横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -38ページ目

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27Aug
- おうちごはん・素麺ツルツル
  昨日の夕食です。素麺、冷奴、温泉卵、豚生姜焼き、鶏なんこつカレー炒め、ウィンナー、おくらおかか和え、自家製きゅうりぬか漬け、玉ねぎ甘酢漬け昨日は長らく通院していた整形外科の治療が終了しました。実は６月初旬に左足薬指を骨折してしまいました。家でベッドの角にぶつけただけなのに…。あまりの予期せぬことに落ち込みました。湿布、テーピング、そして低周波治療のリハビリをし、昨日終了と言われホッとしました。今後はこのようなことがないようにしていきたいです。
26Aug
- おうちごはん・回転テーブルを出して中華
  昨日の夕食です。ごはん、麻婆豆腐、味の素冷凍餃子、空芯菜炒め、トマトとブロッコリー、明太子麻婆豆腐は決めていたのですが、長女が「餃子を食べたい！」と言ったので冷凍餃子を焼くことにし、日中無人野菜販売所で買った空芯菜は味覇で中華炒めにしました。中華風献立になったのでIKEAの回転テーブルを出してクルクル回して楽しんでみました。卓上を見て、「ビール飲んだら？」と言ってもらったので(笑)お言葉に甘えて1本。先日小学校時代からの友人に「いつもビールが写っている！」と言われちゃいました💦今年は暑すぎてビールがおいしい。それと長女が成人して一緒に飲めるようになったので、ついつい飲んでしまいます。
25Aug
- コーンブレッドが焼けました。
  とうもろこし1本とホットケーキミックスひと袋でコーンブレッドを焼きました。ちょうど長女が帰宅したのでアイスティーと一緒に試食。割るとホワっととうもろこしの香りがして、なんだか幸せな気分になります。砂糖も塩も加えず、ホットケーキミックスとバターの塩気やとうもろこしの自然の甘みだけですが、優しい味です。冷めたらどんな味になるのか楽しみ。
- おうちごはん・おいなりさん
  今日の夕食です。おいなりさん、なめこのお味噌汁、厚揚げ香味しょう油かけ、鶏なんこつカレー炒め、きゅうり塩もみ、キムチ、カニたま日付けが変わりました。昨日の話になってしまいます。午後4回目のワクチン接種をしました。夕食後眠くなったので早く休みました。そして先程目が覚めました。少し腕が痛い程度であとは変わりなさそうです。ひとまず安心です。もう一度寝て目覚めたら、いつも通りに動けるかなぁ。おやすみなさい。
24Aug
- 朝起きてびっくり…こわい
  今朝も蒸し暑いですね。じっとり汗が出てきます。朝、食パンをトーストしようと思ったら…びっくり…パンがカビだらけ…こわい。前日はなんでもなかったのに。たまたま冷蔵庫で発酵させていたパン種があったので、適当に丸めてオーブンで焼きました。3個で食パン1斤分。ずっしりカロリー高めです。素朴なおいしさでした。
23Aug
- おうちごはん・楽しちゃってお弁当
  今日の夕食です。すごーく楽しちゃって…お弁当を買ってきちゃいました。尾島「牛めしとステーキ」「ハンバーグ弁当」古市庵「大阪寿司と太巻き」それだけでは申し訳ないと思ってみょうがと卵のお味噌汁を作りとうもろこしを茹でてみました。今日は3か月前くらいからお約束していたバースデーランチに行ってきました。楽しかった‼️久しぶりのお出かけに「よかったね‼️今日は早く寝なさい。」と大黒柱。テンション上がり気味で饒舌のようでうるさかったのかも。はい、寝ます…。
22Aug
- おうちごはん・またまた生姜焼き、そして残り物を並べて
  今日の夕食です。　炒飯、白菜と豆腐のお味噌汁、豚生姜焼き、もやしとえのきの炒め物、カニたま、鯛のガーリックソテー、肉味噌、もろきゅう、キムチ、えのき明太子冷蔵庫に入っていた残り物、オンパレード。これで少し冷蔵庫の中がスッキリしました。新たに作ったのはお味噌汁、生姜焼き、炒め物です。特に変わりない1日でした。朝から仕事、帰宅後は少しダラっとして夕方は掃除機かけてお風呂掃除して夕食の準備。今日も1日お疲れ様でした。
- 名古屋食べもの記録
