横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -37ページ目

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11Sep
- おうちごはん・汗をかきながら…イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
  今日の夕食です。イベリコ豚のしゃぶしゃぶ　イベリコ豚、豆苗、水菜、ニラ、おくらひじき、〆は素麺でにゅうめん風に日中は日差しが強かったですが、吹く風は爽やかでした。季節先取りでしゃぶしゃぶにしました。じんわり汗をかきながらですが、何だか身体に良さそうな気がしました。少し厚めのイベリコ豚スライス、とてもおいしかった。温かい素麺、にゅうめんは子供の頃はよく食べていた懐かしい味。芯から温まりました。明日からまた1週間、頑張れそう‼️←単純
10Sep
- 中秋の名月十五夜の夕食
  まん丸お月様が鮮やかな夜です。ファミレス「オリーブの丘」でお手頃イタリアンを楽しんできました。楽しておいしい夕食でした。
09Sep
- おうちごはん・久しぶりのナポリタンに家人達、喜ぶ
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン、スペアリブと焼きとうもろこし、トマトと千切りキャベツたぶん、久しぶりにスパゲティナポリタンを作りました。家人達、大好きなパスタなので大喜びでした。スペアリブは蜂蜜を入れたタレで2日位漬けておきました。よく味がまわっていて、しかも蜂蜜効果で照りが出ましたが、焦げやすいですね。少し焦げてしまいました。今日は気分転換にお出かけしてきました。ひとり気ままにぶらっとして、ランチタイムはゆっくり2時間くらいかけて過ごしてきました。で、またまた衝動買い。まだ開けていません。
- 今週のお弁当
  今週のお弁当です。9月5日ごはんのり玉、豚味噌漬け、照り焼きコーン、ひじき、かぼちゃメープルシロップ煮9月6日バターコーンごはん、カニコロッケ、しらすとねぎの卵焼き、さつまいもバター焼き、煮豆9月8日ごはんのり玉、エビ寄せフライ、アメリカンドッグ、ひじき、かぼちゃと胡桃のサラダチーズチップのせ、おくら9月9日のり段々、豚味噌漬け、かぼちゃとにんじん天ぷら、煮豆、バターコーン、おくら9月1日ごはん梅干し昆布、牛肉とおくら炒め、バターコーン、生姜さつま揚げ、抹茶水羊羹振り返ってみると似たり寄ったりの食材でした。毎日お弁当作りは結構大変。まだまだウォーミングアップ中です。来週も頑張ります。
07Sep
- おうちごはん・キャベツと豚肉で何を作る？
  今日の夕食です。ごはん、さつまいものお味噌汁、豚肉とキャベツの重ね蒸し、冷奴、かぼちゃメープルシロップ煮、ひじき、中華クラゲ、コリンキーのサラダ、いちじく、チーズ煎餅「キャベツと豚肉があるんだけれど、何を作ったらいいかしら？」と聞いたら、「千切りキャベツを豚肉で巻いてレンジでチンはどう？」と長女。なるほど…やってみましょう。ところが切り落とし肉だったので巻くことが出来ず、耐熱皿に千切りキャベツ、豚肉、また千切りキャベツ、豚肉、最後にもう1度千切りキャベツをのせてラップしてレンジで5分加熱して出来上がり。ポン酢やスイートチリソースをかけていただきます〜。さっぱりシャキシャキ、そしてお腹にもたれず、とにかく簡単に作れてグー。明日はまた朝早くから家族みんな動きます。朝食もお弁当も頑張る。
- 映画鑑賞「サバカン」と衝動買い
  「週の真ん中にお休みがあるっていいよね。」と真面目な顔して言う長女。今日は実習がお休みで昨晩からのんびりしています。水曜日は映画がお安く観れるので、ふたりで行ってきました。同じ時間に入館しましたが、私はこちらを鑑賞。長女は3度目のワンピース。そんなに面白いの？確かに大ヒットしていますが…。「サバカン」はゆったりとした自然の中で友人家族の愛に包まれた温かいお話でした。お時間があれば是非‼️で、帰りに無印良品で衝動買い。Yogiboは中々決心がつかなかいけれど、これなら気軽に連れて帰れます。今夜から取り合いだわ(笑)
