味のあるトマトでした。　とにかく暑いのひと言につきる1日でした。日陰を探して一生懸命歩いたせいではないでしょうが、膝から下が怠い。コロナ感染者数もどんどん増えて…。どうなっちゃうのだろうと、途方に暮れます。
- リブログ記事”20年振りの中華料理店”
  先日約20年ぶりに行った町中華屋さん。またまた行ってきました。タンメン、サンマーメン半チャーハンには卵スープともやしの中華和えがついてきます。お昼時を避けて行きましたので、空席はあるのですが、お客さんが絶えずやってきます。食べ終わって満足しましたが、またすぐに行きたくなるでしょう。
05Aug
- おうちごはん・貝のお刺身、他色々
  昨日の夕食です。貝のお刺身盛り合わせ　小柱，ミル貝、赤貝オニオンマリネとブロッコリー豚肉甘辛煮、セロリの葉ごま油炒め今日も朝から蒸し暑いですねー。すでに汗がタラタラしてます。
04Aug
- ティータイムプレート
  暑いですねー。昨日の草取りの疲労で今日は今ひとつ調子が出ません。室温を少し低めにしてティータイムは手作りスイーツでのんびりしました。珈琲ゼリー、黒豆とクリームチーズのパウンドケーキ　コアントロークリーム添え、桃旬の桃も甘くておいしい‼️
- おうちごはん・レンジでチンするトマトチーズハンバーグ
  昨日の夕食です。トマトチーズハンバーグ電子レンジで約7分加熱するだけ。家庭菜園ピーマンとみょうがのごま油炒めしらすも加えてさっと炒め、味覇で味付けしました。大好きなみょうがとかき玉のお味噌汁を添えて。ごちそうさまでした。
03Aug
- 梅雨明けは嬉しいですが…庭仕事
  長い梅雨が明けて夏本番になりました。眩しい太陽も蝉の鳴き声も西瓜も…待ちに待っていましたが、ひとつだけ憂鬱だったのはセカンドハウスの草取りをしなくてはいけないこと。とにかく7月は雨がよく降ったので、草も徐々に伸びて伸びて。今日は意を決して庭仕事をしてきました。長い草を抜き、収穫後のとうもろこしを抜きました。本日の収穫です。ミニトマトはこれが最後でしょう。緑の果実は柚子を間引きしたもの。擦って冷奴などの薬味にしましょう。大量のみょうがはマイブームのかき揚げやぬか漬け、甘酢漬け、スライスして冷凍にしましょう。草取りはまだまだ続きます。
- おうちごはん・冷やし中華
  昨日の夕食です。冷やし中華昼食を2時位に食べたので、軽めの夕食となりました。麻婆豆腐に振った花山椒でジワジワと汗をかきました。
02Aug
- 蕎麦を食べに、三吉橋　小嶋屋
  買い物のついでにお蕎麦屋さんに立ち寄りました。三吉橋　小嶋屋身欠き鰊の山椒煮穴子の天ぷらさらしなそばもりそば同じ達磨グループのおかもと(逗子)には何度か行ったことがあります。歳を重ねるごとに蕎麦好きになるのはどうしてでしょう？
01Aug
- おうちごはん・豊後郷土料理りゅうきゅう
  今日の夕食です。鯵の漬け丼鯛の漬け丼鰤の漬け丼豊後郷土料理りゅうきゅうを酢飯にのせました。魚の切り身は味がよく染み、歯応えがあってとてもおいしかったです。8月になったと同時に梅雨明けしましたね。夏本番なのに夏らしいことはなかなかできそうにないですが、身近で楽しめることを考えてみます。
- おうちごはん・挽肉ロール
  昨日の夕食です。挽肉ロールオクラやトマトそしてチーズを巻きました。ラップで包んでレンジで加熱。そしてフライパンで焼きました。マヨネーズと生クリーム、わさびのソースでさっぱりと。ハンバーグとはひと味違うおいしさでした。今日は梅雨明けは無理かしら。横浜は明け方から雨が降り出し、今も降っています。
31Jul
- リモートお茶会
  珈琲とパウンドケーキを用意して、ママ友とリモートお茶会をしました。近況報告とか色々、取り止めのない話をして楽しかった。喋ることはいいことだ‼️リモート授業で生け花を受講している長女の作品。テーマとなる題名が決まらないので、色々アイデアを出してあげたのに…全て却下されてしまいました。　　シュン…。
- プレミアムモルツ山崎原酒樽熟成ブレンド
  おすすめのビール、飲まずにそのまま置いていたのですが、フライドチキンのお供で飲んでみました。香りがとてもいい。あと、7本。楽しめます。