  もう3週間前の話になってしまいます💦名古屋バンテリンドームコンサート前にプチ観光で名古屋城に寄りました。風は吹き抜けますがやはり暑い。着いて早々にまず休憩。二の丸茶亭で涼みました。この日出陣の服部半蔵とくの一も涼を取りに立ち寄っていました。冷やしお抹茶と和菓子のセット本日の和菓子は松河屋老舗のあさがお昼食は名古屋城内金シャチ横丁義直ゾーンで。味噌煮込みうどんで有名な山本屋総本家に炎天下でしたが並んで入店。味噌煮込みうどん、天ざるきしめん、牛すじ味噌煮込み串、そして生ビール‼️8年ほど前にママ友と日帰り名古屋グルメツアーをした時にもこちらの味噌煮込みうどんをいただきました。八丁味噌の独特な味香りがいいですね。真夏の熱々料理、いいですね。さて、帰りは高島屋デパ地下で天むすを買って新幹線の中で摘みました。自宅お土産用に名古屋コーチンぷりんを買いました。濃厚でまったりとした食感ちょっとお高め、でも話の種に1度はいいかなぁ。日帰りとはいえ長距離移動で色々心配でしたが、その後の体調は変化なし。ホッとしています。
21Aug
- おうちごはん・炒飯、カニたま
  今日の夕食です。炒飯、カニたま、冷奴、もろきゅう、キムチお昼ごはんがまだお腹に残っている感じのまま夕食の時間になりました。結構残ってしまいました。明日のお昼ごはんかなぁ。今日は午前中ちょっとお出かけして午後はダラダラ。さぁ、明日からまた頑張りましょう。
20Aug
- おうちごはん・生姜焼き
  今日の夕食です。ごはん(お粥)、にら豆苗みょうがのお味噌汁、豚生姜焼きレタス、もやしとにら炒め、いちじくのせサラダ昨日からお腹の調子がよくない長女に付き合ってお粥にしました。塩を強めにしました。生姜焼きはレタスを添えてバリバリと頬ばりました。今日はのんびりAmazonプライム・ビデオを観ながらウトウト…。家から出ない土曜日でした。
19Aug
- おうちごはん・ざる蕎麦、鯛のガーリックソテー
  今日の夕食です。ざる蕎麦、鯛のガーリックソテー、浜なしとミニトマトにんじんのサラダ、しいたけとおくらグリル焼き、かぼちゃとさつまいもの甘煮今日は気温は30℃を超え暑かったですが…湿度が40％代だったそうです。子供の頃の夏ってこんな感じだったような気がした日でした。のんびり自分時間を過ごそうとあれこれ考えていましたが、アクシデント！夕方まで身動き取れず、結局何となく過ごしてしまった残念な金曜日。ざる蕎麦をツルツルと啜る大黒柱↓今日のイチオシは昨日買った浜なしを使ったサラダ。果物はあまり好きでない長女がおいしい‼️と絶賛。「食後のデザートに梨を剥いて‼️」とリクエストされました。わかっていたらもっと買ってきたのに…まあ、そんなもんですね。さぁて、アクシデントも解決し、スッキリ週末を迎えられそうです。
18Aug
- おうちごはん・ごはんにのせたくなるおかず
  今日の夕食です。ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、牛肉と玉ねぎの豆板醤炒め、鶏とさつまいも甘辛煮、しょうゆとごま油漬け大葉、かぼちゃメープルシロップ煮、海ぶどう、浜ぶどうごはんに牛肉と玉ねぎの豆板醤炒めと大葉をのせて…ミニ丼です。デザートは浜ぶどうを。仕事帰りにゲットです。今日は仕事で青葉区方面に行ったのですが、行きに見かけた行列が気になって。帰りに気をつけて通ったら行列はなくなっていましたが、販売はしていたので車を停めて買ってきました。浜なしです。ずっしりつまっている感じ。明日、食べます‼️
- おうちごはん・チーズダッカルビ
  昨日の夕食です。ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、チーズダッカルビ、タラモサラダトマトおくら添え、肉味噌、ミニきゅうりぬか漬け今月末から実習が始まるので夏休みも残り10日程度となった長女が久しぶりにおかずを作ってくれました。少し甘めのチーズダッカルビです。チーズを絡めても絡めなくてもおいしくいただきました。今朝はシトシト雨降る涼しい朝です。二度寝したくなるまったりした感じですが、午後から仕事。ビシッとして行ってきます。
17Aug
- おうちごはん・牛すじカレーはやはりおいしい‼️