06Sep
- おうちごはん・自家製豚味噌漬け、なんちゃって八宝菜
  今日の夕食です。ごはん、自家製豚味噌漬け、八宝菜風、アメリカンドッグ、蒸しとうもろこし、蒸し茄子白だし浸し、搾菜、きくらげ入り青海苔今朝はザァーっと勢いのある雨音で目覚めました。確か5時前でした。週末にかけて不安定なお天気のようですが、今夜も月がきれいだったのに、今、外を見たら月が見えなくなっていました。明日は長女の実習はお休み。私もお弁当作りはお休みです。
05Sep
- おうちごはん・海鮮ちらし寿司と煮込みハンバーグ
  今日の夕食です。海鮮ちらし寿司、茄子のお味噌汁、煮込みハンバーグ千切りキャベツミニトマト、さつまいもバター焼き、コリンキーぬか漬けお酢を効かせた酢飯で海鮮ちらし寿司を作りました。季節の変わり目は疲れやすいので酢で疲労回復を目指します。今夜は月がとてもきれいです。リビングからハッキリクッキリ見えます。そう言えば…月見バーガー、色々なお店で売られている時期ですね。今日はとても疲れました。早めに就寝です。
04Sep
- おうちごはん・今週の日曜日も手巻き寿司
  今日の夕食です。酢飯、お刺身(本鮪中トロ、鯵、いか、サザエ、ミル貝、鮪、サーモン)、スペアリブ、中華クラゲ、ひじき、コールスロー先週に引き続き手巻き寿司でした。長男に生ものを食べさせてあげたくて張り切って←私ではないです、角上魚類まで買いに行って用意しましたが、本人は外出して夕食は食べて帰ってくることになり…残念でした。さぁて、明日は仕事。気持ち切り替えて働きましょう。
- ホットケーキモーニング
  昨晩遅くに長男が帰省し、今朝は家族揃って朝食となりました。普段ごはんが多いらしいので、甘めのパンケーキモーニングです。Brunoで焼きながらコンロでウィンナーを焼いたり紅茶を入れたり…。曇が多いですが、日が差すと暑くなりますね。残暑ですね。
03Sep
- 夕涼み…焼き鳥屋で立ち飲み
  夕方、お散歩がてらちょこっと焼き鳥屋さんで立ち飲みしてきました。生ビールでスタート。焼き鳥はつくね、皮、ぼんじり、ハツ、レバー、カシラ、そして手羽餃子。長女は2杯目に南高梅酒ロック、つまみにポテトサラダを追加。外に出たらさらに涼しくて、空にはきれいな半月、道端でススキが風に揺れ虫が鳴いていました。秋だなぁ…。今夜遅くに長男が帰ってきます。寝に帰ってくる感じですが、それでも色々食べさせたいなぁ…と思っています。親バカだなぁ。
- おうちごはん・青椒肉絲、少しだけ鰻
  昨日の夕食です。ごはん、白菜のお味噌汁、青椒肉絲、鰻、バターしょう油コーン、千切りキャベツとレタスのサラダ土用の丑の日ではありませんが鰻を。だけどお高いから少しだけ。北海道からとうもろこしがたくさん届いたので、ホワイトと普通のとをふんだんに使ってバターしょう油コーンを作りました。ごはんにのせると最高‼️今朝も涼しい朝を迎えました。今夏は軽井沢に行かれませんでしたが、信州のような爽やか〜な気分。8時から開店しているパン屋さんに朝食用調理パンやデニッシュを買いに行き出来立てをいただき、今のんびりしています。よい週末を‼️
02Sep
- 不二家…ケーキ食べ放題は無理そうなのでお得なケーキセット
  実習がお休みの日、気分転換にどこかにお出かけしようかと話していたのですが、甘いものを食べに行きたい‼️というリクエストで不二家に行って来ました。食べ放題プランは時間制限60分なので無理よね(笑)そんな人用？お得なケーキセットがありました。好きなケーキを選びドリンクバー付き。ケーキ2個、3個、4個のプランがありました。私は2個、長女は3個にしました。スペシャルショートケーキと熊本産和栗モンブランにしました。長女は抹茶ムースケーキ、ホワイトチョコケーキ、ベイクドチーズケーキ不二家のショートケーキの生クリームはしつこくなくておいしい。ベイクドチーズケーキも昔から変わらないおいしさです。もう1個くらい食べられたかも。次回機会があれば3個に挑戦してみます。
01Sep
- おうちごはん・おにぎり、焼売
  今日の夕食です。おにぎり(おかかしょう油、胡麻、昆布入り)、白菜と豆腐お味噌汁、冷凍焼売千切りキャベツトマトコリンキー、紅しょうがさつま揚げとおくら、厚焼き卵、蒸しとうもろこし今日は出勤時も帰宅時も雨に降られることがなくラッキーでした。でも折り畳み傘を鞄に入れて対策しました。明日はのんびりしましょう。
31Aug
- おうちごはん・8月最後の日
  今日の夕食です。ごはん、白菜豆腐のお味噌汁、金目鯛煮付け、千切りキャベツと茹で卵のサラダ、ほたてといくら、黒豆納豆、出汁、蒸しとうもろこし千切りキャベツにハマり始めています。ピーラーやスライサーを使わず包丁で細く細く切ります。上手に切れると舌触りがよく食べやすい。しばらく続きますよ。久しぶりに映画でも観ようかと思っていました。明日義母のお誕生日なのでプレゼントを届け、義父のお墓参りをし、銀行などの用事を済ませたらお昼過ぎていて…映画に行く気が失せてしまいました。昼食後はソファーでまったり。ガリレオ再放送を観ていたら、あっという間に夕食の支度時間って言う感じでした。明日から9月。防災の日です。備えは必要ですね。
- お弁当が始まりました。
  今週から長女は大学が始まりました。後半は実習がメインになり、実習先によってお弁当の有無や形態も変わると思います。今日は簡単に食べれるおにぎりのリクエスト梅昆布、おかか青海苔ラッピング…ちょっと幼かったかしら。こちらは月曜日のお弁当海苔段々、チーズハンバーグ、卵焼き、煮豆、かぼちゃ天ぷら、紅生姜さつま揚げハードな実習中にホッとできるお弁当を目指します‼️
30Aug
- おうちごはん・簡単に焼肉と野菜
  今日の夕食です。ごはん、キャベツと海苔のお味噌汁、焼肉、もやしカレー炒め、千切りキャベツとトマト、きくらげ入り青海苔、きゅうりぬか漬け、納豆火曜日恒例上がり時間未定のお仕事の日でした。終了したのが6時近く。日没が早くなりさらに雨が降っていて車の運転に神経を使いました。目も疲れた…。帰宅後はごはんが炊けるまで約40分で夕食の用意、私、お疲れ様。今夜も涼しいのでぐっすり眠れそうですね。おやすみなさい。
29Aug
- おうちごはん・海鮮丼
  今日の夕食です。海鮮丼酢飯、ほたて、いくら、いか、納豆、コリンキー海苔のお味噌汁、冷奴、つるむらさきのおひたし今夜は長女とふたりで夕食でした。海苔のお味噌汁は簡単なのにすごくおいしかったです。ずいぶん涼しくなりましたね。窓を開けているとしっかり虫の声が聞こえます。明日からお天気は下り坂のようで、こういう時こそ体調を崩さないようにしないとね。
28Aug
- おうちごはん・手巻き寿司大会
  今日の夕食です。手巻き寿司大会です。酢飯、豆腐とみょうがのお味噌汁、いくら、たこ、いか、ほたて、厚焼き卵、納豆、大葉千切りきゅうり、オレンジトマトブロッコリー、つるむらさきおひたし、海苔母を招いて食卓を囲みました。我が家では手巻き寿司には大会がつきます。日没が早くなり7時にはかなり暗くなりました。明日は仕事だと思うと少しブルー。長女も明日からガッツリ講義があるようで私よりブルーです。だから大会なのにしんみりした夕食でした。ブルーだけど涼しいのでスッーと眠れそう。しっかり寝てスッキリした目覚めをしよう。
27Aug
- 夏の終わりの…野球観戦
  朝晩虫の声がするようになりました。夏から秋に少しずつ季節が移り変わっていますね。そろそろ始業？夏休みも終わりかしら？夕方からお出かけしてきました。まずは元町をお散歩端から端まで歩き中華街へ。メインストリートを歩き横浜スタジアムへ。横浜DeNA vs東京ヤクルト戦花より団子、とりあえず腹ごしらえ。崎陽軒のカレーシウマイ私はシウマイからあげセット…と…ビールナイターらしくなってきました。お次はフレッシュネスバーガーで、2杯目…お留守番の長女にお土産はハマスタ応援弁当夏の終わりのお出かけでした。