  昨日の夕食です。牛すじカレー(牛すじ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ )ミニトマトおくらアスパラ添え、こてっちゃん、冷奴、キムチ、福神漬け、素麺牛すじを柔らかく煮込んでカレーにしました。ズッキーニも煮込んで…食べる時には溶けて存在感なしでした。昨日は仕事がなかなか終わらず気持ちは急いでいましたが安全運転で帰宅しました。先に帰宅した大黒柱は入浴中、スッキリして夕食を待ってくれました。牛すじカレーはやはりおいしい‼️にんにくと赤ワインで風味アップです。さぁ、今日も元気で頑張りましょう。
16Aug
- おうちごはん・魔法のフライパンでお肉を焼きました
  昨日の夕食です。ごはん、酸辣湯、牛焼肉と砂肝塩焼き、長芋ズッキーニオクラグリル焼き、かぼちゃメープルシロップ煮3年以上待って購入した魔法のフライパンを使う日がきました。ステーキ肉ではありませんが国産黒毛和牛霜降りの焼肉用です。先日野本で買ってきました。熱したフライパンでサッと焼きました。砂肝も同じフライパンで、こちらは少しじっくりと。お肉もいいのですが、フライパンの熱伝導もいいと思います。余分な水分が出ずとてもおいしいいただきました。さぁ、今日は午後からの仕事。蒸し暑さに負けず頑張りましょう。
15Aug
- おうちごはん・お気に入りのメンチカツ、サザエのお刺身
  昨日の夕食です。ごはん、メンチカツと鶏唐揚げサラダ付き、サザエのお刺身、きゅうりぬか漬け用事でIKEA近くまで行ったので、野本で牛肉や牛すじそしてメンチカツや唐揚げを買ってきました。こちらのメンチカツ、大好きです。自家製きゅうりぬか漬けはミニきゅうりを漬けたのですが、これがとてもよくて、あっという間に3本食べてしまいました。完全に呑みのメニュー⁈と、言うことでビールを。うーん、最高‼️気持ち切り替えて(笑)、今日は朝から仕事、今終了し帰宅します。
14Aug
- お盆なので、
  我が家は新盆です。お供えにおはぎを作りました。いつもと同じ材料、白米1合、もち米2合、小豆250g。ごはん45g、餡子40gで19個出来上がりました。実家の仏壇にもお供えして、母や妹夫婦にもお裾分けしてきました。買ったら楽だけれど作る過程も味のうちと思っています。
13Aug
- おうちごはん・冷製パスタ、ピザ
  今日の夕食です。　ミニトマトの冷製パスタ、ピザ、塩手羽焼き、もろきゅうお盆休みを狙ってかTVで宅配ピザCMを頻繁に観るので、大黒柱がピザ食べたいなぁと呟きました。コストコのピザが冷凍庫にあったのでオーブントーストで焼きました。冷製パスタ…と言っていますが、素麺で代用。でも、すごくおいしくできました。家庭菜園レモン果汁とオリーブオイルでドレッシングを作りミニトマトだけのシンプルパスタです。ビールか白ワインとかつけたいところでした。今日は朝早くから仕事、お疲れ様でした。
12Aug
- おうちごはん・ドーンと炒飯
  今日の夕食です。　焼豚葱卵炒飯、みょうがチキンスープ、冷奴、長芋豚肉巻きキャベツ、もろきゅう、ミニ玉ねぎピクルス、キムチ、タラモサラダ変なお天気でしたね。雨が降ったり止んだりで窓を開けたり閉めたり…忙しかった。午後から仕事でしたが、湿度がきつかった。台風の動向が気になりますね。明日も仕事、朝早く家を出ます。雨がひどくないといいなぁ。
- おうちごはん・たこパとYouTubeライブ配信
  昨日の夕食です。たこ焼き、ちょこっと豚肉焼き、ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、お刺身、タラモサラダきゅうりアレンジ、とうもろこし、納豆大黒柱から手巻き寿司のリクエストがあったのですが、たこを買っておいたので長女にたこ焼きを焼いてもらいました。可哀想かなあ…と思いお刺身を用意してミニ手巻き寿司にしてもらおうと思ったら、「関西人じゃないからごはんとたこ焼きを一緒に食べられない❗️」と言われちゃいました。私と長女も関西人ではありませんが、ごはんとたこ焼き一緒に食べたのに(笑)私はミニ海鮮丼にしました。「あっ！YouTubeライブが始まる！」と長女。ジャニーズWESTがYouTubeを始めました。東京ドームコンサート中のライブ配信でした。前日、東京ドームコンサートに行ってきた長女は興奮冷めやまない様子。大黒柱を巻き込んで家族で鑑賞しました。